疫情期間的治癒食物-壽喜鍋（家庭版）
疫情期間真的太想念各種美食了，製作一款壽喜鍋解解饞。
用料
| 牛油 | 1小塊克 |
| 豆腐（建議是老豆腐，凍豆腐，不要用嫩豆腐） | 適量 |
| 娃娃菜 | 1顆 |
| 香菇 | 4-5朵 |
| 金針菇（海鮮菇，蟹味菇都可以，看個人喜歡） | 1把 |
| 大蔥 | 1根 |
| 魔芋結（沒有也可用烏冬面，方便麪等等）或者不要也行 | 1盒 |
| 紅蘿蔔 | 1根 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 竹輪 | 3-4個 |
| 牛肉片，肥牛片 | 1盒 |
| 茼蒿 | 1把 |
| 日本醬油 | 4勺 |
| 米酒（味淋） | 2勺 |
| 糖 | 20克 |
| 鮮海帶 | 適量 |
疫情期間的治癒食物-壽喜鍋（家庭版）的做法
把所有的食材洗乾淨擺好盤！
![疫情期間的治癒食物-壽喜鍋（家庭版）的做法步驟圖 第2張]( "疫情期間的治癒食物-壽喜鍋（家庭版）的做法步驟圖 第2張")
醬汁是重點！！！日本醬油4勺+味淋2勺+鮮海帶+洋蔥1個+1碗溫水，熬煮成2/3碗。煮好後放一旁備用。（沒有味淋的話就用2勺米酒+15克糖代替）
黃油下鍋，煎豆腐，豆腐2面金黃微焦即可。煎好盛出備用。
這時把大蔥放進鍋裏翻炒一下，鋪上豆腐，之後就把食材全部擺進鍋裏，怎麼好看怎麼擺，最後倒上醬汁。蓋上蓋子！等待15-20分鐘。牛肉先不放，等到快熟了再放進去，避免太老。
