椒鹽蔥花花捲

早餐吃了幾天三明治麪包忽然想換換中式的，想起來小時候媽媽做的花捲蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹，今天做起來，明早就吃這個好了。

用料  

椒鹽蔥花花捲的做法  

1. 蔥花一半入熱油炸糊，濾掉蔥花。

2. 面加酵母，糖，鹼，少許油和團醒發。擀成1CM後，摸油撒蔥花（蔥花先用油包起，成品會翠色些）撒椒鹽

3. 捲起

4. 切三角

5. 對角疊放三角，用筷子壓中間。

6. 兩端向下捏在一起，成型。醒15分鐘左右。

7. 大火蒸開，中火12分鐘，關火2分鐘起鍋。