跟李現學做熱乾麪
新手小白，都是看別人的視頻學着做的，爲了方便所以把喜歡的視頻儲存起來！我發佈的都不是自己做的噢，僅自己用來跟着做的用料芝麻醬適量生抽適量老抽適量鹽適量面（粉幹）適量紅蘿蔔丁適量小蔥適量跟李現學做熱乾麪的做法QQ面熱...
跟夏姐姐學的蘿蔔乾
去年下廚房上搜到的蘿蔔乾教程，弟妹吃了今年秋天念念不忘，再做一次，記錄下過程備用。用料蘿蔔乾200克辣椒麪2湯勺白芝麻半湯勺麻椒粉辣椒的五分之一醬油150毫升香醋和陳醋100毫升水300毫升冰糖和白糖共60克八角兩個鹽15...
在德國實現熱乾麪自由
我其實每個步驟都有傳圖不知道爲什麼發表之後就沒有了這個面雖然不是鹼面，但是口感已經屬於很類似了，粗細狀態很像了，就是沒有鹼味我在Kaufland有看見泡的豆角，就是不知道味道怎麼樣我還是用酸黃瓜切成末代替吧用料芝麻醬...
現學現賣
用料四斤的新鮮草魚小米椒八個，青杭椒三個蔥，姜，蒜，花椒，香蔥料酒，味極鮮，醋，鹽，雞精現學現賣的做法參考圖片參考視頻...
跟奶奶學做地道涼麪
自己做的涼麪，總感覺差了點啥。今天跟樓下常年做涼麪的老奶奶請教，才知道我的差距啊，這個做法做出來的面，比我上次那個菜譜更筋道些。大家跟着我學起來吧，看看地道涼麪咋出爐的！自己單獨加了雞絲。用料水面500克調料適量蔬...
現學現吃🍪微波爐版杏仁可可瑪格麗特餅乾
之前嘗試過原味的瑪格麗特小餅乾，味道超級贊，又香又酥脆。這次準備嘗試一下可可味的，還順便加了顆杏仁，簡直比外面買的餅乾還好吃！用料玉米澱粉80克黃油80克糖粉40克低筋麪粉75克可可粉5克杏仁適量雞蛋2個現學現吃🍪微波爐...
武漢熱乾麪！熱！幹！面！
一碗油辣鹹香與幹糯用料熱乾麪1盒武漢熱乾麪！熱！幹！面！的做法如圖，之前的“買光湖北貨”，就在京東買了熱乾麪支援武漢的兄弟姐妹們，3盒40元左右。拆盒後是這樣的，一盒裏面有2袋麪條，每袋100g，還有醬油、辣椒醬、芝麻醬和酸豆角，...
跟李大廚學蜜汁排骨
與頂級廚師選手李靚學滴以下做法摘自於菜癡的菜地用料排骨1斤蔥適量蒜適量桂皮適量生抽適量冰糖適量味精少許高度白酒適量海鮮醬20克姜適量大料適量紅曲米5克老抽適量鹽適量料酒適量叉燒醬25克鮮檸檬片幾片跟李大廚學...
黑布李幹/李子幹/李脯
用料黑布李3000克白糖1000克檸檬半個黑布李幹/李子幹/李脯的做法黑布李洗乾淨，擦去水分，切塊(我一個黑布李切成了4塊，黑布李要選擇硬一些的）一層黑布李一層細砂糖，放入盆中，醃製過夜（夏天放冰箱冷藏）細砂糖全部融化後，向黑布李...
跟大師傅學幹鍋花菜的祕密
以前炒幹鍋花菜，時好時壞，那天無意看到油管上“老飯骨”的大師傅在餐館的後廚示範炒幹鍋花菜的視頻，如獲至寶，我就喜歡這樣的菜譜：清晰、簡單、好吃。用料花菜1顆五花肉80克蒜片、蔥段、小米辣適量（見下圖）鹽1/4小勺生抽1大...
跟婆婆學做飯～幹炸小黃魚
用料小黃魚20條鹽1小勺薑絲適量蔥絲適量克蠔油1勺生抽1勺五香粉適量麪粉適量澱粉適量跟婆婆學做飯～幹炸小黃魚的做法小黃魚去內臟，清洗乾淨，加入鹽，蔥絲，薑絲，生抽，蠔油，五香粉醃製2小時。麪粉3澱粉1的比例調成麪糊，以可掛筷子...
跟我學現撈滷菜
我用短短四天時間，攻克了火爆的現撈滷菜！原來是如此簡單！用料山奈8克八角八克丁香五克豆蔻八克茴香八克香葉三克白芷十八克桂皮十八克砂仁八克草果三克畢撥八克甘草三克孜然三克陳皮13克花椒三十克白寇三克千里香八克老...
熱乾麪
味道很接近了。沒去過武漢吃正宗的武漢熱乾麪，但小城裏有一家熱乾麪，吃過的人都說很正宗。今天嘗試自制一回，可惜附近的超市沒有買到酸豆角，但味道還是不錯的。蔥油麪蝦仁番茄面雞湯麪中式打滷麪用料鹼水面2份/400克脆蘿...
跟“我跟家常”學泡豆芽
“我很家常”原方如下：用料綠豆60克，熱水跟“我跟家常”學泡豆芽的做法綠豆60克用熱水泡上一天或者一晚。泡好的綠豆倒入底部帶眼兒塑料大水杯中。上面蓋上溼潤的屜布，用涼水衝一遍。放到鍋中蓋上蓋子，放到溫暖的地方，我放...
現學的曲奇餅乾
之前做曲奇都都是誤打誤撞，今天參加一個活動，成功。此款曲奇屬於酥版，不硬的口感，寫出來不只是爲了分享，而是記住老師的套路下次拿出來用，哈哈哈用料黃油120克糖粉60克雞蛋液25克淡奶油20克奶粉20克低筋麪粉180克現學的曲奇...
跟着李子柒學做酒釀山藥桃花丸
以花入饌，當然不是從李子柒開始，在我國古已有之，兩千多年以前，屈原“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的佳句便是最好的佐證。我們今天嘗試用鮮花烹飪各種美味菜餚，也是希望把吃飯當成一種過日子的藝術，一種提升趣味、情懷...
再現大學時光的老乾媽炒飯
暑假開始了，在被媽媽單曲循環唸叨之時只想回學校時做的炒飯。工作後，懷念大學的時候也會來做一做。用料老乾媽2勺米飯1碗雞蛋2個鹽1勺料酒1勺蔥薑蒜看自己喜好選1-2種蔬菜看冰箱裏有啥再現大學時光的老乾媽炒飯的做法蔬...
跟媽媽學【豆角燜面】
姥姥曬了很多幹豆角，我就琢磨了許多幹豆角的吃法，【幹豆角燜面】是其一。聽說姥姥又給我曬了很多幹馬齒莧，都是我愛吃的，哈哈用料肋排幾根五花肉幾片幹豆角若干鮮豆角若干蔥1段姜3片蒜1頭幹辣椒2個八角1個黃醬1大勺料酒1...
熱乾麪培訓-熱乾麪主要學什麼
孫大媽小吃培訓熱乾麪培訓項目，熱乾麪，麪條纖細，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油，芝麻醬，五香醬菜等配料，更具特色。熱乾麪不同於涼麪，也不同於湯麪，吃的時候麪條爽滑，有筋道，醬汁濃味美，讓人食慾大開。喜歡吃辣的朋友，可另外加辣...
跟紅葉99學做麪包
我喜歡做麪包，有好方子都要練一練，感謝紅葉99，分享的麪包超級棒！用料完全按照紅葉99的方子跟紅葉99學做麪包的做法麪包機第一次發酵分割後鬆弛整形整形最後的發酵出爐啦小貼士誠請紅葉99指正，萬分感謝！...
李婆婆熱乾麪
在上海總吃不到正宗的熱乾麪用料李婆婆熱乾麪1李婆婆熱乾麪的做法將淘寶上買到的李婆婆熱乾麪包裝開啟。用沸水將面煮熟。撈出來瀝水，加入芝麻醬蘿蔔乾等調料包拌勻即可食用。小貼士面不要煮太軟。麪條過一道冷水更勁...
跟着辣叔DDC學做熱巧克力
用料巧克力100g牛奶100ml淡奶油100ml可可粉10g棉花糖3粒玉桂粉適量跟着辣叔DDC學做熱巧克力的做法巧克力100g；牛奶100ml淡奶油100ml可可粉10g；棉花糖3粒；玉桂粉適量牛奶煮開，不要煮出奶皮。煮開後，牛奶倒入巧克力片中，融化...
親愛的熱愛的同款李現楊紫豪華版泡麪
天哪！最近被李現楊紫的這部電視劇“親愛的，熱愛的”甜炸‼️❤️❤️❤️作爲“現女友”的我，怎麼能少了這一道美味呢，記得第一集他倆在網吧裏相遇時，佟年爲gun神做的這碗貼心豪華版泡麪嗎？😍😍哈哈～爲你還原健康豪華家庭版試試😋😋...
跟廚師學用麪粉洗面筋
有朋友來做客。朋友不吃肉，就想做個素什錦，想起網上“廚師來了”有介紹三分鐘麪粉變麪筋，就找出來跟着做，效果非常好👍，寫下來自己用，也供大家參考。☺️用料中筋麪粉500克水400克鹽2克跟廚師學用麪粉洗面筋的做法500克中筋面...
今天跟我學做內蒙古風乾牛肉乾
用料牛肉黃瓜條500g蔥薑蒜適量醬油，老抽適量八角，花椒適量料酒適量鹽適量今天跟我學做內蒙古風乾牛肉乾的做法將牛肉順着紋理切成大約2釐米左右方條把切好的牛肉條和所有料拌好！以上配料是原味！如果喜歡麻辣，可以放適量辣...