不會腥的清蒸魚
不會腥的清蒸魚，注意看小貼士注意事項！蒸什麼魚都用這個配方，百搭！由於盤子太大鍋放不下，蒸魚時我換小盤，蒸熟後再移到大盤，建議準備適合的盤子，一次性到位，後續移盤會很狼狽，魚不小心會散開用料黃花魚1條蔥2根姜適量油適量蒸魚...
清蒸鱸魚（不腥不膩）
苗苗最愛的清蒸鱸魚，跟着苗媽，兩個祕訣做出不腥不膩的清蒸鱸魚。用料新鮮鱸魚1條蔥絲薑絲適量蒸魚豉油適量食用油適量清蒸鱸魚（不腥不膩）的做法買回來的新鮮鱸魚，清洗乾淨，儘量把血絲都洗掉，去腥第一步。祕訣一:清洗過的鱸魚...
清蒸魚，加香菇，不用兩道蒸，也不會腥
這是跟sunrise太陽大神學的。我以前總是蒸兩次，倒掉腥水。發現坡上蒸魚，很喜歡加香菇，可以提鮮一點點。其實我的口味是怎麼辣怎麼來，尤喜歡剁椒蒸魚。這樣蒸是爲了照顧吃辣就拉肚子的某個傢伙。。。用料魚一條料酒3勺蔥根...
嫩滑不腥的清蒸鱸魚
用料鱸魚1條姜適量蒸魚豉油適量料酒適量油適量蔥適量嫩滑不腥的清蒸鱸魚的做法首先把魚的背部和肚子兩邊用刀劃開，讓魚可以立起來！再加入薑片、料酒、食用油給它做個全身按摩鍋中水開，蒸8分鐘左右，蒸熟後記得把水倒掉加上...
清蒸帶魚這樣做一點不會腥
帶魚你還在紅燒麼？我真的是萬萬沒想到，清蒸帶魚如此美味啊啊啊～老話總說帶魚會腥，那是因爲小時候吃的帶魚都是冷凍噠！！清蒸帶魚一定要買冰鮮的！用料帶魚400克姜10片蔥半根辣椒半個鹽少許蒸魚豉油3勺清蒸帶魚這樣做一點不會腥...
清蒸鱸魚（附怎樣蒸魚纔不腥）
把魚放進盤子裏，不用煎炸，不用複雜的刀工，隨手一蒸一淋就是一道霸氣十足的硬菜，還鮮美得很。不過蒸魚也不是十全十美的，最讓人煩惱的就是不夠入味，做的不好有“腥”的危險。今天從暖暖的味道里面分享幾招，可以做一道很入味的...
清蒸鱸魚-附魚不腥的處理方法
用料鱸魚400到500克1條姜8片小蔥2根料酒10克蒸魚豉油45克油20克裝飾用姜切絲3片蔥切絲1根紅椒切絲8條裝飾用放小碗提前泡水清蒸鱸魚-附魚不腥的處理方法的做法準備一盆開水，魚放入4秒，取出，用刀刮掉魚表面粘液，沖洗乾淨。...
鮮美清蒸鱸魚(蒸魚不腥有祕密)
難度:簡單耗時:15分鐘蒸魚豉油是調味的關鍵，一般超市都能買到用料鱸魚1條蒸魚豉油2勺生抽1勺蔥白1段生薑1塊植物油10克料酒1勺紅椒半個鮮美清蒸鱸魚(蒸魚不腥有祕密)的做法醃魚:買一條1斤重以內的鱸魚(攤主殺好)，洗淨，魚...
鮮甜一點不腥的清蒸魚
清蒸，是保持魚原有鮮味的最佳吃法，但是清蒸有一個bug就是可能魚會腥，即使放了很多姜，特別是冷藏過的魚🐟！作爲一個海邊人，在廣州住都是靠老媽遠程生鮮投遞的魚安慰海邊胃，但是冰過的魚如何做出新鮮魚的鮮甜呢？其實只需要在清...
低碳生酮-快手清蒸黃魚，附清蒸魚不腥的小祕笈
清蒸魚不腥的小祕笈：1.魚腹內的黑膜一定要刮乾淨2.魚皮上的粘液一定要衝洗乾淨3.蒸魚後流出來的湯汁要倒掉，重新做調味汁淋在魚身上。用料黃花魚1條約500克姜幾片無味椰子油30克小蔥2根生抽1.5湯匙高湯1湯匙醋幾滴低碳...
清蒸紅石斑魚~不腥一招鮮
紅石斑魚買來挺新鮮，清蒸是留鮮最佳的烹飪方式，肉質緊實細膩，而且低卡美味，節約時間。食材簡單，原汁原味。無需任何基礎小白也可以做的好，15分鐘美味即成😚請先看小貼士再操作哈😊用料紅石斑魚1~2條蒸魚豉油(海鮮醬油)5勺蔥...
清蒸桂魚（多做兩步，不放料酒照樣不會腥）
年年有魚，富貴有餘，年夜飯快手又簡單的一道菜，桂魚最好選用1斤到1斤3兩左右，肉質更爲細嫩。一定要活魚現殺，這是清蒸魚的原則，關於去腥，我們廣東人蒸魚真的用不到料酒，爆炒海鮮類的時候一般會用一點點米酒來增香。用料桂魚1條...
無油版 不腥氣 清蒸鱸魚
家裏人很喜歡吃魚，但是覺得紅燒經常把握不好，做的最多的就是清蒸；但是又不喜歡吃那種飯店做的有很多油的，所以就一直做純清蒸。那麼廢話不多說，我分享下我家的清蒸做法吧~用料鱸魚1條姜3片蔥2根鹽10克醬油2勺料酒2勺剁椒3...
廣式清蒸魚--這樣蒸魚鮮而不腥
這是一個看似簡單，實際上也是很簡單的蒸魚方法，經常有朋友問，蒸魚不放酒，就不怕腥氣？當然不會，而且鮮嫩香滑！小廚憑此蒸魚一舉拿下了丈人、丈母孃及丈母孃的姐妹團…用料鱸魚一條，約400g姜蔥蒜適量祕製醬油適量廣式清蒸魚--這...
清蒸鱈魚（簡單不腥超好吃）
不用提前醃魚，碼好料直接蒸，超級快手好吃！用料鱈魚1塊姜半個大蒜坨2瓣洋蔥幾片如圖料酒3小勺，抹勻魚正面蒸魚豉油2-3勺，抹勻魚正面胡椒粉少許，一點點就行檸檬1個蔥2根清蒸鱈魚（簡單不腥超好吃）的做法超市買的凍鱈魚解凍，瀝乾水...
清蒸鱸魚（一點都不腥！！！！）
此方是查了大半天的資料，各種方法都研究透後，自己總結的方子。和其他方子的不同點在於：1.兩次擦乾魚身及盤子，以防帶腥味的水留下2.盤底墊上筷子，防止蒸汽落到盤底後，把魚肉浸溼這兩步非常重要！！！！！！其實蒸魚的過程都差不多，爲嘛有...
簡單不腥的清蒸鱸魚
一個禮拜一次的魚肉用料鱸魚1條姜2片鹽少許油少許蔥半根大蒜2瓣生抽3勺簡單不腥的清蒸鱸魚的做法大蒜用刀壓扁，薑切片，大蔥切段，少許鹽，有時間醃製下，沒時間放好這些配料了直接上鍋蒸。另外蔥白切絲兒等蒸熟起鍋後用冷水冷...
島民教你不腥的清蒸魚
當然，清蒸魚不腥最重要還是魚，海魚做的比較多，鯛魚，鱸魚，多寶魚等。魚不同，方法都類似，然後有個小竅門，看下文～用料海鱸魚一條薑絲適量蔥頭適量生抽適量糖適量油適量島民教你不腥的清蒸魚的做法蔥頭切片鋪盤底；魚去鰓和內臟，兩面...
絕不腥氣的清蒸鯽魚
老爸的手藝，偷師學來的哈哈(ಡωಡ)hiahiahia，適合這悶熱油膩的夏季用料鯽魚1條蔥5根姜10片料酒1湯勺油1湯蒸魚豉油1湯勺鹽適量絕不腥氣的清蒸鯽魚的做法鯽魚🐟買活殺的讓清洗乾淨後，🐠背上切點紋路（方便入味），在魚肚子裏面...
【清蒸桂魚】鮮嫩不腥
魚清蒸是鮮好吃，但弄不好就有腥味，沮喪！有沒有？今天我做了個，【清蒸桂魚】自認爲還是很成功的。～～用料桂魚1條蔥3根姜3片蒸魚豉油1勺（或生抽薄鹽）鹽1克花椒5粒蔥絲1克薑絲1克剁椒5克【清蒸桂魚】鮮嫩不腥的做法將魚宰殺洗乾淨，...
［食譜教程］清蒸魚 不腥不膩不臭
做魚其實最怕的是腥味，尤其是清蒸的料理方法更容易引出魚腥味，想要魚不腥的祕訣在於對魚的清理過程和醃製，把握好這兩個部分就不用害怕魚會有腥味啦！用料魚1條料酒1勺蔥2根姜3-4片醬油2勺香油1勺白胡椒粉一匙［食譜教程］清蒸...
不腥的清蒸魚
用料新鮮魚一條姜一大塊白酒一瓶蓋蔥1根新鮮辣椒一個香菜1根不腥的清蒸魚的做法超市買的現殺的新鮮武昌魚，弄乾淨了的，回來還有仔細去鱗，去黑膜，去淨鰓。魚身兩面切花刀，我家習慣用白酒去腥，兩面和魚肚子裏都要抹勻白酒，大概...
清蒸多寶魚，不腥肉嫩
國外超級想吃魚，但是屢屢失敗，作爲一個南方的姑娘實在是不會做海魚。找到多寶魚，哈哈哈哈哈哈，很簡單，很好吃。滿足味蕾。用料多寶魚1蔥2根姜8片鹽一丟丟料酒2勺蒸魚豉油適量清蒸多寶魚，不腥肉嫩的做法準備醬合蔥段，別切的和...
一點也不腥的清蒸鱸魚
用料鱸魚1條蒸魚豉油2勺蔥姜適量青紅小米椒適量料酒2勺食用油2勺一點也不腥的清蒸鱸魚的做法準備一條鱸魚，讓菜市場的師傅殺好洗淨，魚身劃幾刀，讓它趴在盤子上。在切口處和魚肚子下塞一些薑片和蔥，然後淋上兩勺料酒上鍋蒸...
清蒸不腥的鱸魚（蒸箱版）
蒸箱裏出來滴清蒸魚比用蒸鍋煤氣蒸出來的肉質更嫩更鮮美哦。用料鱸魚1條姜5片鹽適量蔥4根料酒1勺蒸魚豉油1勺清蒸不腥的鱸魚（蒸箱版）的做法鱸魚買的時候讓賣魚的殺好了，回家以後進一步清洗乾淨然後在兩面的腹部劃三刀，斜...