京蔥肉片
某晚看《孤獨的美食家II》，男主點了的京蔥肉絲，喚起了我對這道菜的口水！第二天便嘗試做了，真是超級下飯！而且很簡單！算是快手菜用料瘦肉京蔥京蔥肉片的做法瘦肉切成片，用生抽醃京蔥只要蔥白那部分，切成片開火，倒入適量的油，把醃...
蠔油京蔥炒肉
時間：約12-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料五花肉250g大蔥150g生抽10g老抽10g蠔油10g鹽1g食用油10g蠔油京蔥炒肉的做法油鍋燒熱，倒入五花肉，煸炒至五花肉出油。用生抽、老抽、蠔油、鹽調味，翻炒至上色狀態。然後加入大蔥...
京蔥牛肉粒
在餐廳裏吃過這道菜！食品安全危機四伏，還是自己親自買牛肉在家燒來的放心！用料牛眼肉300g京蔥一根生薑3片黃酒適量生抽適量老抽適量白糖少許（2小勺）京蔥牛肉粒的做法牛眼排切1釐米見方的顆粒，洗淨後用廚房紙吸乾水份。加入...
京蔥牛肉飯
根據《松浦彌太郎的料理筆記》中的牛肉蓋飯改動，原配方使用洋蔥，但這個季節的京蔥，香氣迷人，口感清甜，做蓋飯更爲美味。也按着中國人的口味，把醬汁的甜度進行了調整。只用三種基本調味料和兩種食材，沒有油煙，十分鐘就能上桌的...
京蔥牛肉絲
第一次傳菜譜~(*^__^*)嘻嘻……希望大家喜歡~以後會把製作過程也拍照一起上傳~用料牛後腿肉大蔥白4段蠔油一勺澱粉1/2勺鹽適量貴州辣椒醬1/2勺老薑少許胡椒粉適量味精適量糖少許老抽少許生抽少許料酒少許蛋清依牛肉量...
京蔥包
記錄包子皮的斤兩。用料馬鈴薯澱粉50克白玉蘭低筋麪粉450克泡打粉7克酵母4克糖100克水（夏天用冰水）225克京蔥包的做法麪粉，泡打粉，酵母混合均勻糖倒入水中攪融全部材料混合慢速打15分鐘左右至麪皮光滑出劑子擀皮包制，包各...
京蔥小炒肉
正宗雲南風味用料京蔥200g豬肉200g小米辣5顆花椒少許生粉少許酒少許京蔥小炒肉的做法豬裏脊肉切絲，加生粉或雞蛋裹勻，京蔥切絲入油鍋炒熟，盛入碗油鍋加入小米辣，花椒等調料爆出香味加入京蔥，稍加翻炒加入肉絲，待蔥香四溢，放...
京蔥炒肉片
用料大蔥2根豬肉300克料酒適量鹽適量生抽適量京蔥炒肉片的做法將肉切片上料酒加鹽京蔥切片待用...
京味溜肉片
小時候，姥姥的這道菜總是讓我們這些孩子欣喜若狂。在物質那樣匱乏的年代，她老人家總是變着花樣誘惑她的孫兒外孫們，印象裏的她都是戴着圍裙和套袖，一見我們就拉過去端詳一番，然後湊過來貼貼臉說：好孩子瘦了，等着姥姥（奶奶）給你...
京蔥醬拌雞片
#餐餐有數據～300千卡#蘋果裏有果膠、纖維素等，蘋果汁裏基本都是糖用料雞胸肉半塊大蔥2根生薑切碎1勺京蔥醬拌雞片的做法鹽水煮雞胸，橄欖油炒熟生薑、大蔥，冷卻後倒入攪拌機打成順滑泥狀，煮熟的雞胸肉切薄片，加幾根芹菜拌蔥...
京蔥炒羊肉
用料大蔥1根羊肉片1包紅辣椒2個姜2-3片京蔥炒羊肉的做法京蔥一根，切片羊肉200克幹辣椒2個姜3片鍋中燒開水，放入羊肉片，一變色就撈出，浸入冷水，衝去浮沫，京蔥切絲備用.鍋中加少許油，油熱後，倒入京蔥，薑片，辣椒，翻炒出香味倒入羊肉...
京蔥炒牛肉
用料牛腩大蔥紅椒青椒蒜片薑片醬汁油京蔥炒牛肉的做法準備食材，姜和蒜切成片，大蔥切成小段熱鍋下油，放入大蔥段炒香，撈起備用繼續熱鍋下油，放入薑片和蒜片，炒香後放入牛腩片翻炒45秒左右加入青椒塊和紅椒塊翻炒15秒左右，繼續...
京蔥雞肉串
最近逐漸開始復工，一個多月沒有外食，很多人都在家磨練成了中華小當家，特殊時期復工，自帶便當是最好不過的了。推薦一款可以做成便當的簡餐，我自己多加了一道工序，調了個照燒汁（還加了喜歡的蒜泥）意外的好吃。用料雞腿肉一隻大...
京醬肉片
用料料酒一勺甜麪醬一大勺澱粉適量裏脊肉一塊京醬肉片的做法豬肉切絲，加油，胡椒粉，料酒，抓勻加入一個蛋清，混合。入油鍋煎至變色。一勺油，加熱，放糖，放甜麪醬。加熱，充分混合，放入肉片。搞定。...
五花肉片小油方爆炒京蔥
用料五花肉100克京蔥一大根小油方10幾個小米椒4-5個鹽，糖，料酒，澱粉，老抽，生抽，辣椒醬適量五花肉片小油方爆炒京蔥的做法薄薄的五花肉片，澱粉，料酒，鹽糖，老抽幾滴，抓捏起漿。小油方洗一下，一切二，溫水泡軟，燒之前濾幹。京蔥洗淨，斜切...
京蔥牛肉
用料鹽5克牛肉60克油10克雞精半勺味精3克京蔥兩條彩椒少許水澱粉適量雞蛋1個京蔥牛肉的做法把牛肉切成薄片加鹽味精雞精把它攪拌到發乾然後加小半碗水把他攪拌粘稠加蛋清再次攪拌然後在加生粉攪拌備用把京蔥斜刀切成...
洋蔥肉片
用料洋蔥1個瘦肉100g生抽20ml蠔油15ml黑胡椒粉2g食用油適量鹽1勺洋蔥肉片的做法洋蔥切成小塊瘦肉片放入生抽，蠔油，黑胡椒粉，醃製一會鍋中加少許油，放入雞塊肥肉片，翻炒出豬油再下入肉片，翻炒變色盛出下入洋蔥，翻炒一會加入生...
京蔥爆羊肉
冬天吃羊肉養胃用料羊肉片100克姜2片料酒1勺醬油1勺蠔油1勺鹽適量大蔥根醋1勺京蔥爆羊肉的做法羊肉切片，加生抽，老抽，料酒，薑汁，孜然粉醃好，京蔥切絲備用。起鍋放油，放花椒，放幹辣椒，放羊肉爆炒兩三分鐘，最後放入京蔥絲炒兩下就...
京蔥炒醬肉
這一道京蔥炒醬肉要選用比較溼潤的肉，就是還沒怎麼風乾的那種，如果太乾就不適合炒了，會咬不動。用料醬肉150克京蔥1根豆腐乾3-4塊京蔥炒醬肉的做法準備京蔥，豆腐乾醬肉切片，也可以用臘肉起油鍋炒香醬肉加豆腐乾炒加入京蔥...
京蔥爆炒羊肉片
這幾年越來越愛吃京蔥。口味重了～用料羊肉200克大蔥2根料酒1勺鹽2克澱粉1勺孜然粉1/2勺花椒10粒京蔥爆炒羊肉片的做法羊肉切薄片，加料酒澱粉少許鹽醃製半小時以上將羊肥肉切小丁，熬出羊油羊油中加花椒爆香，入肉片滑炒至變...
京蔥爆牛肉
座標➡️廣東東莞❤️寶媽一枚❤️產後一胖毀所有，寶寶一歲多了，我的減肥計劃終於可以提上日程了！哈哈哈😄開薰！以下就記錄一下我每天的飲食吧！減肥第一階段：7月1日至8月11，共42天，減了5.1kg，約10斤多。（配合輕斷食，代餐，飲食管控，期間沒...
京蔥炒肉絲
老爸的代表作我稍作改良效果不錯哦〜用料京蔥一或兩根豬肉絲一小碗澱粉一小勺鹽適量醬油少許蜂蜜一勺京蔥炒肉絲的做法京蔥切段豬肉用澱粉、鹽、黃酒醃製炒肉絲六成熟時倒出炒京蔥加少許鹽醬油再倒入肉絲一起炒最後加...
京蔥炒牛肉
京蔥的香甜與鮮嫩的牛肉完美結合，經過醬汁爆炒，每一口都鮮美多汁，一下子就清盤了。用料牛肉300g京蔥1根蒜頭3瓣姜粒適量醃製牛肉配方醬油1勺料酒1勺澱粉半茶匙京蔥燒汁配方醬油3勺清水3勺蠔油2勺料酒1勺香油1勺澱粉1茶匙...
老北京蔥爆羊肉(羊肉片版)
每次吃完涮羊肉都會剩下一些羊肉片兒，您別急，也不用復凍，只要配上一根兒大蔥就是一道美味的老北京傳統菜餚啦😋蔥爆羊肉，是北京菜中的經典之一，具有補陽、補虛、壯腰、健腎的功效。羊肉滑嫩、鮮香不羶、大蔥甘甜、汪油包汁...
日式鹽烤燒鳥（京蔥雞肉、獨家蔥烤金針菇、土豆片等等）
宅家待復工的日子即將告一段落，但是離放肆吃喝的日子還有一段距離，所以，忍無可忍了！着手做家庭版的日式鹽烤燒鳥吧！用料金針菇1把土豆1個泰森雞腿肉丁1盒京蔥一段蔥3根香菇1朵蘆筍4根小蔥頭2個雞蛋1個蠔油黃油蜂蜜料酒鹽黑...