川妹清蒸鱸魚-新手簡約版

喜歡吃🐟一直，想學做🐟一直，今天終於鼓足勇氣下手了。因爲吃🐟健康美味有營養，補充蛋白質，不長胖。

用料  

川妹清蒸鱸魚-新手簡約版的做法  

1. ❶備料。蔥，生薑，切絲備用。（1只小🌶️爲了色彩豐富，自由選擇。）

2. ❷醃製。生薑絲，蔥段，料酒，鹽巴，給🐟來個馬殺雞，醃製30分鐘。

3. ❸蒸魚。燒水開了，直接放上去蒸，7分鐘。中間不要揭蓋，根據魚大小適當調整時間，久了會太老，不好吃。

4. ❹潑油。蒸魚出鍋後，把準備的蔥絲，薑絲鋪上去，淋上生抽，油燒熱淋上去。OK！
   （別人都用專門的蒸魚豉油，我沒有，就用生抽代替）

小貼士

盤子一定大的，能平鋪魚。如果口味重，多醃會。