地三鮮--烤箱少油免炸版

想吃地三鮮，但是又不想都油炸，就用烤箱做了下，味道還不錯的說~~~忘記拍照了，下次再做再拍~~~

用料  

地三鮮--烤箱少油免炸版的做法  

1. 準備食材：土豆一個、茄子一個、青椒一個、蔥一小段、蒜一瓣

2. 土豆、茄子、青椒切滾刀塊，土豆一定要薄一些一定要薄一些一定要薄一些（重要的事情說3遍），否則不容易烤熟

3. 蔥切薄段，蒜切片

4. 2和3中的材料混合，加入鹽、十三香粉、耗油、細砂糖一勺、油（正常炒菜的量）、醬油，拌勻（可以根據自己口味加調料，我家就只有這些東西了）

5. 拌勻後放入不鏽鋼盆或烤盤（有錫紙的話先用錫紙鋪上，好刷）

6. 入烤箱，200度上下火30分鐘，中間拿出來翻一下攪拌一下即可