超簡單的電飯煲燜排骨飯

昨天在外面吃飯，聽食客跟老闆閒聊最近的肉價，於是，今天……
沒錯，明知道最近的肉貴我還是做起來了，誰讓我嘴饞呢😍

用料  

超簡單的電飯煲燜排骨飯的做法  

1. 香菇切丁，胡蘿蔔切丁，蔥切成小圈，蒜切碎小丁，姜切成薑絲和薑末，備用

2. 排骨冷水入鍋焯水，過冷水洗淨碎骨頭啥的，控乾淨，放2勺料酒3勺左右生抽薑絲一起醃製，大概20分鐘左右

3. 排骨醃製好後，起鍋熱油，放冰糖放排骨炒糖色，煎到兩面金黃，入蔥圈蒜末薑末翻炒，入香菇丁胡蘿蔔丁翻炒，入1勺左右老抽適量生抽耗油翻炒，用量要比平時單做排骨的量多一倍以上，因爲還要燜米飯，鹹度到時會降低~

4. 正常分量的做米飯的米量，淘好米，放入適量做米飯的水(我們中國人的祕訣，米和水平面一截指頭的高度，哈哈哈哈哈哈)，倒入翻炒好的排骨，開始正常程序做米飯啦

5. 米飯燜好了！攪拌均勻！！老規矩手機先吃(抓緊拍照)~~開吃咯哈哈~~

小貼士

1.做法簡單用料簡單
2.好吃滴很