椒鹽蔥花捲

簡單美味😊

用料  

椒鹽蔥花捲的做法  

1. 水、酵母、油放入主鍋，2分鐘37度3速激活。

2. 放入麪粉30秒3—6速調和，看到杯壁沒幹粉即可點下一步揉麪至完成。

3. 麪糰擀成長方形刷油，撒椒鹽，整個面片薄薄的撒滿，再撒蔥花。

4. 面片摺疊三層

5. 切大約3公分寬度，筷子當中一壓，兩頭攥着擰一圈

6. 全部整形好蓋保鮮膜醒發大約半小時左右

7. 平底鍋預熱，放少量油，把蔥卷鋪滿鍋底，底部煎至微焦，倒水沫到蔥卷一半位置，中小🔥燜至水乾再翻面煎至微焦

8. 出鍋美美噠享用吧😋

小貼士

揉麪可以按照小美機饅頭引導做