懶人煲仔飯-電飯鍋版
想吃煲仔飯了,但是用砂鍋的話要一直看着火候而且還會有煮糊的風險,於是就有了這款電飯鍋版煲仔飯
用料
大米 | 適量 |
臘腸 | 1根 |
臘肉 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
青菜 | 適量 |
李錦記煲仔飯醬油 | 適量 |
懶人煲仔飯-電飯鍋版的做法
平時自家蒸米飯的米和水的量就好(水不要過多,不要蒸成太軟爛的),我爲了增加粗糧的攝入,加入了紅米,還在水裏滴了幾滴花生油,這樣蒸出來的米飯更晶瑩剔透、噴香誘人
趁着蒸米飯的功夫,把臘腸和臘肉切片備用
一般來講,做煲仔飯用的青菜是小油菜,我是臨時起意想做煲仔飯了,家裏只有一顆娃娃菜,就把娃娃菜切條用上了,涼水下鍋焯一下斷生,基本在水開始咕嘟冒泡將要開鍋時候,關火撈出即可(喜歡吃軟爛的就多煮一會兒)
煮完菜裝盤待用
米飯蒸到水將將要沒,米飯出現一個個小孔時候,碼放好臘腸、臘肉、幾片青菜(也可煮熟後再放青菜),打一顆雞蛋,繼續煮飯
最後電飯鍋顯示米飯蒸好了,就是這個樣子了,開啟電飯鍋蓋子,臘腸臘肉的香味撲鼻而來,在寒冷的深秋熨貼了轆轆飢腸
加入青菜和適量的煲仔飯醬油攪拌均勻
裝盤開吃!一鍋煲仔飯被家人一掃而空,就連在幼兒園已經吃過晚飯的小公舉,也吃了兩碗,吃到肚歪!做飯的滿足感也不過如此吧