更無柳絮因風起，惟有葵花向日傾——向日葵🌻饅頭
更無柳絮因風起，惟有葵花向日傾。沒有一個冬天不能逾越，沒有一個春天不會到來[福]願我們早日戰勝疫情，迎來真正的春暖花開。用料黃色麪糰中筋麪粉150克南瓜粉10克鮮酵母10克白砂糖10克玉米油5克牛奶95克.加減5克白色麪糰...
戚風蛋糕失敗的原因
做戚風蛋糕失敗的原因有很多種的，下面是一些失敗的原因。1.配方里油、水太多，又沒有加適量的泡打粉，和沒有及時倒扣一樣，會被自身重量壓塌。解決的辦法：調整配方。2.麪糊出筋，涼後回縮。解決的辦法：用低筋麪粉，或者用80%中筋...
戚風失敗原因總結——來自豆瓣
話說一直想寫關於做戚風的文章。因爲太多人死在戚風上，甚至還聽到過有朋友買了一筐雞蛋（有兩三百個），連着做了近百個戚風，但仍舊不能做出完美的戚風。始終找不到原因...我自己做過的戚風也不算過，在20個左右，但是很幸運的是，...
只因人在風中，聚散不由你我
世間萬物因緣而聚亦因緣而散。身邊來來往往的朋友，用這一種方式記錄你我，勿介意。記錄小夥伴覺得好吃的～用料誠意100%耐心100%只因人在風中，聚散不由你我的做法焦糖海鹽馬芬·（杭）蛋黃酥·（VFY）...
戚風蛋糕失敗的六大原因
其它地方的存着用料低筋麪粉50克戚風蛋糕失敗的六大原因的做法1dyhrghfxjjfhgdf2...
揭祕戚風蛋糕塌陷的原因
最近這些天羣裏很多朋友都在和戚風蛋糕“死磕”，聽到最多的問題就是：“我的蛋糕明明在爐內蓬髮的很好，可是一拿出來就回縮了”、“我的蛋糕出爐後塌陷的很厲害功”最近這些天羣裏很多朋友都在和戚風蛋糕“死磕”，聽到最多...
做港式蝦子撈麪，一起撈起撈起，風生水起
由於地理位置鄰近，之前時不時的可以去一下香港，現在。。。你懂的(>_<)作爲吃貨，去那邊當然是爲了那遍佈大街小巷的美味羅🍧🍦🍹🍨❄️🥃其中有一味，是填肚子必選題，那就是今天的豬腳:蝦子撈麪(耳邊隱隱響起那句省港澳耳熟能...
戚風蛋糕失敗原因詳情解析
用料烘培培訓戚風蛋糕失敗原因詳情解析的做法戚風蛋糕爲什麼會開裂？戚風蛋糕爲什麼會塌陷回縮？戚風蛋糕爲什麼會底部凹陷？爲什麼脫模後會回縮收腰組織不細膩，有大小不一的氣孔。蛋糕爲什麼長不高？...
戚風蛋糕.失敗原因（塌+開裂）
戚風蛋糕失敗的各種原因用料蛋黃3個砂糖20g水30ml純淨植物油30ml低精麪粉50g蛋白3個砂糖25g檸檬汁三滴戚風蛋糕.失敗原因（塌+開裂）的做法作爲一個新下海的吃貨，剛買了新烤箱，第一次做美食，找了app裏的很多人氣高的方子，發現...
中種發酵不起來的原因解答
很多新手都有這個困惑酵母失效確實是原因之一，酵母是怎麼失效的呢，酵母遇水就開始工作了，開啟包裝的酵母遇到空氣的水份逐漸就會失效了，一定要密封。其二，就是圖中，我回答別人的，不再打一遍了，冬天冷，做麪包要考慮水溫和室溫。...
秋風起，食臘味，一起來做【廣式臘肉】
自制臘肉用料放心吃得安心在冷冷的冬季來個暖暖的臘味飯😋😋不要太正點哦😄最佳臘曬季節及天氣：冬至前後、天氣預報一週內天氣幹晴、吹北風那就趕緊買肉肉做起來最傳統也是最簡單的做法：1）肉用鹽醃一晚後飛水控幹2）用生抽...
戚風蛋糕失敗原因（超詳細）
今天跟大家分享“氣瘋”蛋糕失敗問題，認真看好每一個關鍵點，下一個做出完美戚風蛋糕的就是你啦。（某紅書找來的給大家參考）用料雞蛋3個牛奶40克低筋麪粉50克細砂糖55克玉米油35克👆六寸蛋糕配方戚風蛋糕失敗原因（超詳細）的...
♥-//戚風蛋糕失敗原因（彙總oo）
用料牛奶克♥-//戚風蛋糕失敗原因（彙總oo）的做法頂部下凹原因：1.麪糊部分攪拌不均勻2.攪拌好的麪糊沒有及時放烤箱烘烤3.總開烤箱門4.烤箱密閉性不好5.烤好後沒有及時出爐倒扣6.烘烤時間過長7.沒熟底部凹陷原因:1.麪糊部...
戚風蛋糕失敗原因彙總
這是在微博上看到的，分享在這裏。用料蛋白5個蛋黃5個糖70g牛奶80g玉米油80g低粉120g戚風蛋糕失敗原因彙總的做法………………………………………………...
精神小夥半夜起來做涼拌 竟然是因爲它………
大半夜刷視頻看到涼拌嘴饞於是立刻起來自己也做了一個結果。。用料腐竹3根黃瓜1根蒜末3瓣辣椒粉2勺花生米1把小米辣3個精神小夥半夜起來做涼拌竟然是因爲它………的做法腐竹冷水浸泡，我用的是扁的，泡40分鐘左右就ok了（圓...
零失敗的戚風蛋糕，與失敗原因
我認爲戚風蛋糕是比較難的，我做了許多次，但是始終沒有做到那麼好，我也嘗試過許多的做法，要麼就是不蓬鬆，要麼就是口感差……但是，我認爲這個東西還是要多嘗試，畢竟失敗乃成功之母嘛！然後我還研究了爲什麼會做失敗。果然，功夫不...
戚風蛋糕不成功的原因總結
戚風蛋糕不成功的原因總結。用料6寸戚風蛋糕配方👇👇👇低筋麪粉54克玉米油36克牛奶36克蛋3個（挑大的）糖36克檸檬汁3滴戚風蛋糕不成功的原因總結的做法1⃣️⚠️底部凹陷👇👇👇原因:1.底部溫度太高。2.蛋糕模具不正確或底部...
戚風蛋糕失敗原因圖
戚風蛋糕失敗（塌陷，開裂，收縮）的原因總結如下：1.蛋白打發的模具有油或者有水；2.麪糊出筋；3蛋白消泡；4蛋黃糊攪拌不均勻；5蛋白打發不足或者打發過度；6蛋糕沒烤熟；7烤箱溫度設定過高；8未放涼就出模。用料一起了解下戚風蛋糕失敗原因...
6寸原味戚風//附戚風失敗的原因與分析
初入烘焙時學習的第一款6寸戚風蛋糕，隨後根據自己的烤箱的脾氣與口感，對那時閨蜜提供的初學方子略作了調整，一直使用至今，因爲懶，沒有記錄😁但看到還有許多人因戚風而氣瘋，所以，還是把自己製作心得分享給出來，希望能提供一些...
戚風蛋糕（含失敗圖和原因分析）
有些人做戚風蛋糕是有天賦的，從來沒有失敗過。還有一些人像我，嘗試了各種版本的失敗。你做戚風蛋糕的時候，有沒有以下的場景？1.烤的時候膨脹的非常好，甚至表面都撐破了，但是冷卻的時候卻塌的一塌糊塗。2.各種塌邊塌腰。3.明...
銀川引起痔瘡的原因是什麼?
銀川引起痔瘡的原因是什麼?專家介紹：爲什麼會得痔瘡，引起痔瘡的原因是什麼?我們都知道，痔瘡是生活中常見的肛腸疾病，其發病率很高，任何年齡均可發生，但爲什麼會得痔瘡，引起痔瘡的原因是什麼?痔瘡疾病：推薦閱讀：引起痔瘡的原因...
起風蛋糕
小細節去大神文章學習。簡約步驟。aca小烤箱。四寸戚風蛋糕，不甜適合寶寶吃。不是很成功，用了140度烤感覺溫度太高。還在學習，先記錄小筆記。勿噴，謝謝。用料雞蛋1個低筋麪粉30克糖霜12克牛奶36克玉米油15克檸檬幾滴起風...
戚風失敗的原因和換算
自己留用，查起來方便用料蛋白個細砂糖克戚風失敗的原因和換算的做法換算失敗的原因...
戚風失敗形態及原因總結
這是一個很委屈的菜譜。詳見上圖戚風大概是入烘焙坑之後一定會做的方子了。記得我第一次做戚風還是蠻成功的，雖然高度沒有完美，但是味道不錯，看着也過得去。於是心中暗喜以爲自己天賦異稟。近年來有了老公有了娃，戚風做了...
《戚風再也不氣瘋——戚風失敗原因大彙總 》
成功的戚風，表面硬朗，不凹陷，裏面組織細膩均勻無大氣孔。爲了讓大家可以少走點彎路，蒐集了一些資料加上我的失敗經驗，做了失敗會彙總。希望以後可以不被戚風“氣瘋”！ps:這裏所有的問題和解決辦法都針對的是非中空模具的幹...