![地三鮮（少油非油炸版）的做法步驟圖]( "地三鮮（少油非油炸版）的做法步驟圖")
地三鮮一般食材都要油炸過，會比較油膩，也麻煩，所以用煎代替了一下，發現也好吃呢~
用料
| 茄子 | 個 |
| 土豆 | 個 |
| 青椒 | 個 |
| 生抽 | 勺 |
| 蠔油 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 澱粉 | 勺 |
| 醬油 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
地三鮮（少油非油炸版）的做法
準備材料哦
將茄子和土豆裹上少量澱粉，下鍋油煎至金黃備用。
土豆要先下水煮一會再裹粉！這樣才能熟！
![地三鮮（少油非油炸版）的做法步驟圖 第2張]( "地三鮮（少油非油炸版）的做法步驟圖 第2張")
鍋裏大蒜爆香，把菜倒進去翻炒
![地三鮮（少油非油炸版）的做法步驟圖 第3張]( "地三鮮（少油非油炸版）的做法步驟圖 第3張")
倒入醬汁
醬汁：鹽、雞精、蠔油、生抽、一點點醋、一點點糖、白胡椒粉。
![地三鮮（少油非油炸版）的做法步驟圖 第4張]( "地三鮮（少油非油炸版）的做法步驟圖 第4張")
加水燜幾分鐘
![地三鮮（少油非油炸版）的做法步驟圖 第5張]( "地三鮮（少油非油炸版）的做法步驟圖 第5張")
水澱粉勾芡
![地三鮮（少油非油炸版）的做法步驟圖 第6張]( "地三鮮（少油非油炸版）的做法步驟圖 第6張")
就可以出鍋啦~
![地三鮮（少油非油炸版）的做法步驟圖 第7張]( "地三鮮（少油非油炸版）的做法步驟圖 第7張")
食材都沾滿湯汁，超濃郁超香超下飯~
![地三鮮（少油非油炸版）的做法步驟圖 第8張]( "地三鮮（少油非油炸版）的做法步驟圖 第8張")
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![地三鮮（少油非油炸版）的做法步驟圖 第9張]( "地三鮮（少油非油炸版）的做法步驟圖 第9張")
