椒鹽花捲、蔥油花捲、麻醬花捲(早餐) 食譜坊 早餐食譜 5.46K 大中小設定文字大小 用料 麪粉 酵母 油 蔥 胡椒粉 芝麻醬 椒鹽花捲、蔥油花捲、麻醬花捲(早餐)的做法 麪粉加適量酵母,溫水和麪 面揉勻、光滑,蓋上盤子發酵一晚 發酵之後 揉爲三個麪糰備用 切蔥末放入碗中,並加鹽。另一碗中加麪粉、花椒粉、鹽。 油燒熱倒入蔥花爲蔥油花捲用料。熱油倒入麪粉花椒粉碗中爲椒鹽花捲用料。準備好芝麻醬。 取麪糰一塊,擀爲薄餅,均勻塗抹椒鹽料。 摺疊 切爲小段 擰一圈,成爲花捲。 另一面團擀餅抹蔥花料。 同理製作蔥油花捲。 製作麻醬花捲。 同前 擺放整齊待用。 蒸鍋加水燒開後,籠布打溼放入生花捲。 蓋蓋燒開後繼續燒15分鐘。 開鍋可食。 TAG標籤:早餐 麻醬 花捲 椒鹽 蔥油 #