鰹魚須煎蛋餅
在日本買了一大包鰹魚須，平時只用來煲湯，根本吃不完，晚餐想吃煎蛋餅，靈機一動就把鰹魚須放進蛋裏試試，結果敲好吃~用料雞蛋2個鹽適量鰹魚須一小把醬油幾滴開水15ml鰹魚須煎蛋餅的做法1雞蛋打散。2雞蛋，鰹魚須，醬油，油，鹽，15毫升...
昆布鰹魚（海帶柴魚）高湯
一款簡單的高湯，清爽甘甜漏拍了些個照片~~(￣▽￣")用料柴魚片（淘寶買的鰹節厚削）看你要煮多少湯，酌情昆布（也就是海帶幹）看你要煮多少湯，酌情水一大鍋昆布鰹魚（海帶柴魚）高湯的做法家裏還剩的一片海帶幹，我剪了半片下來將海帶乾洗...
煎銀魚蛋餅
銀魚是沿海地區纔有的一種小魚兒。一般市場上賣煮好的“魚飯”。大概夏季六到八月是銀魚最當季的時候，才能買到鮮的銀魚。銀魚肉營養豐富，沒有魚刺，也不會很腥味，人們很喜歡煮在粥裏給小孩吃。而將鮮銀魚與蛋一起煎也是香...
鰹魚茶泡飯
很久不吃了，還是很懷念滴~用料綠茶米飯鰹魚海苔香鬆罐頭鰹魚茶泡飯的做法開水泡綠茶衝開，澆在米飯上，無需全部沒過。略爲攪拌我買的是現成的日本產鰹魚海苔香鬆，直接撒上即可。臺灣也有出，不過好像日本的好吃一些小貼士也...
鰹魚花泡飯
一碗暖暖，一碗青青，一碗氤氳、一碗和風。用料雞蛋1個青菜1棵剩飯1碗鰹魚花1把鰹魚汁1勺鰹魚花泡飯的做法時間，是一切美味的魔法時。就連最美味的＂新鮮＂，也是時間的產物。更何況沉澱和封存的那些＂回味無窮＂呢？所以，最關鍵的食材...
溫泉蛋鰹魚蓋飯(附溫泉蛋的做法)
參加活動得到的海鮮蛋試吃就擼出了這道飯算是改良的貓飯吧2333用料海鮮蛋1個鰹魚花按喜好米飯適量溫泉蛋鰹魚蓋飯(附溫泉蛋的做法)的做法在鍋中加入1升水，燒開向開水中加入200ml涼水用勺子小心的！將！雞蛋放到水裏，蓋上鍋...
日式木魚（柴魚、鰹魚）醬油
這種木魚醬油是日本超市常見的調味品，比中國的醬油（生抽）略淡，帶有木魚的鮮味，用來做日本料理，涼拌，醬油拉麪，或做冷麪的醬汁都很好吃。一次做一瓶，放冰箱冷藏，因爲沒有防腐劑，不要存放太久以免變質，冰箱冷藏約可儲存一個月。用料...
日式∣白菜雞蛋幹鰹魚蓋飯
白菜炒幹、水分散失後變得香甜。加入醬汁和蛋黃醬調味、猶如大阪燒一樣。一人份用料白菜兩片雞蛋1個油、鹽、胡椒粉、醬油各少許幹鰹魚片適量蛋黃醬適量歐芹碎少許米飯滿滿一碗日式∣白菜雞蛋幹鰹魚蓋飯的做法白菜切...
鰹魚烏冬
用料烏冬1包鰹魚汁1包🥚1只香菇3朵鰹魚烏冬的做法面過水然後煮一會加香菇雞蛋最後加鰹魚汁...
香煎鰹魚
用料鰹魚塊香煎鰹魚的做法鰹魚清洗乾淨後用廚房紙吸乾水分兩面均勻抹少許鹽，放薑片，醃製30分鐘起鍋燒油放薑片爆香後，轉中小火，放鰹魚塊，兩面慢慢煎熟即可（喜歡的可以兩面灑少許胡椒粉調味）...
黑椒煎黃鰹魚
用料黃鰹魚250G黑胡椒研磨瓶檸檬蒜頭生抽白葡萄酒（或者料酒）鹽麪粉油（橄欖油或者花生油都可以黑椒煎黃鰹魚的做法把魚去皮去大刺，切成1CM左右的厚片把蒜頭切碎，再加入生抽，白葡萄酒，鹽一起將魚醃製半小時廚房紙上鋪上面粉將...
鰹魚牛油果
macaroni的方子用料牛油果1個白だし適量紅辣椒2根生抽適量糖適量鰹魚牛油果的做法準備好材料切切兌兌牛油果切好紅辣椒切好、泡半天就可以吃了，非常鮮，鹹淡自己嘗一嘗，覺得適口就行啦！...
鰹魚花菠菜
用料水適量鹽適量菠菜200克麪條露適量鰹魚花適量蛋黃1個鰹魚花菠菜的做法鍋中加入水和鹽燒開放入菠菜過水瀝乾水分切段澆上面條露撒上鰹魚花放入蛋黃完成鰹魚花小貼士不喜歡吃生雞蛋的可以不放蛋黃...
香煎魷魚須
三條魷魚的須湊成一盤菜。瞎胡搞。有一碗燒烤味的油辣椒，不知道如何解決，忽然聯想到魷魚須。對呀，把這個油辣椒用在魷魚須裏，給魷魚須加上燒烤味兒，只不過不是用燒烤的方式，而是煎炸，就如同滿街飄香的魷魚須那樣。但事實上，連...
鰹魚高湯雞蛋卷
用料柴魚高湯3大勺雞蛋3個酒2小勺味霖2小勺鹽1/4小勺醬油1小勺鰹魚高湯雞蛋卷的做法混合好蛋液後，小火上放方鍋，用廚房紙沾少許油擦拭鍋子，不要太多的油，否則雞蛋液無法掛在鍋子上，稍許即可澆少許蛋液，蛋液稍微幹了之後迅速...
鰹魚花味半熟蛋
1️⃣小鍋に削り節1パック(2.5g)、しょうゆ、みりん各大さじ3、砂糖大さじ1、水3/4カップを入れて中火にかけてひと煮立ちさせ、耐熱の密閉容器に入れ、粗熱をとる。2️⃣やや半熟のゆで卵(まさみさんのおすすめは、熱湯...
雞蛋鰹魚碎可頌
用料可頌1個雞蛋1個黃油5克黑胡椒0.2勺牛奶少許鹽少許雞蛋鰹魚碎可頌的做法雞蛋放牛奶鹽黑胡椒打散鍋熱後，關小火放黃油炒雞蛋至半熟關火靜止一小會，用餘熱讓雞蛋變熟可頌開口，加進雞蛋！撒上鰹魚碎！完成了✅小貼士就鰹魚碎...
紅酒煎鰹魚
去了台州海釣收穫了幾條鰹魚自己琢磨了菜譜出乎意料的好吃用料紅酒適量鹽適量鰹魚一條黑胡椒適量百里香適量檸檬2-3片紅酒煎鰹魚的做法鰹魚一條收拾乾淨很好處理因爲肉很厚所以只把肚子掏一下下就好啦去頭去尾留下中...
鰹魚高湯
鰹魚高湯，也稱昆布鰹魚高湯，是日式料理中最基本的一道高湯，無論粥、面、湯、飯……幾乎都可以用鰹魚高湯打底，可稱爲日本味道中的靈魂元素。做法竟比中式高湯簡單多了，還不快學起來？用料昆布30g木魚花50g淨水2000ml鰹魚高湯...
慢燉鰹魚塊
用料洋蔥個慢燉鰹魚塊的做法食材·便於製作的分量鰹魚（刺身用）……200克生薑……1塊日本酒……150毫升醬油……3大勺（約54克）味淋……3大勺（約54克）砂糖……1大勺（約10克）做法·①將鰹魚切成厚約2釐米的塊狀，放入瀝盆中。②連...
拌鰹節（木魚花，鰹魚屑）
鰹魚乾（日語：鰹節かつおぶし）又稱木魚、柴魚，是將鰹腹部後方的肌肉加工製造而成的魚乾。其刨成一片一片的食品稱鰹魚乾片（木魚花、柴魚片）。其形狀顏色像木柴，因此纔會被稱爲木魚或柴魚。鰹魚乾可以說是日本料理的基礎，即是烹...
西班牙鰹魚烘蛋
想做個鹹點又擔心冰箱材料不足嗎?只要有馬鈴薯和蛋、就可以烤出有飽足感又簡單的烘蛋、而其它材料都可以視冰箱裏現有的蔬菜和肉片做相對應的材料替換、營養美味都加倍!!用料土豆150克蛋2顆菠菜2株小蕃茄4顆培根(或火...
金槍魚鰹魚牛油果蓋飯
用料生魚片200g牛油果1個大蔥1/4根雞蛋1個大蒜1瓣生薑1片苦椒醬2小匙砂糖1小匙醬油2小匙麻油1小匙金槍魚鰹魚牛油果蓋飯的做法大蒜生薑切或料理機打成渣渣，和其他調味料全部拌勻大蔥切薄圈，牛油果切2cm大小切好的生魚片...
香煎魷魚須蘸油辣子
如果你愛魷魚須，又是個廚房小白，那麼這道快手菜值得你擁有。用料魷魚須若干香煎魷魚須蘸油辣子的做法將魷魚須切成一根根的，沸水焯30秒，此時可放少許鹽，濾起。鍋裏放少許油，將魷魚須放入煎炸直至焦黃。撈起，擺盤，放油辣子。...
銀魚煎蛋餅
本來想做銀魚土豆餅的，發現家裏沒土豆了，改做個銀魚煎蛋餅。結果沒想到還味道不錯的。做法也超簡單。可以來試試。用料銀魚150克雞蛋1個麪粉2大勺鹽2小勺鮮雞汁或雞精適量白胡椒粉適量五香粉少量銀魚煎蛋餅的做法銀魚洗...