原味黃油手撕吐司
一年去商店買吐司的錢，可以讓我買一臺麪包機，20幾種做法，自己做想怎麼吃就怎麼吃，拿時間換一點幸福感用料高筋麪粉250g黃油10g鹽5g乾酵母2.8g細砂糖18g奶粉6g水190g原味黃油手撕吐司的做法水➡️砂糖➡️鹽➡️黃油➡️奶粉➡️麪粉...
手撕大吐司
撕着吃的大土司用料高筋面280克玉米油15克軟化黃油10克奶粉10克雞蛋20克鹽3克砂糖40克酵母4克純牛奶150克手撕大吐司的做法除黃油外所有食材放入廚師機，1擋10分鐘加入軟化黃油，1檔10分鐘用手揉揉，光滑後一次發酵，40分鐘左...
手撕吐司麪包（巧克力+原味）
用料高筋麪粉280克雞蛋液（蛋清）45克牛奶130克酵母5克細砂糖50克黃油（或橄欖油）45克鹽5克奶粉10克手撕吐司麪包（巧克力+原味）的做法將除黃油和鹽以外的料先放液體再放固體依次放入，混合。我用小美，以30秒3-5檔逐步混合，再以揉麪...
原味吐司
用料高筋麪粉250克糖40克酵母3克雞蛋1只黃油25克牛奶120克鹽2克奶粉20克原味吐司的做法1.高筋粉250，牛奶125左右，雞蛋一個，糖40，乾酵母3，奶粉20，黃油25，鹽2g。牛奶和雞蛋總重量控制在165左右（每個品牌面粉的吸水率不一樣，適當...
椰蓉黃油手撕吐司
超級好吃且簡單的吐司，好吃到停不下來😂😂封面是我第一次做的時候，上面黑黑的是剩下的椰蓉😂你們做的時候要是也剩下了千萬不要想着放在麪包上一起烤，會糊……別問我怎麼知道的🙃用料A高筋麪粉300克雞蛋1個白糖30克酵母3...
手撕生吐司
這次用瑪捷斯揉麪全程按照我的廚師機來，不追求時間速度，把麪糰揉的更透徹，記錄一下原方來自小卷，戳👇配方爲兩個450克吐司盒的量，做一個所有原材料減半用料昭和先鋒高筋麪粉500克全脂奶粉16克鮮酵母/乾酵母15克/6克鹽6克糖...
手撕吐司
吃夠了軟吐司，來個硬一些的吐司吧，手撕着吃的吐司。此配方適合兩個450克的吐司磨具。用料高筋麪粉540克耐高糖酵母6克白砂糖60克煉乳60克奶粉50克淡奶油70克雞蛋2個80克牛奶200克鹽6克黃油40克手撕吐司的做法酵母和所有...
手撕紫薯吐司
土司是一份元氣早餐中經常能見到的身影。它不僅適合搭配牛奶豆漿，還可以抹上果醬、花生醬等，甚至夾入新鮮蔬果做成三明治，是營養搭配的小能手。之前和大家分享過北海道土司、西瓜土司的做法，今天要和大家分享的這道土司方...
原味吐司
因孩子的需求，說要吃三明治，爲娘熱情的給孩子做了一個熱氣騰騰的吐司小美做吐司完全零失敗用料高筋麪粉（普通即可）540克雞蛋60克無鹽黃油（隔水融化）50克水260克冰糖粉60克鹽6克酵母6克全脂奶粉32克原味吐司的做法西方的麪點...
淡奶油手撕吐司（無牛奶黃油）
這款淡奶油吐司特點：1.無黃油，無牛奶，無水；2.材料一次全部倒入揉麪機，易出薄膜，簡單省事；3.成品組織綿軟，放置第二天第三天也一樣軟。用料高筋麪粉260克淡奶油120克雞蛋80克細砂糖30克酵母鮮酵母9克（乾酵母3克）鹽2克淡奶油手撕...
手撕吐司麪包
可以撕着吃的吐司麪包很好吃用料牛奶75克+10克（放酵母裏）雞蛋1個淡奶油35克煉乳30克高筋麪粉270克白砂糖30克鹽3克酵母3克黃油30克奶粉25克手撕吐司麪包的做法點開看大圖！點開看大圖！酵母用配方的10克牛奶攪勻！注意注意！點...
原味/巧克力手撕吐司（中筋麪粉版配方記錄）
封控，家裏麪包粉不多了，買東西依舊困難，二十幾天前買的10斤中筋麪粉居然送到了，就用它做手撕吐司吧。巧克力味加了5克可可粉（正常至少10克以上），剩半袋了節約一點用，黃油也不多了，用玉米油代替，原味只需減去配方里的可可粉和耐...
手撕煉乳吐司 吳克己原方
原方來自《職人手感吐司》書中第56頁。這款吐司屬於淡甜味吐司，口感綿密，越嚼越香。用料中種麪糰高筋粉（昭和霓虹）（70%）175g水（20-25度）（42%）105g我用牛奶115g高糖酵母（0.7%）2g我用1g主麪糰高筋粉（昭和霓虹）（30%）75g砂糖（6%）15g未用海鹽...
手撕牛奶吐司
好柔軟好好吃的吐司到第二天還是柔軟的終於不會幹巴巴的了這個方子是一個450吐司盒的量哦用料冰牛奶105克煉乳15克雞蛋1個細砂糖45克高筋麪粉260克奶粉30克酵母3克鹽1茶勺黃油30克手撕牛奶吐司的做法將牛奶、蛋液、糖...
手撕吐司🍞
用料高筋麪粉530克奶粉40克雞蛋100克牛奶170克淡奶油100克細砂糖115克鹽5克酵母6克黃油40克手撕吐司🍞的做法所有的材料放入廚師機攪拌出手套膜平均分成6個小劑子擀成牛舌狀捲起再次擀成牛舌狀，儘可能的長一點手撕麪包...
手撕小吐司
孩子後天就要遠行了，最近唯有做各種他愛吃的美食來緩解我不捨的心情。用料高筋麪粉230克低筋麪粉95克牛奶130克雞蛋1個發酵粉4克白糖30克奶粉20克黃油45克鹽3克裹入黃油150克杏仁片或芝麻少許手撕小吐司的做法除黃油、...
手撕原味吐司🍞
一款會斷貨的吐司🍞用料餡料克低筋麪粉25克黃油100克主麪糰高筋麪粉203克低筋麪粉52黃油20克細砂糖30克酵母5克奶粉12克鹽2.5克煉乳25克牛奶120克手撕原味吐司🍞的做法最愛的吐司粉，可以做出香甜綿軟的吐司。準備工作...
北海道手撕吐司（無黃油版）中種
用料高筋粉（中）250g純牛奶（中）80g淡奶油（中）75g砂糖（中）8g蛋白（中）15g乾酵母（中）2g奶粉（主）16g砂糖（主）35g鹽（主）3g乾酵母（主）2g淡奶油（主）5g蛋黃（主）一個北海道手撕吐司（無黃油版）中種的做法中種麪糰材料中的淡奶油加牛奶化開酵母后、加其他中...
手撕吐司
材料是一個450g的吐司用料高筋麪粉（昭和先鋒）275克牛奶110g雞蛋液1個（約50g）煉乳40g全脂奶粉18g蜂蜜10g白砂糖35g鹽3鮮酵母8g黃油20g手撕吐司的做法除黃油以外的材料全部放廚師機裏揉麪，這個麪糰是偏乾的，比較難出膜，所以得...
原味手撕吐司
一款我們最喜歡的吐司，口感和組織都特別棒的用料高筋麪粉550克奶粉25克鹽6克細砂糖40克煉乳105克酵母5克牛奶260克黃油45克雞蛋1個原味手撕吐司的做法首先除黃油外的所有材料放入廚師機缸內，2檔攪拌至無顆粒乾粉成團，轉6...
手撕巧克力餡（原味）吐司——鬆軟香濃
太激動了，目前爲止做過最好吃的麪包，沒有之一。滿足我對吐司的全部幻想。內部拉絲鬆軟，外部酥脆。此外，我會詳細介紹手套膜的方法，我大概用了20分鐘吧。⏰敲重點❕❕先說一下巧克力味的，如果你有耐高溫烘焙巧克力是最好的，可...
純奶手撕吐司
沒有什麼唯美的故事、也沒有什麼想說的、就是相吃！吃！哈哈哈哈哈哈哈不要在意細節、我不管幹什麼都這樣、結果是好的就行啦哈哈哈哈哈哈用料高筋麪粉270克蛋液55克細砂糖30克煉乳30克牛奶85克奶粉25克鹽3克酵母3克黃油2...
手撕吐司🍞
8年前做麪包，只會照抄別人方子，生怕錯過每一步。最近重拾麪粉，從反覆做饅頭的經驗，開始真正瞭解麪粉和酵母，現在會分辨別人方子的好壞，會調整材料，根據麪糰狀態調整流程，瑜伽說法是要跟麪糰的狀態產生連接🤣🤣🤣🤣麪粉很重要，...
蒜蓉黃油手撕吐司 波蘭種 韓國蒜香奶酪包吐司版
最近特別癡迷各種蒜香麪包吐司，自己也來搞了一個，柔軟拉絲的吐司，配上濃郁蒜香合着黃油的香氣，一家人一出爐就幹掉一個，簡直太香了，好吃(｢･ω･)｢嘿450克低糖吐司盒兩個#032用料【波蘭種】高筋麪粉100克水100克酵母2克【主麪糰】...
大蒜黃油手撕吐司
對於鹹吐司來講，大蒜和黃油恐怕是鹹吐司最搭配的味道了，厚片吐司手撕着吃，好吃又過癮。配方可以做450g吐司盒2個。用料高筋粉480g細砂糖35g鹽11g雞蛋2個鮮酵母15g牛奶230g黃油60g大蒜黃油醬大蒜75g鹽6g無鹽黃油120g香料...