香甜牛軋糖（棉花糖電飯鍋快手版）

老公很喜歡吃牛軋糖

用料  

香甜牛軋糖（棉花糖電飯鍋快手版）的做法  

1. 花生放鍋裏炒熟（或者烤箱180℃烤15分鐘）

2. 冷卻後去皮碾碎，把去皮後的花生裝入保鮮袋，用擀麪棍壓一壓，碎的程度按照個人喜好，我比較喜歡大顆粒的口感。

3. 電飯鍋按到再加熱檔，放入黃油，使黃油充分融化

4. 待黃油融化後倒入棉花糖（我沒有買到純白的，所以用了多彩的來代替），用飯勺不停攪拌，一直攪拌到黃油和棉花糖充分融合到一起後加入奶粉繼續攪拌，動作要快，預防粘鍋

5. 奶粉和黃油棉花糖充分混合好以後，拔掉電飯鍋的插頭斷電，馬上倒入炒好的香酥花生和葡萄乾，用力的攪拌混合，動作要快，否則糖冷卻後變硬就很難攪拌了。

6. 準備好油紙兩張，取一張放在桌面，把攪拌好的糖塊倒到油紙上，用另一張油紙蓋在糖塊上，用手按壓扁平狀態，用油紙是爲了防粘手和方便操作，最好用擀麪棍在油紙上來回壓平

7. 把糖塊擀成一釐米左右的厚度，然後藉助油紙平整一下糖塊的邊緣部分

8. 兩面都用油紙包好放烤盤，然後放入冰箱冷藏1-2小時，等糖塊冷卻變硬後比較好切

9. 從冰箱拿出冷藏好的牛軋糖

10. 用油紙把牛軋糖包起來防潮

11. 把牛軋糖用油紙包好

12. 用食品包裝袋把糖裝起來就完成了，我老公喜歡吃口感比較硬的牛軋糖