貝仁炒蒜苗
用料蒜苗400克根薑切片料酒2勺生抽3勺蔥1棵大料適量海貝仁300克貝仁炒蒜苗的做法把海貝洗淨瀝乾水把海貝放鍋裏蒸(水開3分鐘)一下，海貝散開。蔥切花，薑切片備用。備用把蒸好的海貝按圖1，2挖岀來，把貝仁腸胃用手清理掉洗淨...
貝貝的常備菜之冷凍蝦仁
我曾經是堅決不會買冷凍蝦仁的人。雖然知道那很方便，但也堅決不會動搖，寧願不吃蝦，也不會買冷凍蝦仁。原因有兩個，一個是我覺得冷凍的不新鮮（解凍後總是會變得特別小），一個是冷凍的蝦仁總是有股腥味。我相信大部分不買冷凍蝦...
南瓜蝦仁意麪(貝貝南瓜版)
用料蝦仁12個貝貝南瓜1個土豆半個蒜4瓣牛奶200g意麪適量黑胡椒1勺鹽1小勺南瓜蝦仁意麪(貝貝南瓜版)的做法貝貝南瓜切蓋，並挖出裏面的南瓜子，土豆切塊，一起上鍋蒸醃製蝦仁，用料酒和一點黑胡椒，醃製10~15分鐘此時蒸10分鐘左...
蝦仁鮮貝
超級超級超級簡單！(●'◡'●)ﾉ♥用料袋裝鮮貝（或者扇貝肉）蝦仁薑末料酒、鹽、生抽蝦仁鮮貝的做法超市買的袋裝貝，蝦仁，如果有更好的扇貝肉什麼那更讚了蝦仁和貝洗淨控水鍋裏少許油，炒香薑末貝肉和蝦仁一起下鍋，一點...
【北鼎烤箱食譜】貝貝南瓜蝦仁
用料貝貝南瓜一半蝦仁12只鹽少許黑胡椒碎適量橄欖油適量迷迭香兩株彩椒半隻【北鼎烤箱食譜】貝貝南瓜蝦仁的做法食材清洗乾淨，活蝦去殼後用開水焯一下，備用貝貝南瓜按照紋路切瓣，彩椒切塊把準備好的調料，倒入南瓜，蝦仁中拌...
元貝炒蝦仁
抓了冰箱裏的存貨搞定快手菜~用料蝦仁能吃掉的量元貝（就是乾貝啦）幾粒鹽少許百里香少許歐芹碎少許黑胡椒（現磨）少許元貝炒蝦仁的做法元貝溫水泡發後撕碎。（泡發的水可以留點）蝦仁解凍。鍋內少油燒熱。加入瀝乾水分的蝦仁和...
蝦仁乾貝粥
用電飯煲的煮飯模式30多分鐘就能煮出一鍋鮮美可口的蝦仁乾貝粥，簡單易操作，和砂鍋燉出來的味道差不多，省去了要不停攪拌的麻煩。用料蝦10只乾貝1小把大米半杯香菜2根姜少許蝦仁乾貝粥的做法提前一天晚上將米和乾貝淘洗幹...
蝦仁乾貝醬
星級酒店才能吃到的乾貝醬，自己動手也可以哦，乾淨又實惠！【平潭島乾貨】專營店爲您提供上等食材用料上等乾貝淡幹蝦仁蒜末料酒無需味精，鹽蝦仁乾貝醬的做法乾貝少許，蝦仁少許（一定要淡曬的乾貝和蝦仁）泡發1個小時，泡軟爲止手...
鮮貝炒蝦仁
用料凍蝦仁鮮貝青豆生粉姜冬筍雞精鹽料酒鮮貝炒蝦仁的做法蝦仁解凍，洗淨後加入料酒生粉上漿醃製兩小時，把冬筍焯水後切丁。熱鍋倒油，依次溫油下蝦仁，鮮貝，滑油後撈起，淨鍋，加入小半碗清水，把生薑片倒入煮開後，倒入冬筍丁，青豆，加...
乾貝蝦仁粥
在餐廳喝過一次海鮮粥，清清淡淡真的很合胃口！適合像我一樣腸胃嬌弱，胃口清淡的朋友！用料蝦仁乾貝大米鹽油麥菜青菜類都ok蔥姜白胡椒油乾貝蝦仁粥的做法乾貝泡泡水，水果玉米🌽凍海蝦備用蝦🦐化好了，取蝦線，切塊切薑絲和油麥菜...
芝士什蔬蝦仁貝貝南瓜碗
用料貝貝南瓜1個蝦仁85克西蘭花150克黃彩椒100克鮮百合70克洋蔥1/4個鹽少許黑胡椒幾抖橄欖油2勺馬蘇裏拉芝士8克芝士什蔬蝦仁貝貝南瓜碗的做法貝貝南瓜一個洗淨。將南瓜切開，去瓤去掉蒂，小一半切小塊，剩下一半兒保留成碗...
杏仁貝果
加了杏仁粉的貝果，堅果的香味～用料高筋粉235g杏仁粉15g乾酵母2.5g細砂糖10g鹽5g水138g黃油5g杏仁或其他堅果（可省略）10～15g煮貝果糖水水1000g砂糖50g杏仁貝果的做法除黃油外所有原料當在一起，揉到擴展階段。（鹽與酵母分兩邊...
仙貝蝦仁
爸爸做的家常菜，甜椒甜，蝦仁鮮，仙貝有嚼頭，春季推薦菜。用料彩椒（紅，黃）各1個胡蘿蔔半個黃瓜1個仙貝若干蝦仁若干仙貝蝦仁的做法1，提前處理蝦仁，除黑線，醃製蝦仁，仙貝，鹽，料酒，澱粉，抓均勻，醃製10-15分鐘。2，蔬菜切丁，最好熱水焯一遍，擱...
瓜仁貝果
貝果，是一款很有韌性的小麪包，來源於猶太人的早餐，最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麪糰略煮過。經過這道步驟後貝果就產生一種特殊的韌性和風味。現在已不再是猶太人的專屬，由於其低脂低糖，越來越風行。剛出爐，我...
貝貝南瓜蝦仁牛乳蛋
用料貝貝南瓜1個雞蛋2個牛乳2片秋葵2條蝦仁2只貝貝南瓜蝦仁牛乳蛋的做法把南瓜頂部切出一個頂蓋，並將南瓜裏的瓤挖出來；把南瓜放進蒸箱蒸10分鐘；秋葵切粒雞蛋打散，加入牛乳攪拌均勻；加入等量的溫開水（蛋液與水1：1）；取出蒸箱裏...
蝦仁仙貝
用料蝦仁仙貝木耳西葫蘆雞蛋蝦仁仙貝的做法炒...
鮮貝蝦仁飯
用料鮮貝十粒基圍蝦十隻米飯一杯鹽少許料酒少許生薑兩片糖少許豌豆一些胡蘿蔔半根鮮貝蝦仁飯的做法胡蘿蔔切丁，蝦去殼去蝦線切丁，鮮貝切丁，豌豆剝好備用。一杯米洗淨。鍋內放點油，把配菜放進去炒，加料酒，糖，鹽調味。把炒好的...
川貝杏仁茶
之前在一家口碑不錯的網店買過川貝杏仁茶，幾次喝下來，自己就開始嘗試着做，也在網上找其他方子做對比，發現大都是糯米直接用，未經過炒米這一步驟。後來我親自做炒米，炒的過程那股清香才讓我明白這個茶那麼香的原因。當然這僅...
貝貝的常備菜之茄汁蝦仁
這幾天，我的一個好朋友去了馬來西亞小城亞庇遊玩。因爲在搜尋新食譜靈感，所以我迫不及待地請她和我分享在馬來吃到的難忘食物。沒想到她和我分享的不是肉骨茶，也不是叻沙，而是這碗黃酒蝦。👇看起來非常簡單的料理，薑絲、蝦...
川貝杏仁露
入秋後咳嗽了很久，因爲餵奶不敢吃藥，一直拖着，這幾天朋友髮圈，她們重回兒時的美食店，幾十時年曆史，依然屹立。然後，忽然想起了這個味道，晚上就泡了杏仁，米，川貝……用料南杏仁100克北杏仁10克川貝3克米50克冰糖50克水1升川貝杏...
貝貝南瓜烤肉末雞蛋蝦仁
貝貝南瓜和肉末蝦仁一起烤鹹甜適口方便操作整個需要人蔘與的過程大概也就是十分鐘用料雞蛋個2貝貝南瓜2肉末100克蝦仁八個醬油適當鹽少許胡椒粉適量貝貝南瓜烤肉末雞蛋蝦仁的做法把貝貝南瓜切成一個帽子一個身子中間...
超簡單貝貝南瓜蝦仁蒸蛋
做媽媽的希望寶寶吃上健康的食物，食補比任何補充劑更好~用料南瓜1個雞蛋2個鹽適量超簡單貝貝南瓜蝦仁蒸蛋的做法貝貝南瓜切蓋挖去籽，留下碗狀的南瓜，蝦仁去蝦線處理乾淨，雞蛋打散加入鹽和溫水攪拌均勻打好的雞蛋液倒入南...
蝦仁扇貝粥
男朋友突然想吃，就隨手煮了，大概3碗左右的量，很好吃，所以記錄下來，有興趣嘗試的親也可以試試用料去頭阿根廷紅蝦近1斤大扇貝約10只新鮮香菇4朵東北大米1杯料酒（去腥）花生油（可以令粥滑一點）微量（大概一小匙）醬油（讓粥色澤金黃，略有...
貝貝南瓜蒸雞蛋蝦仁
南瓜，雞蛋，蝦仁都是女兒愛吃的，無意間看到這道美食，就複製出來了。用料貝貝南瓜1個雞蛋1個蝦8只生抽適量水65克貝貝南瓜蒸雞蛋蝦仁的做法主鍋加水600g，將貝貝南瓜放在蒸鍋，15分鐘/v檔/速度1將1個雞蛋和65g水混合均勻，過濾泡...
乾貝炒蝦仁
用料蝦仁500克乾貝150克雞蛋1個玉米粒、青豆150克料酒2勺鹽5克食用油20克乾貝炒蝦仁的做法乾貝浸泡1小時洗過的蝦仁用紗布控幹水份加入料酒，生薑粉，鹽，打入蛋清，靜置三十分鐘下鍋翻炒五到六分鐘出鍋加入一片香菜點綴就大...