芝麻甜粿
用料糯米粉500克糖250克水600克芝麻糊100克材料做2塊8寸模具芝麻甜粿的做法白糖和水煮開，降至50-60度加入糯米粉和芝麻，攪拌均勻。倒入8寸容器（刷油）中。放入蒸箱蒸90分鐘。放隔夜，脫模。...
黑芝麻粿
綠豆沙的做法也可以參考上一篇綠豆糕做法用料陷料部分蒸熟綠豆500克糖150克油60克粿皮部分黑芝麻50一100克糯米粉420克水300克糖50克鹽5克油30克黑芝麻粿的做法芝麻倒入主鍋10秒速度10打磨，倒出來備用主鍋倒入粿皮部分...
芝麻甜品
用料白芝麻適量芝麻甜品的做法視頻一:老家芝麻鹽圖片二:芝麻麻球圖片三:芝麻糖...
青汁芝麻粿
上班休息的閒暇之餘，喜歡自己搗鼓學做一些小點心！希望能和更多志同道合的朋友一起研究小點心😁😁用料糯米粉半斤-1斤(根據自己要多做多少量來適當調整)豆沙10-15個左右(當時沒有稱重量，只點了下個數)大麥若葉青汁4包左右...
甜白粿
此配方只是爲了把蜂蜜冰淇淋做剩的蛋清消耗掉，隨便自創的配方，大家也可以找別的去做比如布丁之類的，畢竟蛋清，也是有很高的營養價值的，切勿浪費用料玉米澱粉450克蛋清7個糖200克牛奶350ml甜白粿的做法玉米澱粉，糖，牛奶，用打蛋...
烙甜粿
用料甜粿1塊切片雞蛋1只（夠一方塊有剩）油稍多烙甜粿的做法烙甜粿：1.倒油入鍋熱鍋，打一個雞蛋（可以25塊）打散，切好的甜粿放進去兩面粘好2.帶蛋液入鍋，用鏟角翻動，鏟角壓了柔軟即可。...
麻餈粿
每次鄉下辦喜事都會打麻餈粿，好不熱鬧，沒想到自己做也不難，感覺比攤子上買的還好吃。用料糯米白糖芝麻麻餈粿的做法把糯米洗淨，浸泡3一4個小時。泡好的糯米瀝乾水。用蒸鍋，把水燒開，然後加入糯米，大火蒸30分鐘。把蒸好的糯米...
煎甜粿
老家每年過年都會做的甜粿～直接吃或者煎都超級棒🥰用料雞蛋個油克甜粿煎甜粿的做法把一整塊的甜粿切成片即可接着敲幾個雞蛋把切成片的甜粿放進去讓蛋液和甜粿充分融合放進去鍋裏中火慢煎即可最後的成品～超級好吃喲小貼...
鹹甜粿
客家過年美食，鹹鹹甜甜的好滋味用料糯米粉300克糖120g肉糜1碗香菇5朵水220克蝦米3匙醬油膏1大匙胡椒粉適量油蔥酥2大匙醬油2大匙鹹甜粿的做法蝦米碎，香菇絲冷油冷鍋先炒香蝦米(蝦米也可以先泡過米酒去腥)，香菇絲，炒出香味...
香甜芝麻糕
用料芝麻粉100克粘米粉50克馬蹄粉150克水400克白糖65克香甜芝麻糕的做法1、芝麻粉加200克水，攪拌至無顆粒，加入粘米粉，繼續攪拌至無顆粒。2、另拿一盤加入200克水和白糖煮溶，放涼後加入馬蹄粉，攪拌至無顆粒。3、以上1、2混...
芝麻甜餅
用料中筋麪粉150克溫水80克白糖適量芝麻適量芝麻甜餅的做法麪粉、溫水倒入碗中，攪拌成大絮狀。下手揉成光滑的麪糰，加蓋餳面20分鐘。餡料：芝麻、白糖、麪粉攪拌均勻。麪糰整理成長條，切成小劑子。取一劑子，扭曲幾下，按扁。...
甜粿
老式潮汕甜粿，二三十斤甜粿用柴火不斷蒸12小時以上，白糖蒸成紅糖的顏色，軟糯帶韌，吃時用粗紗線割開，蘸上雞蛋液微煎，是記憶中阿嫲的味道！現在有小美，自家蒸個小份過一下饞，是特別容易的事！外面買的經常有香蕉油之類的雜味，自己做...
芝麻甜面
用料潮汕黑芝麻300克潮汕紅糖300克白糖20克麪條300克芝麻甜面的做法麪條煮熟水開煮5分鐘，撈起煮熟撈起，平底鍋放10克水，放紅糖煮開把麪條放入煮開撈起，最後撒上芝麻白糖，馬上吃，放涼不好吃...
粿緣之甜粿
端午節粿品分爲五種：甜粿、黃梔粿、米臺散、麥相咬、豆燜粿。甜粿爲首，此乃是一道耐儲存，冷熱皆可食用的食物，解放初期潮汕地區大量的外出務工者（過番客）出門前家人就會幫他準備這甜粿作爲乾糧。也正是因爲有這道粿，才使得過...
甜碗粿
用料再來米300克水600克熱開水300克二號砂糖200克黑糖150克甜碗粿的做法將再來米洗淨，泡水浸泡3-4小時，撈出瀝乾水分將再來米放入榨汁機或者研磨機內，加入水600克，打磨成生米漿將沸騰的熱開水快速衝入生米漿中將調味料倒...
【清明粿－芝麻菜頭絲味】
「清明粿－芝麻菜頭絲味」人間四月天，每逢清明倍思親。放假前，媽媽來電話問我：“要不要吃菠菠粿？”我說：“今年我想自已做一次，來教我吧……”媽媽一直勸阻我太麻煩了，不像你包月餅都是現成料，在我一再堅持的情況下，媽媽電話裏口...
潮汕甜粿
用料糯米粉1500克糖1050克水1200克腐皮一張藍罐曲奇餅乾盒一個潮汕甜粿的做法【1】先用水把糖化開，再倒入糯米粉攪拌均勻，攪拌到無顆粒，越細膩越好，聽說靜置幾個小時後再蒸會更細膩【2】腐皮一張【3】我用的是藍罐曲奇餅...
簡單易學黑芝麻甜粿（麪包機）潮汕甜粿
我是個懶人又很喜歡做吃食，平時和麪發酵什麼的都交給麪包機，麪包機有個年糕功能，我一直想嘗試做潮汕的年糕落湯錢，但潮汕地區過節拜神祭祖更需要一塊甜粿，都是跟年糕差不多的食物應該可以用這個功能。家裏黑芝麻粉太多，爲了...
黑芝麻艾粿
用料黑芝麻適量糯米粉350克木薯粉50克艾葉150克白糖50克黑芝麻艾粿的做法成品香甜軟糯步驟一備餡料料理機打的黑芝麻醬加入適量的白糖稍微拌一下備用步驟二艾葉洗淨放入料理機加入少許清水打個十幾秒將艾葉汁水過濾到...
芝麻卷(芝麻甜腸粉)
懷舊芝麻卷~~香甜爽滑~這方子沒難點，什麼都好，除了兩點……耗時間和耗煤氣😂份量:10大卷用料熟黑芝麻粉100g椰漿100g牛奶250g馬蹄粉125g砂糖100g玉米油適量(刷盤防粘)裝飾:熟白芝麻芝麻卷(芝麻甜腸粉)的做法熟黑芝麻粉+...
芝麻甜甜圈
用料麪粉160克乾酵母1/2大匙牛奶75克奶粉適量（約5—10克，不加也可）糖25克鹽1/4小匙雞蛋液半個芝麻甜甜圈的做法乾酵母撒在溫牛奶中，拌勻使其融化，篩入麪粉，奶粉，加入蛋液，一起攪拌成團，用力揉１０分鐘到麪筋擴展揉圓蓋好，放溫暖處發...
煎甜粿
用料雞蛋3個年糕一小塊麪粉根據雞蛋下雞蛋麪粉比例：3:1煎甜粿的做法打雞蛋加入麪粉（普通麪粉就可以了）打成糊海陸豐甜年糕，來回裹住雞蛋液，放入一點點油，在平底鍋煎直兩面金黃即可。最後成品。...
客家茶粿（芝麻花生餡）
我媽媽做的😁。。這個手擀皮我是學不來了。媽媽可以將麪糰手擀成一個碗😍。。用料糯米粉2包粘米粉1包餡料:花生1斤黑芝麻適量紅糖粉1包客家茶粿（芝麻花生餡）的做法首先將花生炒熟擀成粉粒。然後將紅糖粉黑芝麻放進去一...
炸甜粿
用料甜粿1條糖蔥皮（春餅皮）20張油適量炸甜粿的做法潮汕的甜粿非常有名，一般成品是一大塊圓形的。切一長20釐米寬4釐米左右的長條最合適哦～把甜粿切成約半釐米厚的塊狀～這就是潮汕這邊的糖蔥餅皮拉～淘寶也有賣，可以搜尋“春餅...
閩南紅糖黑芝麻姜粿
閩南坐月子期間必不可少的食物，聽說是比較熱補我吃過幾種姜粿我覺得這種比較好吃！之前找別人買過一盒一斤38元，有點貴所以自己研究一下，成品味道很不錯！用料紅糖300克高度米酒50度以上240克老薑3斤糯米粉3斤黑芝麻170克閩...