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有關嵐谷薰鵝的做法步驟和做法圖解
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有關嵐谷薰鵝的做法步驟和做法圖解
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嵐谷薰鵝
01-22
食譜來源:鄉愁-沈丹老師視頻用料鵝嵐谷薰鵝的做法洗乾淨鵝,控幹水分。倒入料酒,薑片進行焯水。豬油,香葉,桂皮,八角,白芷,草果,幹辣椒,炒香。倒入開水,鹽巴,滷1小時。準備辣椒粉,鹽巴,雞精,蒜泥。調料塗抹全身,醃製過夜。豬油,糯米1大...
麥嵐綺餅乾【熊谷裕子】
07-15
配方來自熊谷裕子《幸福美感小餅乾》名字什麼的完全不懂含義XD屬於冰箱小西餅類型所有顏色麪糰都是由基礎麪糰演變而來用料【基礎麪糰1單位】低筋麪粉70g糖粉35g杏仁粉20g黃油45g牛奶6g白砂糖(裝飾用)適量【咖啡可可...
紫薯黑加侖風味麥嵐綺餅乾(熊谷裕子方改良版)
01-12
麥嵐綺(mélanger)在法語中是混合、攙和的意思,這種餅乾之所以以此命名大概是因爲其製作過程就是將各種不同風味顏色的曲奇麪糰相互堆疊混合。做這個曲奇的初衷其實是因爲做其他曲奇的時候剩下了一些全蛋液,丟掉覺得很浪...
蔓越莓餅乾【嵐小嵐初嘗試】
07-28
初入烘焙界,先拿蔓越莓餅乾入手。用料黃油75g低筋粉120g糖粉30g全蛋液15ml蔓越莓幹35g蔓越莓餅乾【嵐小嵐初嘗試】的做法黃油軟化。黃油軟化後,將糖粉倒入黃油攪拌,加入全蛋液和蔓越莓幹,再將低粉過篩後加入。低粉過篩加...
薰鴨!薰鵝!香噴噴零失敗!
05-19
老家家常做法,參考了下廚房的“南平薰鴨”方子,簡單又好吃,做一次就停不下來(≧∇≦)用料鴨切塊焯水用:姜幾片蔥白兩根料酒幾勺醃製用:蒜蓉一大勺醬油或生抽五香粉一小勺辣椒麪椒鹽熏製用:大米一小碗八角兩三個花椒一大撮陳皮...
茶薰燒鵝卷
01-11
用料燒鵝肉300克鮮腐皮2張相片茶葉19克溼發冬菇75克筍150克西芹113克鹽2克味粉19克蠔油少許生抽少許雞粉2克砂糖38克麻油少許清水150克姜4片肉蔥2條茶薰燒鵝卷的做法將西芹、溼發冬菇、筍洗淨,切絲;燒鵝肉切絲備用熱鍋...
(嵐式)白灼基圍蝦
10-02
用料基圍蝦500克蔥少許姜少許蒜少許食用油少許香油少許料酒少許味極鮮醬油少許白糖少許(嵐式)白灼基圍蝦的做法活基圍蝦用清水反覆沖洗;鍋中放入清水,放入薑片、蔥段、料酒,待水開後,倒入基圍蝦,再開後煮2分撈出鍋。挑除蔥姜...
嵐氏小茶
04-28
我試過好多次了,非常好喝,又開胃用料蜂蜜5大勺百香果有酸味就行了水隨便嵐氏小茶的做法把百香果切好,放入杯子里加入適量的水,不要熱的,要冷的加入適量的蜂蜜攪拌小貼士用刀小心。冰冰更好吃...
大鵝鵝鵝!
08-06
用料青椒一個大鵝鵝鵝!的做法123456789.兒"從以.必.片.k.Π.8.片.%.丬.n.巧.訕.訃.北.汀.對9.%引.江...
大浦城薰鵝
04-01
愛吃辣的就不要錯過啦!沒時間寫菜譜,有想了解的加我niuniuprince用料兩節鴨翅兩斤大浦城薰鵝的做法辣椒醬是點睛之筆...
「交嵐」絕品炸肉餅
01-21
用料豬肉克洋蔥個雞蛋個麪包糠克鹽克麪粉克料酒勺「交嵐」絕品炸肉餅的做法。。。。。。。。。。。。...
麥嵐綺餅乾(熊谷裕子的方子)
05-13
在熊谷裕子老師的書上看到的這個方子,因爲看到顏值真的爆表,試過之後覺得真的不錯就搬上來了😄這個曲奇是熊谷裕子老師冰曲奇的進階版用料基礎冰曲奇麪糰(1單位)糖粉35克杏仁粉20克低筋麪粉70克黃油45克牛奶6克咖啡可可口...
交嵐0720法式吐司
08-31
用料吐司卡仕達醬交嵐0720法式吐司的做法吐司切爲五釐米的厚片只留麪包心軟軟的部分吸滿卡仕達醬放進冰箱靜置6小時重複冷藏完畢小火慢烤完成小貼士存下來以備自己做...
鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867
02-22
@鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867用料騳一隻調皮的弟弟兩隻玩具一噸鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867的做法你的頭像是你自己畫的嗎?你有別的軟件的賬號嗎?小貼士這兩個問題你完全可以選擇不回答,可以diss我...
【熊谷裕子】鵝黃歌劇歐普拉蛋糕Opera Jaune
08-07
以檸檬和覆盆子強烈的酸與香氣來平衡白巧克力香緹的甜,是非常女性化口味的一款清新的小蛋糕~【【【以下材料分量可製作長13cm,寬11cm的長方形蛋糕一個】】】用料杏仁蛋糕蛋白100g細砂糖60g全蛋液70g糖粉50g大杏仁粉50g...
交嵐20200516白蔥醬油
06-28
用料大蔥醬油蠔油辣油交嵐20200516白蔥醬油的做法蔥切成兩毫米細絲高溫炸製出蔥香醬油蠔油辣油做醬汁醬汁中加入白蔥混合均勻完成✅...
武夷薰鵝
06-29
嵐谷薰鵝是一道桌面酒席必上的漢族傳統名餚,屬於閩菜系。此菜產自福建武夷山地區。在當地相當有名。整道嵐谷薰鵝菜餚講究色、香、味,其營養價值要高於雞、鴨、豬、牛等牲畜,且脂肪含量低。2014年5月。“嵐谷薰鵝”喜獲...
鵝,鵝,鵝
04-19
用料梨子一個胡蘿蔔一片鵝,鵝,鵝的做法12345678小貼士可以用黃瓜皮或綠色葉子做些水波浪。...
醃制臘肉,臘魚,臘雞鴨鵝&家常熏製法
09-18
記錄姥姥的味道用料肉5kg鹽145-165克花椒小茴香白酒醃制臘肉,臘魚,臘雞鴨鵝&家常熏製法的做法豬肉醃製時不用洗,或者洗後用廚房紙擦乾,將豬肉切成1寸寬的條炒鹽按5kg肉:145g鹽的比例,加入花椒,小茴香增香,再放25g白糖炒至...
燒鴨/燒鵝/燻雞翅/薰鷓鴣 (Smoked spatchcock duck/goose/chicken wings/partridges)
04-05
2017聖誕…3年後更新版用料Duck/chickenwings/partridges1duck/20wings/3partridgesForscorchingtheskinbeforemarinade,key!Boilingwater1largekettlefullFormarinade:Cinnamonsticks1,each5cmlongStaranise2Cloves5...
武夷薰鵝,在家也能自己做啦
02-14
這個是我最愛吃的菜之一,說是菜其實一般也是當成零食來吃,嘴巴閒的時候就會吃,哈哈哈哈。味道真的很好,這種做法沒有薰木頭的那種苦澀味,但是要是又煙火香的。然後又是鹹辣的,越吃越上頭,我再去啃一點。用料大白鵝2500克糯米...
雞肉末鮮蝦鵝蛋羹~太陽谷菜譜
08-08
平常就特別喜歡吃雞蛋羹,據說鵝蛋有保健養生的作用,就買了一些回家,雖然價格高,但是隻要家人愛吃,價格再貴也值得,鵝蛋有補中益氣的作用,鵝蛋性味甘溫,可補中益氣,故可在寒冷的節氣裏日常飲食中多食用一些,以補益身體,防禦寒冷氣...
鵝蛋雞肉炒蒜薹~太陽谷菜譜
07-30
平時我們很少吃鵝蛋,甜甜帶來了10個大鵝蛋,我嘗試着做了鵝蛋雞肉炒蒜薹,鹹鮮口味略帶些許醬香味,還真好吃,鵝蛋並不像我們想象的那樣有腥味,反而覺得很清香,可能是鵝蛋新鮮的原因吧。做這道菜時我還放了輔料木耳和彩椒,其中木...
寶寶養胃粥之鵝肝穀物胚芽米粥
09-02
鵝肝穀物胚芽米粥月齡:12➕食材:穀物胚芽米(胚芽米➕黃小米➕燕麥米),鵝肝30克,番茄50克🍅圓蔥15克,小蔥,寶寶油,寶寶有機釀造醬油用料穀物胚芽米鵝肝30克番茄50克圓蔥15克小蔥適量寶寶油適量寶寶醬油適量寶寶養胃粥之鵝肝穀物...
武夷山嵐谷薰鵝
11-03
武夷山嵐谷薰鵝是武夷山特色美食,鵝肉屬於綠色食品。用料鵝3500g鹽500g味精500g八角60g肉桂60g桂葉6g生薑200g蒜泥500g辣椒粉500g武夷山嵐谷薰鵝的做法將鵝洗淨放入辣椒及藥材煮30-40分鐘,加入生薑桂葉,八角,肉桂,花椒等調...
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