清蒸鱸魚-附魚不腥的處理方法 食譜坊 蒸 1.72W 大中小設定文字大小 用料 鱸魚400到500克 1條 姜 8片 小蔥 2根 料酒 10克 蒸魚豉油 45克 油 20克 裝飾用 姜切絲 3片 蔥切絲 1根 紅椒切絲 8條 裝飾用放小碗提前泡水 清蒸鱸魚-附魚不腥的處理方法的做法 準備一盆開水,魚放入4秒,取出,用刀刮掉魚表面粘液,沖洗乾淨。 魚放入盤中,放入蒸鍋底部和魚表面都放上姜和蔥段,澆上料酒。 水開後放上蒸鍋,蒸12分鐘左右,視魚的大小時間微調。 取出蒸好的魚,倒掉湯汁,撈出蔥姜,撒擰乾水分的蔥姜紅椒絲,澆上蒸魚豉油,淋熱油就好了。 小貼士提前用開水處理魚,可以去除魚的腥味 TAG標籤:清蒸 鱸魚 附魚 不腥 #