簡易版罈子肉
之前偶然吃過一次罈子肉，極辣，好吃。以下爲簡易版，只需三步，廚藝小白也可做，零失敗喲。用料辣椒醬若干豬肉隨意，一般來一斤油適量簡易版罈子肉的做法豬肉洗淨切片，最好是五花肉，鍋內加多一點油，倒入肉翻炒，炒至肉比較乾燥：這一步...
人人都會做的簡易泡菜罈子
想要吃泡蘿蔔，泡黃瓜，泡白菜，泡豆角的，又覺得做起來很麻煩的，直接給你們來個超簡易省事的法子用料冰糖若干克鹽若干克花椒若干粒水若干克辣椒若干個蘿蔔若干根老薑若干塊人人都會做的簡易泡菜罈子的做法直接按照我的來：買個...
簡易版辣炒蜆子【新手簡易版】
簡單易做用料蜆子500g蒜末30g蔥花10g辣醬適量豆醬適量八角2個【可有可無】簡易版辣炒蜆子【新手簡易版】的做法買回來蜆子用水泡一個多小時～把材料準備好用水煮沸～開了一兩分鐘就可以了～時間長肉就老了，不好吃了～然後把水...
滷牛腱子肉（簡易版）
超超超級簡單的一道滷味。好吃又減脂。零失敗的做法。用料牛腱300克桂皮1塊香葉1片花椒若干姜1片八角2個蒜頭2個幹辣椒3個糖6顆陳皮若干（沒有可不用）山楂1個（沒有可不用）孜然若干（沒有可不用）老抽2勺生抽2勺鹽1勺耗油2勺滷...
肉末茄子（簡易版）
買了茄子一直放冰箱裏，差點忘了，今天給老外安利咱中國的肉末茄子(-᷅_-᷄)雖然只是拍了一盤，但是我做了很多，因爲很多人來吃。調料用量請根據自己口味酌情增減。還有肉末茄子做法很多，不要拘泥於一個哦。用料肉末若干茄子4...
罈子菜炒肉
用料罈子裏面醃的乾菜，品種不限肉姜蒜末一點點紅辣椒或者青辣椒一丁點罈子菜炒肉的做法壇子裏撈乾醃菜，品種隨意~隨便切一切~肉切片~切絲~~隨意！看你喜歡~姜蒜切末~紅辣椒或者青辣椒切碎碎的一點點就可以~鍋裏放油燒熱，稍...
罈子肉
用料罈子肉200克土豆等罈子肉的做法漢源罈子肉罈子肉實拍圖，肉在豬油下面取出罈子肉，熱化油切片熬油，多餘的油盛出去。只加土豆絲，直接炒，此爲罈子肉的清炒做法。不加鹽。加洋蔥紅椒亂炒，此爲罈子肉重口味做法。...
罈子泡菜（桂系簡單版）
廣西也喜歡用罈子泡菜哦！老壇的泡菜可醇可香啦！其實和四川泡菜沒多大區別，就是香料少一些，很簡單！味道不差的！用料冰糖五、六顆鹽適量，水要夠鹹高度白酒（我用二鍋頭）2-3瓶蓋的用量，促進變酸的。不夠酸就加酒。各種新鮮食材（初泡...
簡易版老壇酸菜魚
喜歡吃酸菜魚，黑魚肉質鮮嫩，酸菜酸爽可口，能吃辣的一定會很喜歡，吃完了酸菜和魚還可以放一根手工面。這是盒馬買來配好的半成品，做起來很簡單。用料酸菜200克花椒20粒姜2片金針菇1把黑魚200g鹽適量簡易版老壇酸菜魚的做法...
簡易版糉子
家鄉的糉子和別的地方包裹不一樣，別有一番韻味用料糯米500克豬肉克五花肉克五香粉1小勺醬油1小勺鹽兩勺鹽的兩勺分別少量加入肉內醃製，其餘加入糯米內簡易版糉子的做法糉葉提前煮透約五分鐘，清洗後稍晾乾提前將肉切成一...
簡易版包子
1，麪粉加酵母攪拌均勻，水加糖攪拌均勻，做南瓜包不加水，有需要再加。2，以上水邊倒入麪粉邊攪拌，做包子可以稍微軟一點，做饅頭最好硬一些，發酵的時候不容易塌。3，麪糰揉至表面光滑，蓋蓋子醒發，這個期間準備墊紙，蒸格4，捏包子時其他面...
剁椒罈子肉
你們知道爲什麼叫罈子肉嗎？以前每到辣椒收穫的季節，都會將紅辣椒剁碎醃製放入壇中，然後選取優質的五花肉，經過烹飪與剁椒結合裝入罈子中，然後密封儲存七日之後就可以取出食用，所以稱之爲罈子肉小的時候媽媽經常做，每一次只要...
酸罈子
一直特別愛吃酸菜就是不會做，第一次嘗試沒想到特別好吃😋用料花椒若干辣椒若干生薑2塊冰糖若干克大蒜若干瓣白酒3勺豇豆500克包菜1個純淨水若干鹽若干克酸罈子的做法準備好生薑塊大蒜小米辣花椒冰糖鹽洗乾淨豇豆控幹水...
桂陽罈子肉（簡易版）
7年前還在讀碩士的時候，郴州的同學帶了一罐罈子肉過來。最近想吃就在網上買了幾罐，但是，感覺不是當年的那個味道了。在網上搜了搜，問了問，決定自己做做，味道很不錯。嘻嘻！用料五花肉一斤半鹽少許豬油少許辣妹子辣椒醬一瓶245...
簡易版辣子雞
用料雞腿4只鹽三勺花椒一把糖一搓幹辣椒適量料酒兩勺蔥薑蒜些許香醋一勺白芝麻一把白胡椒粉簡易版辣子雞的做法看視頻就好了哈哈哈哈哈哈很清楚小貼士不是很能吃辣的小夥伴幹辣椒切段後過水清洗在風扇前吹乾即可...
農家罈子肉
用料五花肉500克鹽3克糖3克茴香3克蔥花3克醬油5克澱粉適量農家罈子肉的做法五花肉洗淨剁碎後加入鹽和澱粉拌勻。擠成丸子鍋中倒油燒熱。放糖和醬油炒至融化。加肉丸炒上色。加入鹽，茴香，和水煮開後小火燜至肉軟爛。撒上...
家庭版罈子肉
用料五花肉500克雞蛋1個北豆腐1塊鵪鶉蛋15～20個蔥1根姜8片蒜5瓣水澱粉5克生抽2勺黃醬1勺料酒2勺啤酒1瓶冰糖10～20克八角1個桂皮2塊香葉3片紅燒醬油1勺家庭版罈子肉的做法五花肉洗淨後切成小方塊瀝乾備用。鍋裏刷層底油（...
壇肉
壇肉是東北特色菜，鮮鹹軟爛，風味獨特。它不同於紅燒肉，是用壇烹調，小火慢燉，裏面多加甜麪醬和腐乳。我沒有深的壇就用石鍋做了。我也第一次做，收到太太樂原味鮮紅燒醬油，想起了壇肉，試試做，還很美味。用料五花肉500克太太樂原...
辣罈子肉
廣州冬天了，想起在郴州讀書的時候，同學從家裏帶來的又鹹又辣的辣椒麪裹着的五花肉*罈子肉*，也嘗試網上買過，並不和自己口味。自己嘗試製作，味道有7成相似，沒有那麼鹹，也沒有那麼辣。用料上好土豬肉五花350克辣妹子辣醬80克茶...
老壇酸菜牛肉餃子（老壇酸菜牛肉麪的進階版）
大愛老壇酸菜牛肉麪，那麼，把它做成餃子，味道不就更好了😍一口吃掉！用料主料牛肉550克老壇酸菜750克炒酸菜調料白糖100克蠔油1大勺生抽1大勺魚露1大勺料酒1大勺肉餡配料雞蛋1個鹽1小勺炸蔥油1.5湯勺五香粉2小勺生抽1大勺蠔...
罈子肥腸、渣肥腸、罈子肉萬州特色菜，
萬州的一道地道農家菜，很多年前沒有冰箱，就採用罈子來儲存新鮮肥肉，新鮮肥腸的一種方法。現在已經很少吃到！不過特別香。用料肥腸2000克青椒250克紅椒250克鹽100克白酒1勺花椒末20克肥肉（一般選豬咪咪那一段）1000克料酒2勺...
栗子羊肉（簡易版）
又是一款電飯煲快手美食用料羊肉塊栗子枸杞生抽孜然栗子羊肉（簡易版）的做法羊肉切塊，洗淨放入電方煲，放入栗子，枸杞，孜然（有羊肉必放孜然），加入一半的水，倒入5-10ml生抽，開啓煲湯模式二小時出鍋，不需要加任何油，但羊油已經基本融在...
老壇酸菜 (簡單易學零失敗 )
老壇酸菜是用大青菜或芥菜醃漬而成，無論是做酸菜面、酸菜魚、酸菜燴豆米，或者直接蘸蘸水吃，都不錯。超市裏常見賣"酸菜魚的酸菜"，但其爲了防腐拒變，往往加入大量的鹽，導致太鹹太酸，可吃度大打折扣。很多廚友甚至飯店因爲不會...
簡易版餃子
今天做的是胡蘿蔔玉米瘦肉餡的餃子，包好後放急凍隨時都可以拿出來吃喲！吃法也可以多種多樣，水煮或者煎炸，蒸餃子都可以！用料餃子皮50張豬肉500克玉米1根胡蘿蔔2根蔥10顆姜5片鹽2勺蠔油1勺生抽1勺料酒1勺簡易版餃子的做法將...
罈子雞
網絡，純記錄備用用料小土雞約三斤1只罈子雞的做法調料:陳年雞湯5千克，香料（八角、花椒各5克，大茴香、陳皮各3克，桂皮、甘草、辛夷各2克，蓽撥、香葉各1克），陳年花雕250克，廣東米酒1/3瓶（500克/瓶），大粒鹽、冰糖各100克，家樂雞粉、美...