電飯煲食譜

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電飯鍋排骨煲仔飯(燜飯)

電飯鍋排骨煲仔飯(燜飯)的做法步驟圖

用料  

排骨 一根
香菇 6朵
蘿蔔 一小節
薑絲-蔥末-蒜末 適量
老抽-生抽 看着辦
蠔油 一小勺
雞精 一小勺
冰糖 一小塊
一克
一勺
澱粉水 適量

鍋排骨煲仔飯(燜飯)的做法  

  1. 排骨煮一下去血沫,香菇泡水切丁(水不要倒,留煲飯)
    把排骨用料酒,生抽老抽,薑絲 還有澱粉水,醃一醃(越久越好)
    鍋倒入適量油,把排骨兩面煎黃,在把蔥末蒜末倒入
    在把切丁的胡蘿蔔和香菇倒入炒
    在倒入生抽老抽,雞精,蠔油白糖一起炒
    把米淘洗乾淨,把排骨那些材料倒進飯,加香菇水按煮飯鍵開始煮就OK了(米飯的水跟平時煮飯一樣就可以)
    煮好撒上蔥花即可

    電飯鍋排骨煲仔飯(燜飯)的做法步驟圖 第2張
  2. 胡蘿蔔跟香菇

    電飯鍋排骨煲仔飯(燜飯)的做法步驟圖 第3張