排骨燜飯/電飯煲燜飯煲仔飯

用料  

排骨燜飯/電飯煲燜飯煲仔飯的做法  

1. 豬肋條兩根，先要焯水，焯水的時候放幾根蔥，少許料酒。焯水後撈出，起油鍋，翻炒後加入生抽、老抽、蠔油，一小碗水和少許冰糖，這裏放料的量根據自己平時家裏紅燒的口味可以略微偏重一點，因爲後面燜飯全靠這個鹹味

2. 淘好的米放入電飯鍋中（我加了一些糯米），倒入少許水，和米齊平就行，鋪上青豆玉米胡蘿蔔丁
   【加水的多少要根據你紅燒排骨的湯汁多少決定，如果排骨裏汁水多就少加點水，反之就稍微多加點水】

3. 再把紅燒好的排骨和切好的香腸放進去，就可以開啓煮飯模式啦！如果電飯煲有精煮模式建議用精煮

4. 煮飯時候家裏就飄香四溢了，開啟的一瞬間真的有被驚豔到，香腸是點睛之筆！

小貼士

關於味精雞精，我覺得可以根據自己口味，煮好飯後，在拌勻的時候可以加入少許一起拌勻