疫情期間宅家琢磨小零食之 狼牙土豆
最喜歡媽媽家鄉的炸土豆
媽媽是四川人 家鄉那邊配的小料是折耳根
鮮香麻辣 熱氣騰騰 端一份在街邊蹲着吃完
別有一番滋味兒！
今天來做一版南北結合的😂
用料
| 土豆 | 三個 |
| 香辣燒烤料 | 三大勺 |
| 香菜 | 依個人口味添加 |
| 花生碎 | 依個人口味添加 |
| 麻油 | 一勺 |
| 白芝麻 | 適量 |
疫情期間宅家琢磨小零食之 狼牙土豆的做法
土豆去皮 狼牙刀改刀成條狀 清水多洗幾遍
![疫情期間宅家琢磨小零食之 狼牙土豆的做法步驟圖 第2張]( "疫情期間宅家琢磨小零食之 狼牙土豆的做法步驟圖 第2張")
起鍋燒水 土豆條下水焯一遍 不用太久 涼水下鍋 水一開就關火 撈出來瀝乾
![疫情期間宅家琢磨小零食之 狼牙土豆的做法步驟圖 第3張]( "疫情期間宅家琢磨小零食之 狼牙土豆的做法步驟圖 第3張")
這會調拌料 麻油 香辣燒烤料 白芝麻 花生碎 香菜切一下 燒點熱油 澆上去 帶上一次性手套 抓拌均勻
![疫情期間宅家琢磨小零食之 狼牙土豆的做法步驟圖 第4張]( "疫情期間宅家琢磨小零食之 狼牙土豆的做法步驟圖 第4張")
現在炸土豆條 起鍋放油 比平常炒菜多一點 油溫稍熱一條一條的下土豆 中小火 簡單炸一炸 炸至外殼焦黃變色 不要火太大 可以分撥炸 要不太多了不好翻 炸完撈出來放一邊瀝油
![疫情期間宅家琢磨小零食之 狼牙土豆的做法步驟圖 第5張]( "疫情期間宅家琢磨小零食之 狼牙土豆的做法步驟圖 第5張")
把炸好的土豆條和調好的拌料倒一起 戴好手套 翻拌均勻 動作輕一點 別把土豆條抓斷了
![疫情期間宅家琢磨小零食之 狼牙土豆的做法步驟圖 第6張]( "疫情期間宅家琢磨小零食之 狼牙土豆的做法步驟圖 第6張")
裝盤開吃！
![疫情期間宅家琢磨小零食之 狼牙土豆的做法步驟圖 第7張]( "疫情期間宅家琢磨小零食之 狼牙土豆的做法步驟圖 第7張")
小貼士
簡單快手的一道零食小菜 大家可以動手試試 非常好吃
現在石家莊疫情防控 不讓大家出門 在家待着無聊的很 做點小吃打發時間 還很有成就感哈哈哈 希望你能喜歡🌝
