百香果全身都是寶
用料
百香果 | 20個 |
細砂糖 | 200克 |
蜂蜜 | 一勺 |
40℃左右溫開水 | 300毫升 |
百香果全身都是寶的做法
百香果外皮洗乾淨
像削蘋果皮那樣把百香果的最外層硬皮削掉
半個百香果肉和果汁,加入一大勺蜂蜜,加入約300毫升40℃左右的溫開水,攪拌調製成“百香果蜂蜜飲”,超級好喝喲!
暫時吃不完的百香果果肉和果汁,用小小瓷碗或者硅膠烘焙模具裝好,放入冰箱冰凍起來,可以儲存好久。注意不要裝太滿,防止冰凍過程中溢出。
削去硬皮後的百香果皮切成條,按照一斤百香果皮用1.5到2兩糖的比例,加白糖或者冰糖水在鍋中一起煮,先大火燒開,後文火收汁,中途攪拌均勻防粘鍋,就做成了“百香果皮糖”,如果覺得不夠幹,可以盤子裝着晾曬一下,或者烤箱略烘乾一下,我還是喜歡吃帶點兒水分的。
做好的百香果皮糖,好好吃的小零食,看劇時都停不下嘴😜