青筍熘魚片
用料魚片1盒青筍1根蒜2瓣麻椒水澱粉青筍熘魚片的做法魚片是在超市買的黑魚片，沒有刺。大蒜切末。青筍削皮切片燒一鍋水，水裏加一點油，滴幾滴食用油，青筍片先焯水撈出，然後魚片在開水裏焯燙至八成熟焯好的青筍和魚片，另外用...
憶江南·糟熘魚片
憶江南·記錄了我記憶中上海菜的味道。都是家常菜做法，簡單易學需要說明一下這個做法不是魯菜十大經典的糟熘魚片用料魚柳2片黑木耳一小碗毛豆一把薑片適量見圖小蔥絲一根上海糟滷3湯勺水澱粉1茶勺加3倍水魚片碼味料白...
韓式泡菜熘魚片
不煎炸的熘魚片來了思密達~~健康美味又時尚，老幼皆宜，很下飯哦！用料魚柳韓式泡菜姜澱粉鹽生抽料酒韓式泡菜熘魚片的做法選購無刺魚柳及韓式泡菜備用。將魚柳切成小段，放少許澱粉、料酒抓勻醃製2-3分鐘。水燒開，放入兩滴油，...
糟熘魚片
江南的鮮味兒，酒香和白胡椒粉的味道混在一起，很特別。巴沙魚片沒有一點刺，吃得很舒服用料巴沙魚肉切片500克白胡椒粉20克料酒2湯匙澱粉2茶匙姜2片青椒半個去蒂和籽撕成小塊黑木耳5個撕成小塊寶鼎天魚牌糟滷250克油45克芡...
糟熘魚片 by wqy
用料魚片（青魚或龍利魚）1條生粉適量雞蛋1個姜適量香糟滷適量黑木耳適量豌豆粒適量醋適量鹽適量糖適量料酒適量糟熘魚片bywqy的做法買魚的時候麻煩賣家片成魚片回家後洗淨少量姜切絲洗淨放入魚片內加0.5湯匙1湯匙料酒生...
滑熘魚片
用料草魚1條青椒紅椒蔥姜蛋清1個鹽3克味精1克白糖1克澱粉3湯匙料酒2湯匙白胡椒粉1克清水約30毫升滑熘魚片的做法魚去皮用刀片出魚片，用1湯匙的澱粉加蛋清抓勻青椒、紅椒洗淨，切碎丁蔥、姜洗淨，切碎米狀將2湯匙的澱粉用清...
熘魚片
用料龍利魚料酒勺澱粉勺黃瓜/西葫蘆胡蘿蔔木耳鹽克薑片蔥熘魚片的做法龍利魚中間分開，切片，兩勺料酒，醃製一會。木耳熱水泡開。切一點胡蘿蔔片和西葫蘆片。蔥切末，薑切片。醃製好的魚片放點澱粉，抓勻。鍋裏多放油，油溫熱滑...
魚【焦熘魚片】草魚
用料草魚條青紅椒魚【焦熘魚片】草魚的做法魚片上漿（鹽雞精料酒胡椒生:粉，油）。油溫6成熱炸制。復炸一次。青紅椒片過油。蔥薑蒜熗鍋，加入料汁（鹽雞精白糖胡椒粉料酒生抽蠔油老抽水，水澱粉）。明油。加入原料翻勻。小貼士焦熘...
上海糟熘魚片
用料Saba魚片2片黑木耳10-12朵青豆一小把姜3片澱粉1+4勺雞蛋清1枚鹽少許料酒2勺白胡椒粉少許糟滷2勺水5勺+2小鍋油適量開水少許上海糟熘魚片的做法Saba魚片洗淨，用廚房紙擦乾處理成薄片魚片加入蛋清，白胡椒粉，2勺料酒，1勺...
木耳山藥熘魚片
用料魚片山藥黑木耳萵苣木耳山藥熘魚片的做法原料集合（魚片可以在賣魚的地方讓店主剃成片，方便回來處理。）山藥去皮，放在清水裏浸泡片刻，防止氧化變黑魚片+適量鹽，生粉，料酒醃製萵苣去皮切片，山藥切片木耳泡發，去根蒂熱油鍋，加...
軟熘魚片
沒有放傳統做法的輔料,比如青椒,香菇~爲了更鮮美,我用了開洋代替,還加了泰國魚露和臺灣產的XO海鮮醬,較傳統的XO醬,裏面有許多小銀魚,乾貝等海產,非常鮮愛這道菜的鹹鮮酸甜微辣,味蕾甚是過癮!最棒的是麪條拌着湯汁吃...
廚師長教你：“焦熘魚片”的家常做法，外酥裏嫩，趕緊收藏起來！
廚師長教你：“焦溜魚片”的家常做法，外酥裏嫩，趕緊收藏起來！用料花鰱生薑8克大蒜2顆大蔥1根廚師長教你：“焦熘魚片”的家常做法，外酥裏嫩，趕緊收藏起來！的做法首先我們準備一條花鰱魚尾，從尾部下刀將魚肉取下。然後將取下的魚...
零油脂健康營養宴客--糟熘魚片（龍利魚版）
一滴油都不用哦，很簡單用料龍利魚米酒/醪糟鹽白糖澱粉零油脂健康營養宴客--糟熘魚片（龍利魚版）的做法龍利魚化凍，洗淨。取一隻小碗倒入米酒、澱粉、鹽、糖、清水調成碗汁備用從中間切一刀後，斜刀片成魚片魚片用鹽、料酒、...
鮮熘肉片
取豬背柳肉的鮮嫩、筍的清鮮，用熘的技法（其他菜系稱之滑炒，與魯菜的熘技法不同），色澤潔白、鮮美滑嫩。用料豬背柳肉250克水發玉蘭片/鮮春筍/鮮冬筍50克水發木耳50克馬耳朵蔥15克蒜片15克薑片15克味精1克胡椒麪1克鹽5克水豆...
滑菇熘雞片
挑戰100天減脂餐打卡——第13天。今日午餐——滑菇熘雞片。...
熘魚段
用料楞蹦魚5條胡蘿蔔半根蒜薹8根紫皮洋蔥半個蔥1根油1000毫升食鹽3勺陳醋適量白糖適量澱粉適量生抽適量料酒適量十三香少許熘魚段的做法把魚去除內臟和魚鰓切成2釐米的魚段，用料酒1勺食鹽醃製半小時。醃製好的魚用澱粉...
焦熘魚段
鱈魚，肉質Q彈，刺少。適合各種做法。先做焦熘魚段。方法簡單易於上手。用料鱈魚4條辣椒適量蔥薑蒜料酒糖、醬油、鹽焦熘魚段的做法將魚收拾乾淨後，切成段。蔥薑蒜分別切末。將切好的魚段用料酒、醬油、精鹽喂口溼澱粉用水...
焦熘肉片
用料豬瘦肉500克木耳2朵小蔥½根姜1片蒜1瓣黃酒5克糖1勺(約10克）醋1勺(約10克）生抽3勺(約30克）老抽½勺(約5克)白胡椒粉少許澱粉55克溫水100毫升鹽適量雞粉少許焦熘肉片的做法肉切3毫米厚的片，放入冷水中浸泡10分鐘，沖洗去...
焦熘魚丸
解鎖魚丸新吃法！獻給愛吃魚丸的寶寶，和青椒一起炒炒炒，汁濃味美，方便快捷～因爲家裏魚丸不夠所以加了幾個墨魚丸，分量請大家根據實際情況進行調整😁用料魚丸+墨魚丸250g青椒1個蒜4瓣小蔥少量蠔油1小勺生抽10g玉米澱粉1克白糖...
鮮筍熘雞片
特別愛吃筍，在微博上跟舒大爺學到這個菜式，又鮮又香還下飯。用料筍克雞胸肉大蔥姜泡椒幹辣椒雞蛋清澱粉青菜葉鮮筍熘雞片的做法雞肉、筍、大蔥、薑切片雞肉片加小半勺鹽、一勺料酒、一勺生抽拌勻。用半個蛋清加一勺澱粉...
滑熘雞片
用料去皮雞胸肉500克黃瓜半根胡蘿蔔半根木耳一小把香蔥一根姜一小塊花椒少許料酒少許鹽適量雞粉少許生抽少許水澱粉適量滑熘雞片的做法雞胸肉切片,加鹽,雞粉,生抽,水澱粉醃20分鐘以上胡蘿蔔,黃瓜切菱形片黑木耳泡水發...
熘腰片
用料豬腰子兩個蒜薹適量料酒少許醬油少許鹽適量味精適量香油少許熘腰片的做法豬腰子買回來以後用水洗淨，平放在案板上，將豬腰子橫着片開，用刀小心的剔去裏面的白膜（一定要剔乾淨，否則會有異味）將片好的腰子用水衝一下，然後用...
焦熘冬瓜片
用料冬瓜400克靑椒1個幹木耳4g或泡好木耳30g蒜15g鹽3g生抽15ml澱粉適量焦熘冬瓜片的做法冬瓜去皮去瓤斜刀改成1cm厚片，在冬瓜片中放入3g鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘，攥出水分備用木耳切片用開水焯一下，青椒切片，蒜切末調汁：小碗...
醋熘藕片
用料藕200g調料：蔥花、薑末、醬油、植物油各5克，醋10克，鹽2克，高湯適量。醋熘藕片的做法藕去皮，洗淨，切片，焯水，待用。炒鍋置火上，倒油燒熱，放入蔥花、薑末煸香，烹醋略炒，加鹽、醬油、高湯，放入藕片翻炒至熟即可。小貼士總熱量176...
香熘茄片
比較省油，而且一根長茄子可以做一盤。用料長茄子一個青椒，胡蘿蔔，洋蔥，蔥花適量雞蛋1個澱粉適量生抽，白糖適量香熘茄片的做法茄子洗淨去蒂切成厚度約半釐米左右的薄片，雞蛋加適量澱粉調成糊狀，平底鍋加適量油，中小火，茄子片兩...