昆布豆腐西紅柿酸辣湯

酸辣湯開胃，其中昆布清理腸胃，豆腐作爲蛋白質的來源，西紅柿維生素豐富且百搭，整個製作過程不再添加除了食材本身的油脂，整體清淡。作爲晚餐是很適合。加上一碗蝦皮蒸飯，營養健康。

用料  

昆布豆腐西紅柿酸辣湯的做法  

1. 內酯豆腐，切塊，控水；昆布切斷，控水；西紅柿切塊，放入電飯鍋中，加入酸辣粉調理，加入切斷的朝天椒三根。

2. 煮沸5分鐘後，加入一勺陳醋，適量蝦皮，再沸騰即可。

3. 蝦皮蒸飯可以同步蒸哦

小貼士

1、如果能夠把西紅柿去皮什麼的賣相更好，但是作爲快手菜，覺得就沒有必要了。
2、昆布一定要洗乾淨哦，否則還是會有一些沙子啥的。
3、內酯豆腐很嫩，其實我覺得這種煲湯越嫩越好，滑溜溜。
4、蝦皮可以替換成蝦仁啊、元貝啊什麼的，不過蝦皮也挺好的，營養也挺豐富的。