小腸炒蒜苗～附洗小腸，滷小腸
自從豬肉漲價後小腸吃的很少趁着雨天的週末，蒜苗也足夠鮮嫩給他們來一頓有味道的午餐用料———滷小腸————滷小腸材料小腸一副（4斤左右）丁香2粒山柰2小片草果1～2個八角（必要）2～3個桂皮（必要）1小塊香葉（必要）2～3片花椒（必要）1小...
滷小腸
用料生抽，老抽，桂皮適量姜，蒜，小辣椒適量豬小腸250克滷小腸的做法先把姜，蒜，辣椒拍碎，裝盆倒入適量生抽與老抽，再加入適量開水把滷汁調好備用把豬小腸洗乾淨(個人怕油膩，所以把油切去了一半)，燒開水倒入小腸煮開2分鐘後撈起入盆...
堂媽小廚——滷大腸
用料材料（清洗）：大腸、食鹽、澱粉、泡打粉、白酒、料酒香料：香葉、八角、花椒、草果、小茴香、幹辣椒、大蔥、生薑調味料：蠔油、生抽、老抽、食鹽、冰糖、滷水汁（滷水汁超市都有）堂媽小廚——滷大腸的做法豬大腸放在大盆中一...
滷大腸
金鑼肥腸500g包裝，洗好會少掉很多重量用料包裝肥腸500克料酒30g生抽18g老抽10g八角1個桂皮1小塊香葉1片小紅尖椒2個生薑大蒜若干水800克滷大腸的做法洗肥腸（非上述食材用量）：大腸解凍，沖洗，放入主鍋，加點料酒，加水，10分鐘/120/...
滷汁豬小腸
豬粉腸分甜粉和苦粉，一般聽價錢可以分清，甜粉的價錢要比苦粉貴三分之一到一半。從肉眼也能判斷出來，苦粉的內壁粘液是黃色的，做時要將其沖洗乾淨，不過苦粉燉青橄欖是治咳嗽的良方。今天買的就是苦粉，在清洗時有些費勁。用手...
滷菜拼盤（滷豬小肚豬小腸）
沒有什麼好說的，就是想湊個菜譜而已。豬小腸是18年12月底去殺年豬的時候，分到的。在冰箱裏面凍了幾個月，想着是用來燉湯還是滷來吃，最後選擇了滷。家裏的老滷水還有，比較簡單。豬小肚也是買來冰凍了很久，一起滷好了。平時做...
五香滷小腸
用料豬小腸桂皮1塊八角3-4個香葉1-2片豆蔻花椒幹辣椒生抽冰糖鹽料酒五香滷小腸的做法買豬小腸一副，先正面洗乾淨，再用筷子將小腸翻一面翻好的小腸用鹽反覆搓幾遍，然後清水浸泡一會兒接下來炒滷料，將各種香料及小塊冰糖放...
滷鴨腸
第一次做，沒難度，就是調料的問題，不串味應該都好吃，哈哈用料鴨腸500克姜3片醬油1勺料酒1勺鹽（可加可不加）克花椒10粒香葉2片桂皮1小塊八角1個幹辣椒1個蔥白6根蠔油半勺白砂糖1勺辣椒麪一點點jike蒜2瓣滷鴨腸的做法鴨腸清洗...
小美滷豬腸
用料豬腸洗淨去脂肪330克八角2個香葉2片桂皮1塊生抽25克老抽5克料酒15克姜10克蒜頭3瓣紅辣椒2個小美滷豬腸的做法買來的豬腸，翻裏面撕出豬油，沖洗。用粗白糖搓洗去味，反覆沖洗3次。進熱水裏煮一分鐘撈出。加入所有的配料...
滷肥腸
清洗肥腸比較麻煩，我一般先清洗，用鹽抓搓，衝下清水再加入澱粉繼續搓，最後加上植物油搓再衝水，再把腸翻轉，把一些油脂去除，重複上面的搓洗動作就可以很乾淨了用料肥腸過水後650克姜30片料酒40克冰糖10克鹽5克辣椒3個水700克生...
小美滷腸
轉載用料低筋麪粉克小美滷腸的做法好...
滷鵝腸
組織小區團購後冰箱塞滿了鵝腸。用料鵝腸滷鵝腸的做法組織團購，多的就自己收下了開袋說明，等鵝腸自然解凍後，沖洗一下就好。千萬不能開袋泡水解凍滷水燒開，我家老滷了，做滷水配料見連結好爽脆滷水開了，下鍋，水開關火撈出即可...
滷烤牛小腸
疫情公司發了一包雪龍圓小腸，找不到燒的法子，只能琢磨一下萬物皆可滷的方法了，然後烤了一下，還挺好吃的，分享一下。用料洗淨的牛小腸300克鹽(洗小腸用)適量麪粉(洗小腸用)適量克老抽2勺生抽2勺蠔油1勺姜3到5片蒜2到3瓣幹辣...
祕製美味滷肥腸滷大腸
用料主料：肥腸2斤滷料：姜適量幹辣椒5五六個冰糖一塊或一把，白糖也行陳皮適量，沒有可以不放花椒適量如圖鹽一勺料酒一勺八角2個茴香適量如圖香葉三四片桂皮兩三塊生抽四勺老抽半勺洗肥腸：食鹽適量小蘇打適量麪粉適量白酒適...
滷腸
用料肥腸克滷腸的做法留存方便查找...
小美滷肥腸
我女兒說媽媽好好吃呀～你真的可以開餐館了咬一口冒油、嚼一嚼脣齒留香、幸福感爆棚用料肥腸1000克生抽80克冰糖25克料酒30克老抽50克香葉5片八角5個姜30克花椒5克幹辣椒8克茴香一小撮三奈3個自家滷一袋小美滷肥腸的做...
輕滷豬小腸
阿姨家自己養的豬宰了，分了3/4個，送一些給朋友，剩下的分成小塊、袋袋裝好。晚上燒了豬肝湯，最簡單的做法卻異常鮮美。豬小腸第一次燒，隨便一燒，也是超美味。用料豬小腸一幅生抽適量乾薑粉少許花椒幾顆茴香一朵黃酒適量香葉...
邢小秋-自制滷豬大腸 麻辣肥腸
在熟食店裏購買的半成品豬大腸吃起來老感覺怪怪的，不如自己滷經濟實惠還衛生。交流ｖ：humadedian肥腸有一定的營養價值，它含有大量的脂肪與蛋白質，還有一些微量元素。其性寒，味甘；有潤腸、去下焦風熱、止小便數的作用。1、肥...
滷味 滷水 | 雞腿 小腸 豬心 藕片 海帶結
家裏八角和桂皮用完了可以放一些更香🌿食材可以放自己喜歡吃的肉類滷製用料雞腿4只500g小腸2條300g豬心1顆300g蓮藕1節海帶結2把薑片蒜瓣紅蔥適量小茴香適量滷料包1包冰糖3顆生抽3勺老抽1.5勺蠔油2勺料酒3勺鹽適量滷...
小美滷大腸
轉載用料肥腸克小美滷大腸的做法豬大腸一份；生抽60克；老抽40克；冰糖50克；料酒50克；啤酒330克；辣椒幹3根；香料若干；生薑若干片；蔥少許將清洗後的豬大腸放入網鍋，加水沒過，設定 10分鐘/50度/速度4 焯水，結束後再洗淨。將焯水...
滷大腸。
用料肥腸2000克花椒50粒生抽2勺香葉10片姜10片酒2勺滷大腸。的做法大腸清洗乾淨後過一下水。過開水的大腸撈出來，把那些調味料都放在一起，先用大火煮開，再開小火慢慢燉。...
滷腸頭
內髒雖然膽固醇高，偶爾吃吃也沒有多大的問題。之前一直滷得不怎麼樣，現在經請教育前輩指導，有了飛躍性進步。與下廚房的親們共享快樂。用料腸頭二條滷水汁(最好用李錦記的）20g醬油109水40g五香粉少許鹽2g滷腸頭的做法將買...
滷套腸
滷套腸用料：粉腸2斤，五花肉400克，祕製滷料包1包，紅燒醬油100克，魚露80克，鹽10克，白酒30克，冰糖20克，蒜頭6瓣，幹辣椒4個，南姜50克或生薑30克用料粉腸2斤滷套腸的做法滷套腸用料：粉腸2斤，五花肉400克，祕製滷料包1包，紅燒醬油100克，魚露8...
滷豬小腸
記錄第一次做滷水豬腸，意外的好吃。原本想吃豬大腸，市場沒有得賣，就買了小腸。用料清洗：豬腸兩斤麪粉一碗油適量粗鹽兩陶瓷勺飛水：料酒少許薑片三四片滷：薑片五片大蒜3瓣切片滷水大料一小包（八角，桂皮，陳皮，小茴香，香葉）冰糖適量（...
滷粉腸
用料醬油3分之一碗，水兩碗，蒜頭六個，幹香菇六個，粉腸1斤，鵪鶉蛋半斤，五花肉半斤滷粉腸的做法粉腸放水龍頭衝一次，用鹽和麪粉各洗一次煮一鍋水，下料酒，投入腸和五花肉汆去血沫另取一砂鍋，放入除鵪鶉蛋外所有材料，水要沒過肉，不夠再...