自制扇貝柱幹、瑤柱幹
扇貝柱高蛋白低脂肪，這樣做成小零食吃解饞又沒有負擔用料原漿扇貝柱592克鹽少許白胡椒少許自制扇貝柱幹、瑤柱乾的做法原漿扇貝柱淘洗2遍，保證沒有泥沙碎殼。燒一大鍋開水，用笊籬舀一勺扇貝柱放入開水中，大約30秒。水會重...
自曬蠔幹瑤柱淮山粥
購買了很新鮮的生蠔，吃不完，曬成了蠔幹，很香很鮮，感覺與市售的完全不一樣。宅在家的日子，簡單的粥，平常的心，與家人分享美好的滋味。用料瑤柱6粒大米1杯蠔幹10個薑片3片淮山片10克油適量鹽適量白胡椒適量水2升自曬蠔幹瑤柱淮...
蝦乾瑤柱粥
廣州姐姐私藏的保養祕籍被我學回來了！瑤柱也就是乾貝，有滋陰補腎的功效，味道鮮甜，廣東人煲湯總喜歡放一小把提味。蝦乾也可以換成鮮蝦，我懶得去蝦線，家裏喜歡囤些蝦乾煮粥燉湯炒青菜，比味精雞精好使。粥裏還放了山藥和蓮子，補...
幹瑤柱蒸蛋
瑤柱（scallops）俗稱乾貝，在古代是進貢皇室的珍品，其味道鮮美被列爲“海八珍”之一，素有“海鮮極品”的美譽。功效：幹瑤柱含有豐富的蛋白質和碘質等，能滋陰降火。對瘰癘結核和高血壓有一定食療功效。幹瑤柱色澤鮮明，色澤淺黃，肉...
苦瓜乾鮑瑤柱排骨湯
相信很多經常到酒店用餐的夥伴們點燉湯的時候，一定會有這款燉湯！是不是覺得味道特別的鮮甜可口，今天爲大家帶來食譜，喜歡喝這款湯的小夥伴們趕緊燉起來吧！✌️此湯味道鮮甜可口，老少皆宜，其作用更是具有對身體一定的好處！幹鮑養...
瑤柱蝦乾粥
想喝好幾天的粥了，趁休息日趕緊做起來用料乾貝一把蝦乾若干只蟹柳5只大米適量味好美生薑粉適量味好美白胡椒粉適量鹽適量豬油適量瑤柱蝦乾粥的做法煮一鍋粥。我用的是冷凍剩飯，容易開花又不會造成浪費。蝦乾部分切碎，部...
節瓜排骨瑤柱蝦乾湯
用料節瓜排骨海蝦乾4-5只薏米一把節瓜排骨瑤柱蝦乾湯的做法瑤柱洗乾淨，用手指略捏鬆，泡水備用薑片，節瓜切好備用排骨氽水3分鐘左右，洗乾淨血沫薑片，薏米，海蝦與排骨一起放入湯鍋煮45分鐘左右倒入節瓜，繼續煲20分鐘左右。放少...
乾貝（瑤柱）香菇牛肉粥
乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，爲雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。乾貝具有...
瑤柱乾貝娃娃菜鮮甜
用料娃娃菜半顆乾貝6粒蔥2根鹽小半勺雞精小半勺瑤柱乾貝娃娃菜鮮甜的做法乾貝泡好，用手捏碎，扯成絲娃娃菜對半切下鍋炒乾貝和蔥，炒出香味放入白菜翻炒，加水約到白菜一半在鍋中時把白菜擺好朝一個方向加點雞精，，不加也可以，到...
淡幹瑤柱燉煮娃娃菜
採用天然食材去調味，老少皆宜。由於娃娃菜燉得軟爛，家庭中對於小朋友和老人可以不放辣椒。⚠️因爲我個人喜酸辣，大家可以按需去留辣椒。用料娃娃菜500g淡幹魷魚頭20g淡幹蝦米20克淡幹瑤柱20g大蒜3瓣小蔥3根青辣椒2個小米...
蘿蔔菜乾瑤柱排骨湯
用料排骨500克白蘿蔔400克菜乾少量（三四顆）瑤柱一小把（十個）鹽適量蘿蔔菜乾瑤柱排骨湯的做法排骨洗淨，用開水過一下菜乾提前用冷水泡軟一小時，用剪刀剪成一小段，全部食材放進鍋裏，放四碗水，煮一個小時最後放適量的鹽，原汁原味好...
瑤柱（乾貝）蝦乾粥
用料蝦乾若干只（根據自己的喜好）乾貝（瑤柱）若干顆（根據自己的喜好）香芹200克（必備，點睛之筆）大米2杯（電飯煲附贈的量杯）水沒太在意，我一口氣加滿了鹽適量白胡椒粉適量生薑若干瑤柱（乾貝）蝦乾粥的做法準備好食材，我用的是汕尾本港蝦乾...
雙菇豆乾紫菜瑤柱面
瑤柱面非常非常滴好吃！（一人食）用料壽桃牌瑤柱面一個鹽適量素調味料適量紫菜3分之1豆乾1塊雞腿菇半根蘑菇3顆姜2片姜蔥蒜料酒適量雙菇豆乾紫菜瑤柱面的做法雞腿菇洗淨切條狀，蘑菇洗淨切片狀，豆乾洗淨切片，紫菜洗淨，瑤柱面。...
菜乾蠔豉瑤柱牛楠湯
用料蠔豉10個瑤柱20個牛楠150克菜乾1把蓮子百合若干薑片2片紅棗4顆枸杞20粒鹽適量胡椒粉少許花生油少許菜乾蠔豉瑤柱牛楠湯的做法準備食材：牛楠(瘦肉或豬骨，素食不放)+菜乾+蠔豉+幹瑤柱+蓮子+百合+蜜棗+薑片+紅棗+枸杞...
幹炸扇貝柱
用料扇貝柱半斤雞蛋兩個玉米澱粉60克幹炸扇貝柱的做法扇貝柱洗淨備用60克澱粉，兩個雞蛋，雞蛋不用太大，用筷子和成粘稠狀注意不需要加水，和好後倒入扇貝柱，使之被面液充分包裹燒熱油，油溫不要太高，如圖筷子放入後有小氣泡冒出...
瑤柱蝦乾菜脯香葉飯
用料菜脯瑤柱蝦乾隔夜飯香菜雞蛋瑤柱蝦乾菜脯香葉飯的做法油鍋下飯翻炒瑤柱蝦乾菜脯翻炒下雞蛋和香菜,不用放任何調料哦裝盤開吃...
瑤柱瘦肉蝦乾蒸冬瓜
用料冬瓜一圈蝦乾少量乾貝7-8顆鹽三分一茶匙肉末少許瑤柱瘦肉蝦乾蒸冬瓜的做法冬瓜切片，瑤柱，蝦米洗淨泡水備用冬瓜加入少許鹽，鋪在盤子上，瑤柱蝦米肉末鋪在面上大火蒸十分鐘就可以了✅小貼士1.鹽少許，一點點調底味，主要吃...
幹瑤柱節瓜
用料乾貝20粒節瓜1只鮑汁適量糖適量蔥花適量葛粉/生粉適量幹瑤柱節瓜的做法瑤柱泡水，水留下切節瓜鍋加熱，下油，下塊姜，下瓜塊，煎煮一會。加入泡瑤柱的水，加入陳皮。湯開了，調小火，蓋上鍋蓋燜焗20-30分鐘，視瓜塊大小調節。撈起...
幹瑤柱白粥
清淡又有營養適合病人老人孕婦用料幹瑤柱少許米一小杯幹瑤柱白粥的做法正品幹瑤柱香味撲鼻營養價值高選幾顆洗淨涼開水浸泡八小時加入白米燉或明火煮完成香噴噴營養粥...
（乾貝）瑤柱炒節瓜
瑤柱非常鮮，搭配節瓜可以吸收了鮮味。節瓜可以生津止渴，天氣熱吃一些好。用料乾貝（瑤柱）半碗節瓜1大條調料湯匙鹽適量克雞粉適量醬油1/3勺白糖20粒（一點點）（乾貝）瑤柱炒節瓜的做法乾貝先泡半小時，我這種比較小而且不是很乾，所以...
瑤柱（乾貝）蒸蛋羹
瑤柱俗稱乾貝，是由扇貝的閉殼肌風乾製成，在中國沿海均有生產。它含有多種人體必需的營養，含有大量豐富多樣的氨基酸和各種各樣的礦物質。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝還含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮，爲能和鮑魚海蔘...
乾貝瑤柱粥
用料乾貝味霖蔥米清水溫水鹽乾貝瑤柱粥的做法瑤柱碎用清水只泡了8個小時。然後連同泡的水，加稍粗蔥和味霖，蒸40分鐘。生米溫水煮粥，期間不停攪拌，直米開花，湯汁粘稠。記得一開始要狠狠的加水，我煮了差不多兩個小時。然後在...
瑤柱（乾貝）花生豬腳煲
從小我就愛做吃的，膠原蛋白來呀用料豬蹄只半花生10幾顆姜3片蔥1根鹽適量糖適量廚邦醬油一勺乾貝8粒瑤柱（乾貝）花生豬腳煲的做法開火，放油，蒜頭和姜爆一下，然後把處理乾淨剁小塊的豬蹄放到炒鍋裏大概火炒幾下，然後把火調小，放...
瑤柱蝦米耗幹冬菇粥
用料乾貝30粒香菇3朵米1.5杯耗幹25粒蛋皮1個薑絲隨意克蔥3根黑胡椒1勺瑤柱蝦米耗幹冬菇粥的做法做好蛋皮切絲冬菇提前泡發切絲，耗幹泡發1小時。其它材料清洗乾淨粥煲到七分好，再加入其它材料，煲好。最後放入蔥花和蛋皮黑...
乾貝（瑤柱）木耳冬瓜湯
就像吃點鮮的，下雨天也不大想出門，可以用手頭的簡單食材，樓下菜場買片冬瓜，就做一碗冬日暖湯了。用料乾貝（瑤柱）15-20顆木耳10中片冬瓜蘇伯紫菜蛋花湯一包鹽半勺香蔥幾根胡椒粉少許乾貝（瑤柱）木耳冬瓜湯的做法油燒熱，炸香蔥，小...