疫情期間超簡單之在家炸油條 食譜坊 早餐食譜 2.7W 大中小設定文字大小 全民炸油條潮流開始啦 用料 麪粉300 克 油400 克 酵母5 克 雞蛋1 個 鹽2 克 牛奶 克 疫情期間超簡單之在家炸油條的做法 水面酵母鹽混合,揉成團,等待醒發。大約一小時。注意此時醒發的面不會比之前體積大很多。 我是低溫醒發,就是忘記蓋保鮮膜了,表面都硬了,全部去掉皮了。炸的步驟:油下鍋,不要太熱,筷子插入有氣泡即可。取面:不要揉麪,輕輕取出,輕輕按壓成長方形片片,用刀切成條,扔進鍋裏,反面正面炸。變色後取出。 炸好了,就是面的形狀長短不一,吃起來還不錯。 取一個顏值稍微好點的來個特寫哈哈 TAG標籤:炸油條 疫情 #