自制泡椒|隨堂小炒
作爲一個不地道的四川人，還好有一個巧手媽媽！做好了泡椒，我提走一大罐～炒肉做醬都用得上～❤️準備食材：1.豬裏脊薑絲蒜末香菜泡椒（外面買的泡小米辣椒也OK）2.豬肉醃製：澱粉黑胡椒粉半勺鹽3.調汁兒：海鮮醬油蠔油藤椒油半勺鹽用料豬...
泡椒自制／醬泡七彩燈籠椒
七彩燈籠椒爆炸性辣，入口即辣，但辣味也散得快，口感爽脆！以前在家的時候可喜歡吃了！最近突然想吃，搜了下網上竟然有賣，就買了三斤回來泡，分享這個做法給喜歡吃的朋友！做法很簡單：洗淨→晾乾水→裝瓶→加鹽、加醬油、加冰糖→搞掂...
自制春遊必備小吃 泡椒雞爪
自制風味泡椒鳳爪泡椒雞爪我很喜歡吃,酸辣很入味，每週都會做點，只要一發朋友圈，大家都很哇塞。都來要製作配方，上週六，剛發朋友圈，一個發小直接來家裏把盆都給端走了。看來好吃點，少發朋友圈爲妙用料雞爪800G大蒜頭20G生薑40...
手殘星人自制泡蒜與小米椒
受同事泡糖蒜的啓發，我又想吃辣椒與蒜泡出來的汁汁，又不願意浪費食材（我不吃蒜和辣椒🤣）故而想到這個辦法，結果很美麗，廣受好評，哈哈哈用料小米椒可自己定量姜可自己定量香水檸檬可自己定量小青橘可自己定量蒜可自己定量淡鹽...
自制泡椒鳳爪 臘八蒜泡椒鳳爪
看見好吃的就走不動道兒去飯店吃過好吃的回來就想比劃比劃吼吼其實我的最愛是韓餐但是一切辣的美食我都喜歡吼吼去胡大吃麻小偶然發現這個臘八蒜泡椒鳳爪太好吃了其實你可以想象一下臘八蒜的醋香和勁道的鳳爪那是怎樣...
「三小隻の週末食堂」 | 寵物自制紅薯雞肉泡芙
非常好上手的寵物自制小零食。用料紅心紅薯500g雞胸肉2塊「三小隻の週末食堂」|寵物自制紅薯雞肉泡芙的做法雞胸肉去除油脂切成條狀，紅薯切塊蒸熟。蒸熟的紅薯加水打成紅薯泥。紅薯泥裝進放好裱花嘴的裱花袋裏面備用。...
泡椒小炒肉
用料豬扒肉適量泡椒5個青椒3個蒜4瓣姜4片料酒1勺鹽適量白砂糖適量生抽適量泡椒小炒肉的做法把材料準備好生粉加糖，油，生抽醃製一下青椒切好先炒肉，炒至8成熟，撈起，放一邊爆炒姜蒜泡椒最後把肉放上一起炒，把調味料放上就可以...
疫情期間自制泡饃小炒
被隔離了20多天，身爲一名廚房小白每天翻看下廚房做美食。終於對小炒泡饃下手了，辣椒放的有點少，但也算解開了對泡饃得一絲執念。用料牛肉克黃花菜克西紅柿個麪粉克粉絲把木耳朵青菜顆醋勺羊肉克疫情期間自制泡饃小炒的做...
自制泡椒（基礎款） <302小廚房>
做泡椒其實很簡單，就是泡着就好啦，需要注意的是罐子不要有油，水請使用礦泉水或者燒開後晾涼的水就可以了。辣椒的品種可以按照自己的喜好選擇，甚至用完全不辣的青椒都可以，也可以根據顏色組合搭配不同顏色或者品種的辣椒混...
泡椒炒小管
用料魷魚泡椒蔥紅椒鹽雞精泡椒炒小管的做法小管洗乾淨，切段開水煮開，酌一下泡在冰水裏，瀝乾水份油熱，下蒜末和薑絲下泡椒，爆香下魷魚翻炒下少許鹽和雞精，最後下蔥和紅椒...
隨心所欲自制辣椒醬
沒事閒的隨便做做，家裏有什麼就信手拈來，自由發揮了一把。味道還不錯。很隨性很簡單。用料食用油幹辣椒辣椒粉各種辣椒醬醬油隨心所欲自制辣椒醬的做法幹辣椒用剪刀剪碎開火，倒油（稍微多一點）。油熱，下幹辣椒碎，快速翻炒，控制...
【自制泡椒（姜）】
泡椒（生薑）辣而不燥、辣中微酸，地道的川味兒可全靠它呢！用料鹽100g涼開水5000g子姜小米辣線辣子花椒20粒冰糖3、4粒【自制泡椒（姜）】的做法準備一隻足夠大的玻璃瓶，或者泡菜壇，洗淨晾乾。然後倒入涼開水，加入鹽，可以多加鹽，感覺...
泡椒/自制泡椒
用料朝天椒500克涼開水350ml白酒80ml9°醋400ml白糖20克細鹽20克蒜頭2瓣薑片6片泡椒/自制泡椒的做法朝天椒洗淨晾乾，然後去掉蒂。瓶罐洗淨擦乾，這樣380ml的瓶子，每瓶一瓣蒜頭就夠了，這次蒜放多了。把朝天椒裝入瓶子，八分滿...
自制泡線椒
又到了辣椒多的吃不完的季節，哈哈，家裏沒幾個能吃辣的，那我只能另謀他法，想着法的儲存我愛吃的辣椒了，喝粥的時候來一點，炒菜的時候來一點，真心不錯用料線椒生薑鹽糖白酒芝麻油自制泡線椒的做法清洗好線椒，切成小塊生薑一大塊...
自制泡椒（醃小米椒）
喜歡吃辣，喜歡吃雞爪，喜歡吃泡椒鳳爪！現在真不敢吃外面賣的包裝泡椒鳳爪，卻又嘴饞難耐，於是打算自制泡椒鳳爪。那麼問題來了，外面的泡椒也有很多添加成分，該如何是好？不如泡椒也自己醃製吧？果然好主意！前兩天買的指天椒，放了兩天...
泡椒雞胗（自制？）
用料雞胗一斤的凍的泡椒七顆生抽適量青紅椒各2個姜蒜適量蒜苗3根泡蘿蔔3個小米辣8根幹辣椒4個花椒🤏這麼多泡椒雞胗（自制？）的做法青紅辣椒酸蘿蔔小米辣幹辣椒花椒備好同上我用料酒和鹽泡了十分鐘洗乾淨的過程我忙的焦頭...
自制小泡菜
家裏從來沒有吃鹹菜的習慣，平時比較偏愛韓式小拌菜，其實自己偶爾做做清口小泡菜也是不錯的選擇，佐粥完美。正好最近收到北鼎儲物系列的倉鼠罐，又大又能裝，做個泡菜密封儲存太合適了。用料大頭菜1個黃瓜1根胡蘿蔔半根泡椒水...
自制泡椒泡菜(生水版)
夏天到了都要做壇泡菜既爽口又開胃，還有最愛的泡椒鳳爪，外面買的泡椒總擔心不乾淨，乾脆自己做。壇裏做泡椒泡菜都是涼白開，我媽媽做了20多年，一直是生水。我兩種都做過，相對而言，生水版只要密封好不沾上油花就可以一直泡下去...
自制泡椒.薑絲炒雞珍
用自家醃的辣椒和姜炒雞珍雞心,牛羊肉很好吃.超下飯用料雞珍1斤醃的辣椒.姜適量蒜蔥適量鹽少許自制泡椒.薑絲炒雞珍的做法醃的辣椒姜切絲'雞珍洗淨控幹水雞珍用水焯下水.(去掉腥味)鍋倒油,油熱倒辣椒姜蒜熗鍋,出...
自制泡椒
家裏種了好多辣椒，想着是不是能做成泡椒，做醋溜風爪也可以用！所有的辣椒都留住根部，不能讓他破損，爛的壞的都不能用！用料泡椒260克水1000克鹽100克姜3片八角1個香葉1片花椒十幾粒高度白酒40克玻璃瓶1個自制泡椒的做法自家種...
自制泡菜（泡椒檸檬版）
泡菜，古稱葅(zū)，其製作工藝在我國已具有悠久的歷史。在清朝，川南、川北民間還將泡菜作爲嫁奩（lián），足見泡菜在人們生活中的地位。北魏賈思勰《齊民要術》一書中，就有製作泡菜的敘述。這也足以說明，我國至少在1400多年前就...
隨做隨更的自制乳製品小合集
自制的初衷有時候也很簡單——在沒有方便的快遞、沒有供貨豐富穩定的超市、能買到什麼都很看運氣的地方，就很容易催生出自制的慾望/剛需。想說在前面的是，方子裏的用量和步驟都是在參考了很多不同做法，並且粗淺地瞭解了...
【自制泡椒+泡椒蘿蔔】
要自制泡椒，沒什麼難度，主要是一些細節上的小講究。像選罐子，一般要玻璃的或陶瓷的。在放食材前，罐子一定要先洗乾淨，保證裏面是無水無油的狀態。其次，它的密封性要好。最好是在蓋蓋前先封上一層保鮮膜，這樣更有利於醃製食材...
泡椒（自制泡菜）雞雜
用料泡椒2-3個雞雜1份大蒜3瓣泡姜1塊杭椒2根自制泡菜1份生抽適量老抽適量油適量泡椒（自制泡菜）雞雜的做法雞雜處理好，雞胗多點好吃蒜切片，泡椒如圖這樣切，更容易入味。自制泡菜一份，有泡姜，蒜薹，蒜頭鍋裏油熱了，放蒜片爆香，然後...
自制泡椒小米辣
市售泡椒含有很多的防腐劑和色素，爲了避免這些，自己泡起來！用料野山椒薑片鹽克蒜花膠雞精白酒醋自制泡椒小米辣的做法醬蒜切片野山椒洗乾淨，晾乾。白開水晾涼，加入鹽，雞精，白酒，醋。野山椒和配料裝進瓶子裏，倒進水。封好蓋子，坐...