乾白海虹（青口）
用料海虹黃油白葡萄酒蒜洋蔥香芹(Parsley)備選百里香(Thyme)備選月桂葉(BayLeaves)備選奶油備選乾白海虹（青口）的做法黃油熱鍋扔洋蔥粒、蒜片，爆香扔海虹倒酒擱香芹桂葉等蓋鍋蓋，開鍋後改中火，其間翻攪幾次全部大開口後，加...
夏日海虹鮮湯（青口貝）
海虹在我們這特別多，去海邊的石頭上都可以看見，一撿就是一米袋那麼多，不管做湯還是炒，肉味都很鮮美，營養也很豐富！用料青貝半斤鹽適量蒜末3瓣蔥一根夏日海虹鮮湯（青口貝）的做法海虹反覆用手搓洗乾淨，這石壁上的貝殼類食物泥沙...
豆豉青口(海虹，淡菜)
大家好，我是Megan唐，現居斐濟羣島。這裏有個老字號中餐館叫Wu'schopsticksrestaurant,因爲東西實惠，味道不錯，生意很好。每次去必點的菜是豆豉青口。因爲斐濟離新西蘭距離很近，青口都是那裏進口來的。肉質鮮美。青口...
黃油蒜蓉海虹（青口）
簡單又快速，吃不膩的海虹用料海虹（青口）一斤半蒜一頭半九層塔八片黃油兩塊鹽大量酒適量黃油蒜蓉海虹（青口）的做法準備兩塊黃油將蒜切成碎沫中小火熱鍋放入黃油融化一半時加蒜九層塔洗淨，只取葉子放入九層塔放入海虹加入足量...
清蒸 海虹/青口/淡菜
用料青口貝1000g生薑1塊料酒2勺清蒸海虹/青口/淡菜的做法洗乾淨青口，除去外面的海足，我是用刀削的，可以很利落的削掉。我建議多泡會兒水，不然海洋裏來的，有點鹹。我的泡太短了，有點鹹。當然要看之前店家泡了多久，太淡了可以...
香檳貽貝（青口，海虹）
酒煮蛤蜊是深夜食堂裏的名菜。我很喜歡這道菜，如果一個人吃，可以帶給你很強的幸福感。如果辦Party，它簡單，好做，好吃，特別當你整鍋端上桌，揭開鍋蓋的那一瞬間，撲面而來的熱氣和酒香基本可以等同於小當家掀開鍋蓋發射金光的效...
清蒸蒜蓉海虹（青口貝）
開學前一天，家裏的海虹被我分成兩半，一半清蒸，一半烤啦(ฅ>ω<*ฅ)用料青口貝12只料酒或者白酒2勺大蒜5-6瓣小蔥1根姜3片鹽一點點蒸魚豉油3勺粉絲一把小米辣1只清蒸蒜蓉海虹（青口貝）的做法青口貝解凍，清洗。我看網上有用面...
零廚藝海虹（青口貝）
用料青口貝3斤蔥1根姜1朵料酒3勺零廚藝海虹（青口貝）的做法3斤青口貝清洗乾淨空水待用，準備蔥1根，切大段。姜1朵，切片。拿一個正好裝下青口貝的鍋，鍋底平鋪滿薑片及半根蔥段，然後倒入所有青口貝，另外半根蔥放鍋上，再倒入3勺料酒...
白葡萄酒浸海虹（青口） 比利時口味
用料海虹2斤檸檬洋蔥白葡萄酒一杯半香菜奶油或黃油鹽白葡萄酒浸海虹（青口）比利時口味的做法黃油在鍋裏化開洋蔥香菜姜切好放入化開的黃油裏切好檸檬倒入白葡萄酒加入洗乾淨的海虹加入檸檬和香菜煮幾分鐘開鍋後撇去沫可...
白灼（蒜蓉）海虹（青口）
家庭煮夫的生活：助農買的青口貝，個頭有些小，味道還不錯，比較飽滿！用料青口4斤大蒜10瓣醋適量生抽適量線椒2根芥末粉適量姜米適量蔥1段花椒20粒白灼（蒜蓉）海虹（青口）的做法提前浸泡，清洗泥沙及附帶的雜質蒜米、姜米、芥末粉、生...
芝士烤青口（海虹）
孩子們愛芝士的一切，那還不簡單😜用料熟青口10只馬蘇裡拉芝士適量（大量）橄欖油或牛油一湯匙芝士烤青口（海虹）的做法冷凍熟青口完全解凍擦幹水分，撒一些現磨黑胡椒和少量鹽，塗上油，滿滿的鋪上芝士烤箱預熱250°250度烤15分鐘表...
法式白葡萄酒貽貝（青口/海虹）巨鮮
🇩🇪德國最常見能買到的海鮮就是青口了，一公斤就幾歐，物美價廉。隨便料理🍾一下，肉質軟嫩，鮮氣逼人。用料青口1公斤黃油一小塊白葡萄酒50ml洋蔥1個大蒜3瓣蔥一根歐芹或香菜適量辣椒麪適量，根據吃辣能力決定香葉2片法式白葡...
青口。海虹。淡菜。
用料青口9只黃油10克薑絲少量鹽一點點蔥段10根左右青口。海虹。淡菜。的做法用刷子清洗表面表面肯定會有毛絮不必介意完全不影響食用10克黃油（我這裏使用的是淡黃油沒有鹽味的）薑絲和青口直接丟鍋裏注意不要擺放整齊因...
地中海青口（海虹）
就是貽貝拉，這個東西，北方叫“海虹”，南方叫“青口”。最常見的家庭做法就是水煮，吃多了就不想再吃了……這個菜譜很簡單，又能帶來新口味！用料海虹500g洋蔥半顆大蒜半頭百里香三根橄欖油少許白葡萄酒150g鹽少許胡椒粉少許地...
爆炒海虹/青口/貽貝
用料青口500克青椒2個朝天椒6粒大蒜若干生薑若干大蔥2根鹽少許糖少許料酒少許生抽少許檸檬汁少許爆炒海虹/青口/貽貝的做法清水洗淨瀝乾水待用蔥薑蒜辣椒配料切好油鍋燒熱配料下鍋翻炒待炒出香味將海虹/青口/貽貝下鍋...
法式白葡萄酒貽貝（青口、海虹）
味道鮮美，嫩滑，快手~用料貽貝（青口，海虹）200克洋蔥半個蒜頭1-2粒白葡萄酒60克黃油20克百里香3-4枝月桂葉3片歐芹20-30克淡奶油15克法式白葡萄酒貽貝（青口、海虹）的做法貽貝去須，洗乾淨，蒜頭拍碎切末；洋蔥切小粒；歐芹切碎；冷鍋放入...
乾白青口貝
用料青口貝一袋白葡萄酒三分之一瓶新鮮百里香2～3根洋蔥一小把約5克琺琅鍋一口橄欖油或黃油橄欖油乾白青口貝的做法洋蔥加橄欖油放入琺琅鍋爆香將帶有海水的青口貝整袋倒入鍋中往步驟2中倒入三分之一或四分之一瓶白葡萄...
法/越式烹海虹（青口/Mussel）
據#加拿大#魁北克本地人說八月九月吃海虹最好最肥。本饞嘴就借鑑本地法式做法和西貢吃過的越式貝殼的做法搞了兩斤。超級簡單無敵美味！用料檸檬草兩根海虹1kg夏姜一大塊小蔥三四根番茄一個紅辣椒若干黃油少量蒜幾瓣白...
香辣青口（貽貝、海虹）
大腿潮挖了超多青口先上一份香辣青口多餘的剝肉炒辣椒也好吃的用料青口適量蒜適量辣椒適量蔥適量姜適量料酒適量蒸魚豆豉油兩湯勺香辣青口（貽貝、海虹）的做法去海邊挖青口哈哈挖不了的去買吧反正便宜青口表層刷乾淨把毛...
海虹（淡菜/青口）
沒有故事，就是吃貨。用料海虹（淡菜/青口）500g鹽一點點（手指捏一點）姜兩片白酒一瓶蓋海虹（淡菜/青口）的做法清洗。洗乾淨瀝水後入鍋，放入切好薑絲。放入一瓶蓋白酒。一瓶蓋。開火燒（不防水，因貝類自身有水份），全開口就好。撒鹽，一小...
芝士焗青口貝（海虹）
我家終於稍微創新一下，消耗一下我的奶酪嘻嘻（理直氣壯的長胖）！用料青口貝只奶酪適量沙拉醬3勺蒸魚豉油，鹽，料酒其實是上個菜譜剩下的料，我用了兩勺歐芹碎適量羅勒碎適量芝士焗青口貝（海虹）的做法清洗之後擺在烤盤裏，刷醬料，醬料＝...
煮海虹/青口/貽貝
用料海虹/青口/貽貝（同一個東西，就是圖裏這個）隨便鹽，辣椒看個人口味蔥薑蒜跟炒菜差不多的量啤酒200ml水煮海虹/青口/貽貝的做法洗乾淨青口啤酒，加水，差不多能蓋過青口就可以，加蔥薑蒜，辣椒，鹽水燒開，加青口，煮不要超過五分鐘，就...
蒜香黃油海虹（青口）
非常快手的快手菜，20分鐘做出一菜一湯。用料黃油兩勺大蒜三瓣海虹12個捲心菜四分之一顆培根兩片蒜香黃油海虹（青口）的做法海虹（青口）洗乾淨。黃油下鍋，放入切片的蒜炒香，放入海虹。等海虹全部張開，加一碗水，繼續煮煮的過程中可...
海虹（青口貝）炒韮菜
用料綠豆芽100克韮菜250克蔥1根青口貝肉200克海虹（青口貝）炒韮菜的做法韮菜洗淨切成小段備用。綠豆芽去根去皮沖洗乾淨備用。青口貝煮熟去殼、去根鬚，貝肉備用。鍋熱倒油，蔥末炒香先倒入綠豆芽炒斷生再倒韮菜輕輕翻炒最後...
清蒸海虹（青口貝）
青口貝也叫海虹，我們家通常的做法是清蒸。留言裏面有問怎麼去除內臟的，這裏統一解釋海虹跟蛤蜊（花甲）、海蠣子都差不多，沒有內臟，更不用去內臟。海虹，海蠣子不需要吐沙是因爲它們的養殖是系在繩子上，相當於懸掛沒有直接接觸泥...