香辣月牙骨
月牙骨指的是動物的前腿夾心肉與扇面骨相連處的一塊月牙形軟組織（俗稱“脆骨”）愛吃脆骨千萬不要錯過，看了很多人的方法，基本都需要煮一下，今天這個不用，也比較快手，大家可以試着做用料月牙骨6根生抽老抽蠔油料酒鹽糖植物油...
孜然月牙骨
用料胡蘿蔔半根蔥花少許蠔油1勺雞精半勺鹽7克孜然粉2勺生抽1勺老抽半勺糖10克蒜3瓣胡椒粉6克孜然月牙骨的做法準備蔥薑蒜，胡蘿蔔切絲，圓蔥掰成用手掰成片。準備祕製調料汁：生抽，老抽，蠔油，花椒麪，白糖，鹹鹽，雞精各少許。月牙骨...
回鍋月牙骨
月牙骨骨肉相連，先用高壓鍋壓過，入口軟中帶脆，那層薄薄的肉特別掛汁，吸足了紅油豆瓣的香辣，軟嫩多汁、脆口耐嚼。絕好的下酒下飯菜，多吃不膩，除了巴適，再無法形容。用料月牙骨青蒜黑木耳紅椒香菜生薑豆瓣醬豆豉白糖醬油黃酒香...
蒜香月牙骨
比較簡單家常的下酒小菜，在酒吧的菜譜上也經常見到用料月牙骨兩塊大蒜3頭串料粗料裏面帶孜然的那種蒜香月牙骨的做法月牙骨切成塊，用澱粉和鹽醃一下。放油，油至9成熱放月牙骨，翻炒至金黃色月牙骨撈出後，用剩餘的油，炒大蒜，炒...
月牙骨燉菜
用料鹽5克料酒1勺姜2片蘿蔔半塊花椒10粒大料1個蔥8片月牙骨燉菜的做法花椒大料蔥姜下鍋煸香放入月牙骨煸炒加入蘿蔔(換成土豆，胡蘿蔔都可以)燉10分鐘加鹽再燉6分鐘出鍋...
爆炒月牙骨
用料月牙骨1斤香葉一個桂皮一小段姜2片料酒1勺生抽1勺椒鹽適量辣椒麪適量孜然粉適量爆炒月牙骨的做法鍋中放水，加香葉桂皮薑片料酒燒開，放月牙骨煮10分鐘，撈出洗淨，改刀放少量油幾個花椒粒小火炒出香味炒至表面金黃，放孜然...
〈辣椒炒月牙骨〉，脆脆的。欣小廚 😉
用料月牙骨2塊辣椒2個蒜1瓣醬油1勺鹽適量雞精適量糖小小半勺蠔油大半勺〈辣椒炒月牙骨〉，脆脆的。欣小廚😉的做法月牙骨提前煮好。月牙骨，切片。辣椒，滾刀切。蒜，切碎。鍋熱油，蒜爆鍋。倒入辣椒，月牙骨。放鹽，雞精，糖，醬油，蠔油...
香滷月牙骨
月牙骨是豬🐷的前腿夾心肉與扇面骨相連處的一塊月牙形軟組織（脆骨最愛🐷🐷身上這塊肉肉兩片瘦肉中間夾着一層軟脆骨絕了～滷好的月牙骨可以炒着吃滷炒回鍋骨的方子用料月牙骨9片薑片2-3片香葉1片大料1顆花椒一小把（10-20...
邢小秋-無水麻辣紅燒月牙骨
月牙骨指的是動物的前腿夾心肉與扇面骨相連處的一塊月牙形軟組織（俗稱“脆骨”），它連着筒子骨、扇面骨，上面有一層薄薄的瘦肉，骨頭爲白色的脆骨，可以用於整燒、燉湯、斬小後作爲下酒小菜。用料月牙骨500生抽30g老抽5g料酒30...
香辣孜然月牙骨
用料醃肉材料：如下胡椒粉1勺鹽1勺雞精1勺白糖半勺生抽1勺料酒1勺耗油1勺蔥薑末少許料汁：如下鹽半勺雞粉一勺胡椒粉1勺糖半勺料酒1勺生抽1勺老抽適量耗油1勺澱粉水適量香油適量其他配菜：洋蔥絲適量辣椒2個孜然粒適量勺熟...
邢小秋-慢燉月牙骨蘿蔔湯+烤月牙骨
一肉兩吃小美先50度自動洗乾淨月牙骨小美精確控溫小火慢燉個廣東湯撈出月牙骨，撒上孜然粉烤一下除了月牙骨切的太過豪放沒其他毛病用料燉湯部分姜3片白蘿蔔大半個月牙骨1斤蒜3瓣鹽5-8克小蔥3根烤制部分土豆條1個紅薯1...
補鈣月牙骨
月牙骨不常碰到，只有兩片脆骨。而且脆骨兩面只有薄薄的、極少的一點肉。即低脂又補鈣，剩下的湯還可以燉菜、煮麪、放湯……用料月牙骨3-5片蔥段1段薑片4片蒜4瓣冰糖適量桂皮1塊八角2個香葉2片胡椒粒10-20粒泰椒2只味增...
烤月牙骨
月牙骨，天然補鈣佳品～～用料生抽勺1老抽勺1薑片5料酒勺2鹽克2蠔油2勺炒孜然粒，八角，桂皮，香葉，花椒，小茴香辣椒圈洋蔥糖稀2勺烤月牙骨的做法小料放一起排骨煮熟大概煮了半個小時然後調料拌勻醃一夜大蒜拍扁，，蔥段，200度烤箱10分鐘...
紅燒月牙骨
一直喜歡月牙骨有肉有脆骨！！不管單吃還是成品炒青菜時候加點兒香！老爸拿手特點：東北紅燒經典款無油少糖萬能簡單少看管用料月牙骨500克姜2片蔥3段料酒3勺生抽2.5勺老抽0.5勺白糖4克鹽3克料包一份紅燒月牙骨的做法料包一份...
普洱月牙骨
用料月牙骨或排骨兩根小米一把普洱茶適量鹽適量料酒適量蔥段5段薑片3片普洱月牙骨的做法準備好所有食材，月牙骨泡冷水至少兩個小時，期間要換2-3次水。普洱茶葉泡好，濾出茶水，茶葉待用。泡好的月牙骨淋幹水分，加入蔥段，薑片，...
山椒月牙骨
很好吃的月牙骨，分享給朋友們用料豬月牙骨3根山椒120克十三香2克料酒適量鹽5克油適量山椒月牙骨的做法把月牙骨切小塊、把十三香、鹽放裏醃製10-15分、山椒取出瀝水備用油燒熱放入月牙骨，炸制金黃色出備用山椒芝麻放入...
醬香月牙骨
用料月牙骨兩塊尖椒一個大蔥一根土豆一個料酒六月香豆瓣醬醬香月牙骨的做法月牙骨兩塊，尖椒一個，大蔥一根，土豆一個，爲什麼放土豆呢，因爲我覺得這兩塊月牙骨太小了，不夠我兒子吃的，所以加了塊土豆添分量，事實證明還是很成功的...
糖醋月牙骨
月牙骨是個好東西，都是瘦肉，骨頭是脆骨，全部都能吃！所以做這道菜一定要將骨頭烀爛，不然骨頭嚼多了容易腦仁疼。。。關注漫食屋vx：M-Shi-W做不一樣的美食用料醋勺白糖克料酒勺薑片醬油勺八角個花椒蔥蒜月牙骨糖醋月牙骨的做...
香滷牛肚+牛月牙骨雙拼
之前在外面餐廳吃飯要了份牛肚，要差不多80-100/斤，心想家有小美神器，自己做來試試，果真沒讓我失望，自我感覺比之前外面那次的更好，又好吃又好嚼😋而且小美還有一會兒才結束烹飪的時候，我有事出去了，小美烹飪結束以後會自動關...
糖醋月牙骨（脆骨）
用料月牙骨3片老薑5片白胡椒2克料酒2勺生抽3勺醋3勺白糖5勺香葉2片八角2個大蔥半根糖醋月牙骨（脆骨）的做法燒水下薑片，一勺料酒，少許胡椒把月牙骨過水5分鐘。然後撈出沖涼切塊備用。薑片撈起備用。熱鍋少點油下月牙骨炒幹...
小炒月牙骨
豬月牙骨焯水，蔥姜花椒大料料酒桂皮鹽40-50分鐘，土豆過油。少量油，月牙骨變色加茴香孜然粒，蒜末，辣椒，土豆，鹹淡調整好加孜然粉適量辣椒麪，香菜芝麻。出鍋。記錄用。用料豬月牙骨500克小炒月牙骨的做法參考上面。...
照燒月牙骨
月牙骨爲前夾心肉與扇面骨相連處的一塊月牙形脆骨，它連着筒子骨、扇面骨，上面有一層薄薄的瘦肉，骨頭爲白色的脆骨，可以用於整燒、燉湯、斬小後作爲下酒小菜。用料月牙骨2塊照燒醬半袋蔥1根料酒15ml海鹽3克小茴香3克照燒月...
炭烤月牙骨！磨牙補鈣！
小型犬啃大骨頭牙會鈍；老犬牙都鬆了所以骨頭棒子就不適合麥菲黛吃了；有人推薦生骨喂，我還是不放心，鮮食條件不允許，再說市面上的狗磨牙棒感覺有塑化劑添加劑吧，最好就自制！推薦天然月牙骨軟骨易咬還補鈣，有人說硬度不夠，嗯是，想...
辣炒月牙骨
用料所需食材食譜中說明辣炒月牙骨的做法一斤月牙骨切成塊下述調料用的參考"勺”醃製月牙骨：洋蔥1/4切絲，蒜粉1勺（建議用蒜末，大概3瓣），生抽3勺、鹽半勺、料酒2勺（黃酒更好）、香油半勺、五香粉半勺、抓勻醃製半小時以上，這步一...
辣炒雞塊/月牙骨
用料帶骨雞腿肉塊/月牙骨1斤幹辣椒段蒜片薑絲可有可無白胡椒粉生抽老抽細沙糖鹽花椒麻椒或麻椒粉麻油澱粉油料酒辣炒雞塊/月牙骨的做法肉類加白胡椒粉、生抽、老抽、料酒，澱粉，油，醃製半小時以上，覺得炸太麻煩的。可以這...