電飯煲春筍排骨燜飯

春天轉瞬即逝，但我用一個電飯鍋就能留下春天，

有請我的好朋友，電飯鍋。

實現乾飯人用大盆的春日版特別企劃 ——春筍排骨燜飯。

骨肉相連的排骨，天生自帶嚼勁，是燜飯的天選之肉。

嫩得恰是時候的春筍能掐出汁，小滾刀塊，就能發揮鮮味的最大化。

米飯安心被鮮香包裹，幾滴香油就能拌出滾燙的春天。

春色潤物細無聲，乾飯悶頭用大盆。

用料  

電飯煲春筍排骨燜飯的做法  

1. 300克排骨浸泡冷水1小時左右，泡出血水。

2. 2根春筍去皮去根切滾刀塊，3朵香菇洗淨切丁，1根胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，2片姜切成末，備用。

3. 3碗大米沖洗乾淨後倒掉多餘水份，放入切好的蒜末，春筍，香菇，胡蘿蔔和泡好的排骨。

4. 放入1勺老抽，3勺生抽，2勺料酒，1勺蠔油，1/4勺鹽，1/3勺糖和食材齊平的清水。

5. 按下煮飯鍵，煮完後倒入1勺香油拌勻，盛出撒蔥花即可。