熱乾麪培訓-熱乾麪主要學什麼

孫大媽小吃培訓熱乾麪培訓項目，熱乾麪，麪條纖細，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油，芝麻醬，五香醬菜等配料，更具特色。熱乾麪不同於涼麪，也不同於湯麪，吃的時候麪條爽滑，有筋道，醬汁濃味美，讓人食慾大開。喜歡吃辣的朋友，可另外加辣椒油，還可以加多種配菜。

乾麪是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨着湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麪在許多地方都能見到，是很多人都喜歡的麪食之一。

用料  

熱乾麪培訓-熱乾麪主要學什麼的做法  

1. 芝麻醬的調製，雜醬的製作；

2. 高湯、滷汁的調製，紅油、麻油的製作；

3. 配菜的預處理；

4. 熱乾麪的製作過程；

5. 熱乾麪煮麪、煮麪撣面技術；