無糖無油100%免揉全黑麥麪包
不用揉麪，解放雙手，超級方便快捷。純黑麥粉，口感還是挺粗糙的，喜歡吃軟的就不要試了。但是無糖無油、純粗糧，吃一個飽腹感很強，減肥期必備。覺得稀了就加面，幹了就加水，反正最後能成團就可以了。用料👇種麪糰黑麥粉150克水130...
免揉！全麥堅果歐包
用料酵母2克糖20克水75克牛奶75克高筋麪粉120克全麥粉80克堅果（核桃/瓜仁/杏仁/腰果）一小把鹽1克免揉！全麥堅果歐包的做法水+牛奶+糖+酵母，拌勻，靜置20-30分鐘。表面會起一層厚厚的泡，就可以。高筋麪粉、全麥粉過篩、混合，加...
![【步驟圖】[免揉]全麥祖母麪包食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0764/5466/0764f7b8a105b9de957caf943774ea9d4f38a15db8cd8711f0c874a44a6004cf61ab8c3d482d157dea74-s.jpg "【步驟圖】[免揉]全麥祖母麪包食譜大全和做法")
[免揉]全麥祖母麪包
原方來自於糕點大都會真的是超級快手簡單省人力，讓保羅都爲之驚訝，評論說感覺像祖母的手工麪包很有年代感。自己做了一些改動，用的全麥麪粉，也可以有很多變種，加各種餡兒料口味什麼的，這是基礎版用料全麥粉400克水300克鹽8...
免揉全麥吐司「麵包」
製作十分方便的全麥麵包用料全麥粉700克高筋麪粉130克黃油50克酵母15克砂糖80克水350克鹽10克雞蛋2個免揉全麥吐司「麵包」的做法水加鹽，糖，雞蛋，黃油。攪拌。加麵粉，酵母，攪拌均勻。冰箱低溫發酵10至12小時「或者烤箱或太...
免揉歐包（全麥版本）
這是無油無糖的歐包，記錄一下做法，方便以後自己找方子，比較有嚼勁，非常好吃，外脆內軟，組織非常鬆，發的很好。用料全麥粉150克麪粉（中筋或者高筋）200克酵母5克溫水290毫升奶粉25克鹽3克免揉歐包（全麥版本）的做法全麥粉，麪粉，奶粉，鹽...
超軟豆沙餅（全程免揉）
用料豆沙適量麪粉400克酵母5克糖5克溫水320克植物油（可不加）5克超軟豆沙餅（全程免揉）的做法將麪粉、酵母、糖和溫水置於盆內，用筷子攪拌混合成很軟的麪糰。（期間可加5克植物油一起混合，也可不加）取一張烘培紙，紙上倒一點油抹開...
【手揉法】免揉全麥蔓越莓軟歐包
傳統歐包的口感其實不太適合我們亞洲人。近幾年流行起來的軟歐包雖然說仍然無法得到一部分人的認可。但是從我個人來說，不究其血統，我還是蠻喜歡他的味道的。不需要揉出手套膜，簡單的混合材料成團經過發酵即可得到一個外...
免揉電飯鍋全麥麪包
本人比較懶，第一次做麪包揉的我滿頭大汗手還特別算就怕了，然後第一次做免揉麪包還算成功的，外面皮硬裏面柔軟，有點歐包的感覺，不喜歡放糖，最近在減脂，這個做減脂早餐加杯牛奶飽腹感很強，外面賣的麪包熱量太高了，這個吃的特別滿...
免揉麪包！全麥Quick Bread
討厭複雜步驟的我只想做快手面包…@Sunny_Kreglo發過很多快手面包方子，都特別棒！只是用幾分之幾小勺作爲度量每次都要算…所以自己記一個常用的！🍎蘋果肉桂的香氣讓人慾罷不能！🥕胡蘿蔔的主食麪包本以爲會很平淡，沒想到細...
5分鐘免揉全麥麪包
用料溫水360克牛奶360克酵母12克鹽15克蜂蜜半杯食用油75毫升全麥麪粉800克5分鐘免揉全麥麪包的做法面盆一定要兩倍大以上，手工拌好麪糰，室溫放置2-3小時後冷藏。每天割一小塊出來做麪包，5天用完或分小份冷凍。冷凍麪糰需...
全麥🥖法棍(免揉無糖)
這個配方是三個短棍🥖的，全麥佔1/3高筋麪粉+全麥麪包=300克第一次烤法棍🥖就成功了🥰💁配方簡單🌒晚上做好麪糰～隔夜發酵～🌞第二天烤即可麪糰溼度比較大，基本可以用硅膠鏟搞定用料高筋麪粉200克全麥粉100克鹽6克水215克幹...
免揉純全麥無糖麪包
來自jin的美食，mark一下，方便下次製作。用料全麥粉250克溫牛奶170克酵母3克無味的油15克雞蛋1個約60g鹽2克蔓越莓幹小半碗(沒有的話，可以用其他替代)免揉純全麥無糖麪包的做法溫牛奶中加入乾酵母攪拌，放置一邊靜置10-15分...
免揉亞麻籽全麥麪包
最近迷上了做麪包，沒有廚師機，都是看免揉的方子。搬運自B站up主@奶牛小廚，有稍稍做了調整，放這裏方便自己操作。BV號1Ms411T71Y，感興趣的可以去看一下。侵刪用料高筋麪粉200克全麥粉50克酵母3克鹽2克糖20克玉米油15克亞麻...
意式（免揉）全麥麪包
之前做過一款佛卡夏被廚友們吐槽麪糰太粘手，今天做一款同樣配方的意式麪包（無糖），用了一個小工具（刮刀），記錄一下。用料全麥麪粉（T150）100克高筋麪粉300克乾酵母（燕子）5克迷迭香油（自制）40ml鹽8克水300克果乾、果仁適量意式（免揉）全...
免揉全麥吐司
一款很簡單的吐司麪包我的夏日懶人吐司讓麪糰自己水解2個小時就可以產生堅韌的薄膜只需要再稍微揉麪一下就可以做出鬆鬆軟軟的吐司當然和揉出手套膜的吐司拉絲效果肯定是比不上的但是家裏自己吃我覺得是足夠了（最重要...
免揉全麥歐包（自用）
用料全麥粉100克高筋麪粉200克鮮酵母10克水/牛奶200/210克鹽4克香料（喜歡的話）適量免揉全麥歐包（自用）的做法以上所有材料混合在溫暖溼潤（25℃以上）環境放置半小時然後將麪糰拉伸摺疊重複放置半小時後拉伸摺疊麪糰的步驟三...
100%全麥免揉麪包
很少看得到100%全麥的方子，正好搜到了君之的這個，所以就搬運過來啦~用料全麥粉300克水185克乾酵母1.5克糖12克橄欖油12克鹽6克100%全麥免揉麪包的做法將所有材料揉和成麪糰。在案板上用力揉10分鐘左右,到麪糰表面光滑；蓋...
免揉 無糖全麥麪包
一直在減肥的路上，有無糖全麥麪包陪着我，減肥的路並不痛苦！用料新良麪包粉200克新良全麥粉80克雞蛋1個牛奶140克乾酵母4克黃油20克鹽2克熟芝麻、南瓜仁適量免揉無糖全麥麪包的做法把全麥粉、麪包粉、牛奶、雞蛋和鹽混合...
無油無糖全麥僞麪包免揉免發
用料全麥麪粉150g黑麥麪粉50g水或牛奶150g泡打粉7g無油無糖全麥僞麪包免揉免發的做法麪粉泡打粉混合均勻加入牛奶用手動攪拌器攪拌成光滑麪糰模具鋪油紙倒入整形烤箱180度25分鐘即可小貼士完全無油無糖，增肌的小夥伴可...
免揉全麥麪包
時間：約10-20分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料麪包粉（高筋）200g全麥粉100g乾酵母3g水240g鹽2g糖5g免揉全麥麪包的做法所有的食材混合到一起，用刮刀混合成一團，並不需要手揉，混合起來就行。蓋上保鮮膜開始發酵。到2.5倍大的時...
免揉·全麥堅果麪包
比起傳統的方法，免揉麪包利用長時間發酵增加麪粉含水量和體積。除了做起來省時又省力，還能解決沒有廚師機、麪包機的尷尬。這款加了全麥粉的麪包有經典的獨特麥香，不僅低油低糖，還有堅果的油脂香氣在口中四溢。細細品嚐，香...
自用 免揉全麥麪包
有參考：可做450g土司盒用料波蘭種：全麥粉100克水100克鮮酵母3克湯種：水75克全麥粉15克亞麻籽浸泡液：水100克亞麻籽30克乾性材料：高粉150克全麥粉50克奶粉40克谷朊粉30克糖10克鹽3克可可粉（可選）2-3克溼性材料：鮮酵母7克雞蛋1...
全麥果料麪包（免揉版）
最近實在太熱，不想吃東西，看看高熱量的黃油更可怕，所以一下愛上了這款低脂無油的麪包。而且我又是果料控！最愛堅果葡萄乾神馬的，看見就無一點兒抵抗力！用料高筋麪粉300克全麥麪粉24克即發乾酵母（低糖）1/4小匙鹽5克水220克黑麥...
全麥梅乾菜軟歐（免揉）
梅乾菜一直用於各種中式菜餚以及餡餅，腦洞大開的如果在少油少糖的軟歐里加梅乾菜，會不會有獨特的口感。少量酵母，長時間冷藏發酵，更加激發麥香，免揉，懶癌必備。用料高筋麪粉75克全麥麪粉50克炒好的梅乾菜30克酵母0.5克鹽1克...
全麥亞麻籽免揉歐包
50%全麥粉、80%含水量、無油無糖、亞麻籽免揉冷藏發酵外脆內軟越嚼越香的歐包用料高筋麪粉（T55麪粉）150克全麥麪粉150克鹽2克酵母1克亞麻籽（或者黑芝麻）30克水250克全麥亞麻籽免揉歐包的做法配方中所有材料混合均勻藉助刮...