老鴨燒肚條
用料豬肚一個老鴨一隻蔥薑蒜適量大料適量青紅線椒6個乾紅椒米椒一小抓鹽味精料酒適量生抽老抽適量啤酒一瓶麪粉白醋適量老鴨燒肚條的做法鴨子切塊焯水豬肚用麪粉白醋鹽揉搓去油塊，洗淨切條鴨塊和豬肚分別焯水(焯水時加...
清燒肚條
用料豬肚一個萵筍大蒜橄欖油鹽老薑花椒清燒肚條的做法豬肚一個，用小刀把豬肚刮乾淨，加熱水反覆洗放入鍋裏用開水煮焯一下放入盆裏，用小刀把豬肚上面白色的苔刮掉，洗乾淨，放入鍋裏，加老薑、花椒煮1個半小時（也可以用高壓鍋煮3...
老薑燒水鴨
用料姜20片鹽10克花椒20粒醬油3勺蠔油1勺啤酒1瓶水鴨半隻鴨胗4個黃酒20克菜籽油3勺老薑燒水鴨的做法水鴨、鴨胗改刀小塊加薑片、黃酒焯水後用冷水沖洗乾淨。鍋燒熱加入菜籽油、薑片、花椒炒出香味，加入水鴨塊、鴨胗、...
羊肚菌老鴨湯
用料老鴨（前肘）1/4只羊肚菌10個姜5片鹽3克水800克羊肚菌老鴨湯的做法鴨肉放網鍋入主鍋加水5/50/5速清洗去血水浮沫臊味洗好的鴨肉體驗方法清洗羊肚菌；剪開羊肚菌再清水去除餘沙雜質全部材料（鹽之外）放入鍋中50/100度/反轉...
羊肚菌老鴨湯
今日小貼士：配料：羊肚菌10顆，石斛10克，鴨肉500克，姜兩片注意事項：鴨肉可以焯水去血水也可以炒幹血水，炒乾的鴨肉吃起來比較香。這款湯老少皆宜，特別適合秋燥的氣候。用料羊肚菌10個羊肚菌老鴨湯的做法羊肚菌老鴨湯...
羊肚菌老鴨煲
聽着砂鍋咕嚕嚕的聲音，叫人很有食慾🤤🤤用料老鴨1只姜10幾片料酒3勺鹽2勺羊肚菌8個西洋參數片當歸1條桂枝1根川穹1片北芪1片枸杞一小把羊肚菌老鴨煲的做法老鴨一隻洗淨剁塊，老薑去皮切片8個羊肚菌泡水備用香油爆炒老薑...
海蔘花膠老鴨豬肚湯
花膠做了幾次女兒都不愛吃，想着換一種方式做做，不那麼甜糯的！效果還行！用料豬肚個薑片海蔘只枸杞粒紅棗顆鹽克老鴨海蔘花膠老鴨豬肚湯的做法花膠熱鍋蒸二分鐘，取出買涼水沖洗一下，再放入冷水中浸泡二小時，必須加薑片去腥海蔘...
大蒜燒肚條
就是想吃～用料豬肚1個大蒜5-8個料酒少許萵筍2根胡椒粉少量小蔥3根老薑1塊大蒜燒肚條的做法準備豬肚切條，萵筍切條，蒜切半，小蔥切段，老薑拍碎，豬肚開水焯1分鐘去腥後撈出。換水後放入豬肚，姜，蔥段，料酒，煮30分鐘。放油，燒熱後將蒜...
炒肚條
週末都在家，要弄點不一樣的菜來吃用料鹽適量生抽1勺豬肚一個喜歡的蔬菜適量泡椒2個蒜適量姜適量花椒喜歡的放炒肚條的做法洗好過水的豬肚放入砂鍋裏，放料酒，姜，蔥燉一個小時燉好的豬肚切成條準備喜歡吃的素菜配料備好一起...
蒜子燒肚條
用料豬肚個大蒜瓣青紅椒鹽，味精，蠔油，生抽蒜子燒肚條的做法豬肚加鹽醋，使勁搓，把髒東西搓掉涼水下鍋，加料酒，高度白酒去除異味，加蔥姜去異味，焯水，去浮沫，開鍋稍微煮一下，水中加白芷香葉八角白寇，提香去異味，水開後，倒入高壓鍋，味精，少...
豬肚酸筍老鴨湯
朋友幫忙從農村買的老鴨，燉了一半，這次燉了一半的一半，因爲有豬肚嘛，不能燉太多，不然又吃不完。酸筍是家裏泡的，順便還放了泡豇豆和泡椒。用料老鴨4分之一隻豬肚1個酸筍（泡筍）半個泡豇豆泡仔姜泡蘿蔔少量泡椒少量蔥2根花椒少...
時蔬燒肚條
用料豬肚個蒜瓣萵筍一根白菜芯大蔥時蔬燒肚條的做法豬肚用油，玉米渣，麪粉分別洗一遍。之後清水洗滌，去掉肥油。清水煮熟後切條。煮的湯留着備用。起油鍋，下大蔥段，蒜瓣炒香，下豬肚條略炒。放入豬肚湯燒開，之後把青筍條，白菜放...
芥菜老鴨煮魚肚
溫馨的家味，離不開一鍋熱騰騰的湯。白嫩厚實的魚膠塊在濃郁醇厚的老鴨湯裏翻滾，芥菜的清香爲整道湯品畫龍點睛，真想像梁山好漢喝酒那般喝上滿滿三大碗！如果你想尋找讓你變美的食材，就進入淘寶店“殷宜燕的窩”；如果你想學習...
拷貝家鄉的美味---啤酒老鴨燒肚片
老家一家酒店的招牌菜，在北方從來沒見過這種做法。週末在市場看到有還算新鮮的凍鴨，突然想起了這道菜，直接又來了一個豬肚，一瓶啤酒。自己會做的好處是，饞了就可以開做，就能馬上吃上，真好。少了點老家的辣和鹹，多了肚和鮮，看來...
老鴨豬肚湯
自制酸羅卜燉老鴨，味道也是很好滴用料老鴨1/4只豬肚一個自制酸羅卜1碗陳皮1-2片花椒1瓶蓋桂皮一條幹辣椒2個姜2-3塊香葉3-4片胡椒2瓶蓋料酒適量老鴨豬肚湯的做法老鴨焯水挑選肥鴨肉塊，炒出油，放香料，小火炒香放入其餘鴨肉...
當歸藥膳豬肚老鴨煲
用料當歸四五根鬚須豬肚1個家養老鴨1只金錢菇25個紅棗顆姜五片鹽少量料酒三勺枸杞少量藥膳湯包有紅棗茯苓黨蔘之類的。白糖微量當歸藥膳豬肚老鴨煲的做法金錢菇泡發，金錢菇口感肉肉的哦。老鴨洗乾淨剁塊，少量油加入薑片...
仔姜燒谷鴨（老鴨）
本是愛吃雞肉，但雞肉上火，聽說鴨肉涼性不上火，仔姜去溼氣，正適合這夏天了……用料仔姜塊鴨只青椒個蒜瓣老抽勺鹽克糖克五香粉紅椒個乾紅椒個花椒粒蔥根仔姜燒谷鴨（老鴨）的做法冷水下鍋，放幾粒花椒，水開後一分鐘，把鴨肉撈出來瀝...
鴨肚
用料辣椒鴨肚的做法蔥，姜，蒜...
苦瓜燒老鴨
非常適合這個季節吃的美食，苦瓜可以清熱解暑用料麻鴨半隻(500克)苦瓜1根蔥半根姜2片蒜3瓣郫縣豆瓣醬1勺麻辣火鍋底料小塊啤酒半瓶料酒1勺紅美人椒2根鹽適量生抽醬油1勺白胡椒粉半勺香油1勺白糖半勺八角1個桂皮1小塊花...
蒜燒肚條
大蒜燒肚條帶有濃濃的蒜香，肚條厚實有嚼頭，很適合冬天食用。對於喜歡大蒜的人是道必不可少的菜餚。可以根據自己的用料豬肚1個大蒜1頭蒜燒肚條的做法買回來的豬肚洗淨放鍋中煮一下，撈出切條備用！青紅椒切段、蒜拍成蒜瓣、...
紅燒老鴨
用料老鴨只八角個香葉片料酒勺生抽勺薑片鹽克紅燒老鴨的做法鴨子切塊，焯水用清水衝乾淨準備生薑，蒜，八角，桂皮倒入啤酒倒入料酒倒入醋倒入生抽加適量鹽煲湯2個小時。...
魔芋燒老鴨
魔芋燒鴨是四川的一道很常見的菜，四川的泡椒和郫縣豆瓣的添加運用，使這道菜更多了幾層豐富的口感。用料魔芋豆腐250克鴨子半隻大蔥一小段大蒜三瓣泡姜一小塊泡椒3個左右郫縣豆瓣1湯匙花椒1茶匙生抽1湯匙料酒1湯匙鹽3/4...
冬瓜燒肚條
用料豬肚500冬瓜500鍋巴兩三塊大蒜6-7瓣姜少許醋料酒面粉冬瓜燒肚條的做法洗淨買回的豬肚，用麪粉撒在豬肚上，反覆揉搓，洗去肚肚上的油與髒物，沖洗乾淨。再用醋洗豬肚一次，沖洗乾淨。第三次用料酒再洗一次豬肚，沖洗乾淨。這...
紅燒肚條（彩色版）
用料豬肚（熟）半個尖椒2-3個木耳10幾朵胡蘿蔔一小段蔥蒜各少許紅燒肚條（彩色版）的做法1.蔥蒜爆鍋2.放入切好的尖椒片、胡蘿蔔片翻炒，加入白糖、醋及生抽3.加入切成條的熟豬肚加入木耳，放鹽，水澱粉勾芡出鍋小貼士糖和醋可以根...
萵筍燒肚條
用料豬肚1個大蒜1個花椒10粒萵筍2根料酒2勺胡椒粉10克鹽看個人口味耗油，八角，香葉，桂皮孜然萵筍燒肚條的做法第一步:將豬肚洗乾淨然後用高壓鍋壓熟切條備用第二步:萵筍切條或者切塊第三步:準備好各種作料，大蔥，大蒜，料酒，姜，...