長順米粉
爲什麼叫長順米粉？因爲完美還原了在長順路邊攤吃到的味道。用料米粉500克雞蛋1個五花肉200克生抽1勺老抽1勺鹽少許蔥半根姜半隻蒜半頭辣椒醬1勺長順米粉的做法米粉提前一晚用開水浸泡，一定要是開水。熬好大骨湯做湯底。...
天農長順富硒綠殼蛋——蛋類菜品做法合集
好看又好吃的蛋類菜品合集！簡單易學!用料天農長順富硒綠殼蛋8-10個西紅柿1個蔥花20g紫菜30g麪粉100g食用油50g白糖5g天農長順富硒綠殼蛋——蛋類菜品做法合集的做法紫菜蛋花湯做法將紫菜洗淨撕碎放入碗中,在鍋中放入適...
生燉順順
用料糖1000000000000克豬肉9999999990克生抽14588勺生燉順順的做法一定要洗乾淨手第二步要吃小貼士記住了，一定要生燉...
豐順菜
用料韓江魚一條醃製好的南姜橄欖二顆。南姜未擦魚全身上鍋蒸豐順菜的做法魚大小決定蒸的時間...
順時粥
用料茯苓、白扁豆、赤小豆、亞麻籽、紅高粱、小麥仁、綠豆、紅米、糙米、大米、糯米各適量克順時粥的做法準備好所有食村，分開浸泡不易煮爛的食材先熬一小時，再加入剩下的食材小貼士也可搭配：銀耳、蓮子、桂圓或黨蔘這些...
順風福卷
想到把豬耳朵跟幹豆腐搭在一起，是源於突然的“靈機一動”，做法簡單，好看又好吃，過年了，就給這菜起個吉利點兒的名字，叫它“順風福（豆腐）卷”吧。用料豬耳朵幹豆腐老滷湯醬油八角冰糖料酒順風福卷的做法豬耳鑷去毛，洗淨，放到煮鍋...
順滑蛋撻
用料蛋1個蛋黃1個奶油180克牛奶110克細砂糖40克順滑蛋撻的做法烤箱，210，15分鐘僅供自己記錄...
順德魚面
遊江南水鄉，品地道美食。回家有點餓，做了個蟹子丸魚面，超級佩服順德人在魚這方面的廚藝用料魚面2袋蟹子丸400克順德魚面的做法江南水鄉碼頭江南古宅蒸豬涼拌魚皮現點現做姜撞奶做個宵夜，魚面過冷河後與蟹子丸同煮10分就可...
牛牛大順
這個菜譜除了牛肉，還有百合、青椒、紅椒、腰果和芝麻，是夏季的一道開胃養生菜餚。用料牛肉100克鮮百合一朵青椒、紅椒適量腰果15粒芝麻少許鹽、味精、醬油、胡椒粉適量地瓜粉或生粉兩勺牛牛大順的做法牛肉切片，加入鹽、...
順德醉鵝
用料鵝肉2斤果皮5塊冰糖八顆（20克）香菇250克薑片2塊生抽8克xo醬大半勺米酒200克大蒜子5瓣小蔥5根順德醉鵝的做法原料備齊，鵝肉剁小塊，香菇對半切兩刀，姜切成片，大蒜子拍扁，小蔥切段上鍋開火，倒入半鍋油，7成油溫倒入鵝肉，炸一會...
速順炒麪
不知從何時起，開始對簡單方便的，炒麪，有了偏愛用料鹽適量根據個人口味，一勺半紅辣椒一隻火腿，瘦肉或其他食材，根據個人喜好和家庭已有食材，最好能利用好剩菜，做到不浪費加點蔬菜可使口感更好速順炒麪的做法將麪條放入水中加熱...
順德燜魚
順德人最愛吃魚，燜魚也是其中一道。用料魚一條蠔油適量順德燜魚的做法魚切大塊，然後用油煎一下，然後放水，水開了，放入耗油，繼續燜，開了後調小火，放入蝦，雞肉，鴨，鵝，燒肉，貝殼，等海鮮或肉類繼續燜。然後大概20分鐘就可以邊吃邊繼續燜...
《一帆風順》寓意新年大吉，順順利利
過年啦，做上一道一帆風順，寓意新年大吉，順順利利。金娘子專注廚房用刀，擁有先進的制刀機器，以及多年經驗的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！用料秋葵8根紅椒1個雞蛋2個蝦仁10只大蔥蔥白1段小蔥3根薑絲適量鹽3克胡椒粉3克澱粉1...
順德糉
這裏沒有發現大順德的包糉方法！也算是廣式包法一種，我要看看多少小夥伴是這樣包糉的！冬葉糉算是順德特有的糉子了！芳香撲鼻！一試難忘！用料油克五香粉克鹽克自己喜歡的豆例如綠豆，紅豆，花生等等克糯米克豬肉克冬葉順德糉的做法...
順風順水蜜瓜船
用料白菜梗4片彌猴桃1個哈蜜瓜1個竹籤2根草莓3個橙子半個沙拉醬30克順風順水蜜瓜船的做法哈蜜瓜洗淨用刀從三分之二處橫剖開來，挖空瓜瓤較小的那一半用挖球器挖出小球備用將較大的那一半底朝上，平着削去一小塊底皮將削...
家和萬事興順順順
用料豬皮500克、桂皮2克、姜10克、花椒2克、八角2克、香葉1片、白芷2克、茴香2克、肉蔻2克、陳皮2克、一品鮮醬油1勺、蠔油1勺、糖1勺、料酒1匙、精鹽1匙家和萬事興順順順的做法在市場買到已經處理乾淨好新鮮的豬皮回...
順風葉
電視裏播了綠波廊王時佳老師的節目，記錄一下。用料糯米粉150克澄面50克糖100克菠菜汁少許［餡心原料］花生100克椰絲20克黃油50克［調味原料］糖50克順風葉的做法澄面做成熟的麪糰花生炸熟後，按碎（小顆粒）。加入椰絲，糖，黃油。充分...
桃酥-孝順長輩們滴首選
長輩們以前沒有那麼多好吃的糕點最最美味的就是核桃酥了吧那個時候可以吃上它也是奢侈的那麼現在我們就做起來讓長輩們開心一下吧如果家裏長輩血糖不好可以做鹹口的放些椒鹽用全麥麪粉做我試過啦長輩們都很滿意用料食...
順德粥
最近去了趟順德，完全愛上了那裏的粥，回來自己嘗試下，好好吃啊用料大米適量水油鹽雞胸肉口蘑油條香菜順德粥的做法洗米，然後放入少量花生油，然後加水煮粥。煮好後，另外放入一個小鍋裏，放入少量鹽。把切好的口蘑放進鍋裏。將雞...
順顏湯
順顏湯口感:加入胡蘿蔔後比較甜，可當日常甜品喝的一款好湯用料銀耳蓮子木瓜丁紅棗片花生百合胡蘿蔔2根順顏湯的做法鍋內放入泡好的原料，胡蘿蔔洗乾淨去皮切塊入鍋，加入1000-1500毫升水電飯煲摁煲湯鍵煲熟即可，大概1小時小...
順滑濃香的傳統順德雙皮奶
用料牛奶500g蛋清3個大雞蛋蛋清細砂糖少許看個人順滑濃香的傳統順德雙皮奶的做法全脂奶500g,3個大雞蛋蛋清，白砂糖準備好中火加熱牛奶，鍋邊冒細泡即可，分別倒入三個小碗，靜置。(正宗雙皮奶應等到表面結一層奶皮，但由於天氣...
福氣順順包（滷水豬耳豆腐煲）
用料豬耳朵一個糖少許生抽適量福氣順順包（滷水豬耳豆腐煲）的做法先把處理乾淨的豬耳朵放入水中焯燙煮開水開颳去浮沫，拿出豬耳朵在清水中清洗浸泡取砂鍋，放入少許油，小火燒熱後放入冰糖翻炒放入少許醬油和蠔油炒勻加入燒開...
廚師長給大家分享【富順豆花兒】的現代與傳統做法
富順氣候溫和，春夏秋冬四季分明，盛產大豆、辣椒和水稻。早在東漢年間，富順縣就因富世鹽井的開採成爲井鹽文化的發祥地。北周武帝天和二年，富順因鹽設縣，豆花也因鹽而發明。富順城以豆花興，“富順豆花”更以城爲名。近一百年...
長沙外圍人稱三伏天，寶菜DCHH77每天吃一片，順利度過三伏天
有句俗語說得好，說的是“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，是不是都聽說過這句話？小時候，我還真是聽聽而已，但是現在不同了，特別注重養生。現在三伏天，就喜歡經常吃生薑，對身體好。三伏天，這菜是個寶，大家喜歡的話記得多吃。但是...
🥮經典白蓮蓉—無需長時間翻炒｜清香｜細膩｜順滑
360克幹蓮子，出了1000克左右的蓮蓉～我這是湖南本地湘蓮，點擊連結購買：沒有同款的，就自己用蒸鍋，破壁機，絞肉機，不粘鍋～不粘鍋炒幹到不粘鏟子不粘手就OK～是一樣的～沒有硬性規定～我之前也就是這樣過來的用玉米糖漿（水怡）是爲了沒有那...