自制健康美味內脂豆腐
做了媽媽就是無所不能,自制健康是王道!
用料
幹黃豆150 | 克 |
清水1400 | 克 |
溫水 | 15ml |
內脂 | 3克 |
自制健康美味內脂豆腐的做法
黃豆清洗乾淨,放1400Ml清水泡一晚上
第二天早上放入破壁機,果汁模式,打2次過濾2次,入煮鍋
注意⚠️
準備一個過濾的袋子,一個盆,一個熬豆漿的鍋
第一步:把豆漿過濾到盆裏
第二步,把盆裏的豆漿過濾到鍋裏
第三步,清洗過濾袋子
重複這三步,直到過濾完所有豆漿,這樣非常快速開火,大火燒開後轉小火,期間不停攪拌
豆漿明顯往上跑,就是開了,可以馬上關火,別等豆漿跑出鍋外面
煮開3分鐘後,關火,自然晾涼1分鐘30毫升溫水,放入3克內脂豆腐粉,攪拌均勻,倒入砂鍋或電飯鍋內膽
倒入豆漿,蓋蓋燜18分鐘
開蓋,舀出來,開始享受美味
如果想做豆腐,就把內脂豆腐放入模具,紗布蒙好,上面壓重物,2小時
期間可以不停的看一下看到變成豆腐,即可享用美味啦~
非常簡單~
小貼士
煮豆漿別冒出來
內脂攪拌後馬上倒入電飯鍋或砂鍋,否則豆漿涼成85度以下不成功,放1分鐘後馬上衝進內脂混合液裏