疫情期間自制泡饃小炒

被隔離了20多天，身爲一名廚房小白每天翻看下廚房做美食。終於對小炒泡饃下手了，辣椒放的有點少，但也算解開了對泡饃得一絲執念。

用料  

疫情期間自制泡饃小炒的做法  

1. 羊肉涼水泡一整夜

2. 準備好配菜

3. 烙餅8成熟

4. 撕碎

5. 鍋裏燒油，依次放入蔥花蒜苗、辣椒粉、黃花、木耳、西紅柿🍅、醋與水1:1（湯要多放，饃特別吸湯）、粉絲、饃。

6. 完成啦

小貼士

1、羊肉提前一天晚上泡，泡的肉發白，第二天湯鍋慢燉3個小時。
2、餅撕碎，鍋裏燒油，依次放入蔥花蒜苗、辣椒粉、黃花、木耳、西紅柿🍅、醋與水1:1（湯要多放，饃特別吸湯）、粉絲、饃。