【爸爸牌】家常紅燒肉
手把手教你做紅燒肉～家常版晚飯吃得早，飯後看着電視，閒來無事，就看爸爸燉個肉吧哈哈～用料五花肉蔥姜、幹辣椒丁香、草果、紅曲米桂皮、八角白酒、啤酒白糖、紅糖甜麪醬、幹黃醬【爸爸牌】家常紅燒肉的做法把肉化開化肉的同...
老爸紅燒肉
小時候，最愛吃老爸單位食堂大師傅做的紅燒肉，一個人搞定半飯盒兒，關鍵吃不胖呀，三四年級三十多斤🤷♀️搞得爸媽爲我多長几斤肉操碎了心，所以老爸決定向食堂大師傅拜師學藝，據說當年浪費了十幾斤肉才做到百分百還原。如今想...
爸爸的紅燒牛肉—阿Q私家小廚
爸爸去世之前很愛做紅燒牛肉，熱的好吃，涼了，可以切片做醬牛肉吃，朋友們都特別愛吃。現在吃不到了，只能自己做。這次我用電壓力鍋做的簡易版，稍遜色，不過也挺好吃的。用料牛肉生抽或鹽老抽水冰糖料酒薑辣椒（隨意）爸爸的紅燒牛肉...
爸爸牌愛心糯米燒賣
疫情的影響…點心鋪遲遲不開門…超市的各類速凍食品也捉襟見肘…於是爸爸變身大廚…糯米燒賣走一波…^_^老爸是買了1斤的糯米，做了15個燒賣，大家可以自行感受下用量哈～餡料部分，春筍都用的筍尖部分，個人覺得太嫩了，下次可以...
【爸爸的味道】之家常燒豆腐
總在想要做菜的時候想到下廚房，其實身邊的爸爸就是我的活菜譜哇！用料豆腐1.5塊韭菜少許食用油適量鹽適量生抽一湯匙糖一小撮【爸爸的味道】之家常燒豆腐的做法豆腐先用白水煮開一到兩分鐘，是爲了去除豆腥味，也好定型。撈...
爸爸牌燉魚
一直愛吃爸爸做的魚決決絕子用料薑絲少許黃花魚5條十三香少許白醋少許白糖1勺醬油3勺蠔油2勺鹽少許爸爸牌燉魚的做法鍋中放油放入薑絲後放入魚防止粘鍋鍋邊噴入白醋蓋蓋1分鐘開蓋放入醬油蠔油白糖十三香鹽燉煮終於出...
爸爸牌鹹餸，順德家常菜，辣椒大頭菜炒豬肉
大頭菜是順德特產，最早生產和做得最好的是均安就是均安燒豬/蒸豬那個均安大頭菜不僅可以用來做菜還可以做零食有鹹的，有辣的重點，大頭菜最好吃的叫江南種（粵語是這樣叫的）父輩的人都喜歡肥瘦相間的豬頸肉（粵語叫鐘頭肉，大概...
獨傢俬房—爸爸牌虎皮青椒
湖南菜的精華哦😋用料青椒6只豆豉大蒜2-3瓣哈哈哈哈食材簡單吧獨傢俬房—爸爸牌虎皮青椒的做法拍青椒拍出縫隙🤙切蒜🔪油燒熱中火下鍋煸煸煸😝燒出虎皮👉🏻翻邊加豆豉，加切好的大蒜子、適量鹽、醬油、生抽、香醋，調味🤔...
管爸爸牌紅燒素雞
老公特別喜歡，所以想學來，算是我們家的私房菜用料素雞1個味極鮮1菜刀勺糖3勺雞精一點點水一小碗管爸爸牌紅燒素雞的做法5塊錢一個小素雞（農貿市場買，不要去三和鎮買，三和鎮的不好吃）切片油熱，放鍋裏炸榨至兩面起泡，備用，多餘的...
爸爸牌藕盒
過年必吃美味之一哈哈哈用料藕節雞蛋個豬肉克雞精勺麪粉克鹽克薑末蔥花克澱粉勺爸爸牌藕盒的做法藕切段中間來一刀不要全切開塞肉裹面炸出鍋...
爸爸牌–紅燒帶魚
這是我會燒的第一條魚，哈哈哈，爸爸老公都說很不錯，記得用呂四帶魚更好吃哦，超級鮮嫩，垂涎欲滴😋用料帶魚2條蔥薑蒜適量料酒2勺生抽2勺老抽半勺糖1勺鹽1勺爸爸牌–紅燒帶魚的做法帶魚切成長方形洗一下切蔥薑蒜備用油鍋熱了...
萌爸爸最愛·紅燒肉
萌爸爸也就是我的老公，一個進廚房只會燒水的男子。之所以學會做這道菜也是因爲幾年前他隨口說了一句想吃紅燒肉，所以爲了表達我對他深深地的愛，毅然決然地走上下廚房這條路。感謝萌爸爸一路對我的支援和鼓勵，甘願做我刀鏟...
老爸做的家常紅燒肉
爸媽老了，身體一年不如一年，今年過年我來掌勺。媽媽拿手的是麪點，爸爸是中式各種菜餚。一樣一樣慢慢學，我想，這就是一代又一代的傳承吧。記錄在此，不爲別的，只爲留個紀念！查找方便用料五花肉燉肉料白芷，良姜，陳皮，桂皮等鹽，雞精，醬...
家常茄子(爸爸版)
用料綠茄子1個蒜2瓣鹽少許蔥少許醬油少許白醋可放可不放味精少許家常茄子(爸爸版)的做法熱油，放大料，蔥花，醬油，放茄子。炒至變色，放鹽。要出鍋時，放蒜末，白醋，味精。出鍋...
爸爸牌家常帶魚
這道菜是爸爸時常做起的一道家常菜之很受歡迎～味道極佳，香味完全蓋住帶魚腥味；這個做法同樣適用於蝦，一樣的美味可口～用料魚條蔥少許姜少許鹽根據魚量決定蒜少許蒸魚油少許料酒少許白醋少許爸爸牌家常帶魚的做法帶魚段處理...
紅燒肉（爸爸牌）
只要是過年過節過生日去孃家吃飯，老爸都會做扣肉和紅燒肉，當然還會有獅子頭等各種大菜，而且去的時候基本上就做好了。剛開始只是覺得每次都這幾個菜，都吃膩了，但是有了孩子之後，想給長身體的孩子補補，就學會了這道菜～（因爲這個...
爸爸牌紅燒雞
用料小公雞1只生薑黃酒醋生抽老抽花椒幹辣椒黑胡椒粉鮮辣粉香葉草果鹽蒜爸爸牌紅燒雞的做法雞剁塊準備薑片準備所有佐料鍋內加油，可以稍多，油熱加入雞塊翻炒，雞塊略變色後，加入以上所有佐料，翻炒。加水漫過雞，大火燒開，轉小...
爸爸牌雞排
我家的爸爸很會做飯，從小就很喜歡他的煎排骨和煎雞排。因爲爸爸覺得少油少鹽的料理才健康，所以很嚮往『煎』。雖然是煎的雞排但是總是外酥內嫩，完全不會輸給炸雞排。如果你也是很喜歡炸雞排但又覺得太油，不妨親自試試看這...
爸爸牌祕製紅油啤酒鴨
老爸的拿手好菜，總忘記步驟用這個記錄一下啦~用料鴨1大隻郫縣豆瓣醬一袋啤酒500ml糖尖尖的一湯匙辣椒適量麻椒適量姜3片蔥1根爸爸牌祕製紅油啤酒鴨的做法蔥切段，薑切片。鴨子切成塊，注意不要太小。熟了以後會肉會變小。...
爸爸牌紅燒肉
用料姜豬肉醬油料酒白糖爸爸牌紅燒肉的做法薑切片豬肉切塊熱油放入薑片炒加入肉翻炒加料酒醬油白糖少許水翻炒小火收汁小貼士醬油之後放白糖是祕訣...
紅燒鯽魚—老爸家常菜
17.10.06今天爸爸燒菜，記錄下來與大家分享。💕烹飪用時：12分鐘左右。每個人家的口味不同，希望大家靈活調整用量！！！祝好胃口！😊用料鯽魚3條（中等偏小）蔥1小段姜3小片蒜3小瓣花椒10粒幹辣椒3個醋適量醬油適量綿白糖適量鹽少許紅...
老爸牌家常“碌鴨” 燜/紅燒鴨 紅酒鴨 省油無油版
離開爸媽，時刻想念着住家菜的味道想吃就得自己動手😆改良老爸的家常“碌鴨”不用油，熱鍋把鴨油逼出來料酒給我改成紅酒🍷😂比老爸做的版本省油多了🤣🤣🤣還是特意做這個“碌鴨”，感謝🙏父母的愛❤用料鴨腿2只南瓜地瓜配...
老爸牌紅燒肉
用料三層肉隨意姜很多片蒜4瓣紅糖隨意枸杞隨意酒隨意醬油隨意辣椒隨意老爸牌紅燒肉的做法三層肉切塊。姜蒜備用。下鍋熬油，直到肉發黃。放入姜蒜。加料酒。加醬油。加紅糖。加點兒水。上鍋蓋燜一會。圖快可加點水放高...
爸爸牌的紅燜羊肉
疫情期間換着法子給家人做好吃的😄（主要是爸爸聽說我要減肥立馬買了兩斤羊肉來給我補補，來自親爸爸滿滿的關懷😂🙆❤️）用料羊肉二斤姜3片蔥1根番茄醬2勺郫縣豆瓣醬3勺料酒適量耗油一勺鹽適量味精適量花椒、大料、香葉、桂...
家常燒茄子省油簡易（爸爸版）
爸爸燒的茄子，但是對於不愛吃茄子的我來說，真是無敵的美味，賣相不美，味道無敵用料茄子青椒香菜（不吃香菜可以換成蒜粒）花生油生抽家常燒茄子省油簡易（爸爸版）的做法所有食材先切一下熱鍋放油，茄子吸油所以比平時炒菜多放一半的...