雞身上的“零部件”都是寶滷一鍋巨好吃
刷微博總是推薦美食,試了試這道菜,巨好吃啊。喜歡的可以試試,簡單又美味。
用料
雞爪 | 5只 |
雞蛋 | 6個 |
雞翅 | 4個 |
雞腿 | 4只 |
姜 | 4-5片 |
生抽 | 2勺 |
冰糖 | 10克 |
醬油老抽 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
豆瓣醬 | 2勺 |
八角 | 2粒 |
桂皮 | 1塊 |
香葉 | 3片 |
花椒 | 20-30粒 |
幹辣椒 | 10個左右 |
啤酒🍻 | 1-2瓶 |
雞身上的“零部件”都是寶滷一鍋巨好吃的做法
備料:花椒、幹辣椒、冰糖、桂皮,香葉、八角、生薑
把花椒那些裝入小袋袋(這些配料都是不食用,滷完就直接扔了)沒有小袋袋這步可以略過。
把配料放入提前煮熟的雞蛋和焯水後的雞翅雞爪雞腿
加醬油、老抽、生抽
加入蠔油、豆瓣醬
最後加入啤酒,啤酒末過肉肉
攪拌均勻即可放入電飯鍋按煮飯鍵就可以了!
出鍋啦!
裝盤
一葷兩素,開飯啦!
這滷味可以吃上兩碗米飯
小貼士
1,雞翅雞腿雞爪需要先冷水下鍋焯水
2,可以加別的菜,蓮藕呀、或者雞胗、又或者牛肉等等