上海疫情免揉版100%零失敗健康香脆美味歐包
上海疫情，食物短缺，沒有搞到高筋麪粉，只搞到些散稱的小麥粉，只要你願意嘗試，麪粉從來不會讓你失望。免揉麪包｜用普通中式小麥麪粉做最簡單最健康100%零失敗的香脆美味麪包｜中/高筋麪粉均可以替代這是一款溼度較大的歐包，此配...
疫情15分鐘快手菜--生啫排骨
生啫排骨，簡單好做，不需要複雜的調料。最適合疫情期間，快速出餐。用料排骨1000克大蒜10瓣生薑片10片生抽2大勺味極鮮（如果有）1勺老抽（上色）1勺唐1勺鹽1少耗油2大勺料酒2大勺白酒一瓶蓋子小香蔥沫適量油2勺疫情15分鐘快手菜--...
改版鳳梨酥-疫情篇
遲來的鳳梨酥食譜～疫情期間製作的～我是參考這位作者的食譜：說到鳳梨酥，我就想到臺灣～每次去臺灣旅行必買手信😁因爲疫情的關係，卻學會了自己動手做鳳梨酥，還是蠻有成就感的～各位寶寶們，我的方式有點耗時，因爲用具不足～我做了兩次...
疫情下
疫情解封休閒的一天～...
疫情在家無聊瞎做-辣醬
疫情在家無聊瞎做(沒有材料湊合出的辣醬)用料土豆豆乾肉疫情在家無聊瞎做-辣醬的做法食材比較少湊合用用，土豆，肉，豆乾，切塊土豆油炸下，撈出備用肉油裏炸下，撈出備用洗鍋從新倒油，加入蒜和辣椒(鄰居家借的)煸出香味倒入肉，土...
疫情拉着我，還好我還有廚房，一起去嚐嚐武夷山的紫溪米粉吧！
有人和我說：世界這麼大，我想去看看……有人和我說：身體和靈魂總要有一個在路上……還有人和我說：除了這一生，我們沒有別的時間了，能走多遠就走多遠吧……我知道他們其實是想說：出發吧！去旅行！去體驗不一樣的人生吧！去感悟各地...
疫情下自己動手，豐衣足食，家常蛋撻
爲了孩子什麼都可以學學用料雞蛋1個蛋撻皮6個（蛋撻皮我是用的“奧昆蛋撻皮”）煉乳7克左右疫情下自己動手，豐衣足食，家常蛋撻的做法所有食材放碗裏攪拌均勻，加入大概100毫升純牛奶我用是是蒙牛鮮牛奶，根據個人愛好選擇牛奶攪...
疫情期間都吃了什麼
三月份至今，一直在家裏自己做飯，抗疫情減少出門，這大半年每一天兩人食也做了兩三百道菜了，想吃什麼做什麼，不會的就上網學，很多都是第一次做，給自己留個念😅上傳300張圖片，咋就剩100張了，先發這麼多吧。。。。用料愛心1顆耐心...
羅宋湯（大禮包版）（疫情封控期廚房生活記錄之六）
因新冠疫情連續封控到今天己滿月（30天）。政府發的禮包及自己團購的蔬菜中最多的是胡蘿蔔、土豆和捲心菜，儘管這些蔬菜比較耐存放，但存放時間太久也不行，所以就用這些現有的蔬菜做款羅宋湯吧。用料土豆1個胡蘿蔔1根捲心菜1...
疫情版薩拉米手工薄底披薩
期待已久的清明假期因爲成都疫情加重不敢出門了，不過沒關係，我的廚房可以帶我去意大利！昨天做可頌剩下了一些邊角料，揉成了一個100g左右的黃油麪團，做個一人份的披薩剛剛好。（用料可做20x17cm左右薄底披薩一份）用料黃油麪團...
疫情期間在家也能吃土豆粉
不能吃好吃的簡直太難受了但是你知道萬能的火鍋底料麼做什麼都能很好吃的那種用料蔥薑蒜適量鹽一小勺糖一丟丟火鍋底料一勺蔬菜、魚丸隨機疫情期間在家也能吃土豆粉的做法蔥薑蒜切好洗好備用洗好備用蔥薑蒜火鍋底料爆...
疫情下的正餐
藁城突然變成高風險區了，昨天還可以正常買菜去超市的，今天凌晨起各小區都開始全員檢測……幸虧昨天備了點菜，泡麪，包子啥的，三天沒問題👌全面配合疫情防控中午做的胡辣湯，買的方中山胡辣湯，自己放了點蘑菇，雞蛋，每次孩子都要喝...
上海因爲疫情。開了15年的蛋糕店倒閉了。把配方分享給你們
蛋糕店專用配方分享用料配方配方上海因爲疫情。開了15年的蛋糕店倒閉了。把配方分享給你們的做法配方點擊開啟配方點擊開啟配方配方配方小貼士因疫情。開了15年蛋糕店倒閉了。把配方分享給大家...
如果你不知道要吃啥，點進來瞄一瞄，總有你愛的菜吧～疫情居家隔離選單
因爲去過中風險地區出差，回來被居家隔離了，這下天天都得自己做飯吃了。萬萬沒想到！！！那就好好吃飯吧！天天更新。。。用料各種食材如果你不知道要吃啥，點進來瞄一瞄，總有你愛的菜吧～疫情居家隔離選單的做法香煎三文魚扒，清炒青梗...
白菜雞蛋湯麪（疫情期間搶不到菜的進來😂）
最近幾天北京連續有新增，原本對帝都的物資保障很是有信心，但是屬實被大家夥兒囤物資的勁頭給整慌了，於是早早翹班跑去超市買東西，害，我還是天真了，等我下班超市早被搬空了。正當我準備空手而歸時，一個大媽把她車籃裏的大白菜...
疫情居家餐第三季
疫情對我來說，已經麻木了。兒子高一，在校時間不到3個月，和同學處成了網友。算了，別餓着就好。用料🐔🐠🐷🐮適量米麪蛋適量青菜蘑菇適量醬油醋鹽糖十三香適量勺疫情居家餐第三季的做法鵪鶉蛋粉條紅燒肉熗芹菜二米飯大拌菜...
疫情的帶飯日常
上班天天點外賣都膩了，少油少香精，安全又放心用料蔬菜乾雞蛋個疫情的帶飯日常的做法一個炒葷菜，兩個素菜都是過水加鹽一葷一素加個飲料，完美上火吃個刺頭菜降降火吃飯顏色少不了，...
疫情期間，好吃的韭菜盒子6人份
疫情期間好不容易買到了韭菜，那就做一次全家都愛吃的麪食～韭菜盒子🐷🐜韭菜需要提前洗乾淨，自然晾乾天氣不是很熱，我是前一天晚上洗好。第二天中午用。差不多可以包20個左右用料麪粉700克80度水420ml韭菜500克雞蛋4個鹽少...
炸雞漢堡🍔｜拯救疫情宅家的垃圾食品腦袋
上海被封了一個多月啦，我實在太想吃肯德基和麥麥了🥲於是決定從源頭開始做炸雞漢堡！用料漢堡胚配方5個份量麪粉250克糖20克奶粉20克鹽3克橄欖油20克酵母3克雞蛋1個水110克炸雞配方面粉100克生粉100克雞蛋1個鹽和胡椒粉1...
疫情下。與上海同在之紅燒扣肉燴白菜。
用料梅林紅燒扣肉罐頭一個白菜半個疫情下。與上海同在之紅燒扣肉燴白菜。的做法上海還在封。小樑哥在重慶實現了白菜自由。專撿了菜心洗淨鋪在鍋底。開一個梅林紅燒扣肉罐頭。擱菜上，加少許水剛剛淹至菜。小火煨熟菜葉...
電壓力鍋紅燒肉（疫情精簡版）
疫情期間，新到電壓力鍋，配合原來的電煮鍋做一些簡單好吃的飯菜，消耗一下物資（主要參考各家菜譜，精簡後供個人記錄）用料五花肉500克料酒1勺姜4片蒜4瓣生抽1勺老抽2勺鹽1勺電壓力鍋紅燒肉（疫情精簡版）的做法五花肉解凍，去皮，切塊，...
炒X丁（疫情封控期廚房生活記錄之一）
最近因新冠疫情，己被連續封控在家第十四天，家中存菜己不多，今天在清點冰箱存菜時發現還有土豆、胡蘿蔔和一根黃瓜，臨時還看到一點吃剩的花生米，於是就做了此菜。因現在是有什麼菜就放什麼，所以就用了＂X＂。這也算是對新冠疫情...
炒香乾（疫情版）
本菜譜主要是爲了消滅團購來的過期一天的香乾。考慮到蔬菜包裏一般沒有香蔥和大蔥，只有洋蔥，所以嘗試用洋蔥替代。青椒是稀缺品，只捨得放半個，所以只能切塊，顯得多一點。大蒜頭實在不夠用了，所以本菜譜沒有用。本菜譜主要用...
疫情居家菜譜-皮凍
原配方是朱釐米老師的用料豬皮25克水一碗100克疫情居家菜譜-皮凍的做法疫情，家裏唯一一塊帶皮腿肉，不能浪費，去掉油膘就剩這點焯水後打碎燒的濃一點，小美一點點也沒法弄，多加點水燒因爲量少，100度燒半小時很濃了作孽吧啦的...
疫情簡單粗暴水合法版佛卡夏
上海疫情被封控在公司裏，食材匱乏，唯一不缺的就是迷迭香，就做意式佛卡夏吧用料橄欖油32克高筋/中筋/小麥麪粉360克酵母3克30度溫水230克海鹽/食用鹽8克迷迭香幾根如果沒有高筋粉，小麥粉中筋粉也可以替代，表面口感可能會有...