粿緣之甜粿

端午節粿品分爲五種：甜粿、黃梔粿、米臺散、麥相咬、豆燜粿。
甜粿爲首，此乃是一道耐儲存，冷熱皆可食用的食物，解放初期潮汕地區大量的外出務工者（過番客）出門前家人就會幫他準備這甜粿作爲乾糧。也正是因爲有這道粿，才使得過番者能一路順利到達目的地。

用料  

粿緣之甜粿的做法  

1. 準備乾淨的鍋

2. 稱400克白糖

3. 加300克左右的開水，再加熱至糖溶解。

4. 加入500克糯米粉拌勻。

5. 準備兩個這樣的盆子，再刷上食用油。

6. 把拌勻粉湖倒入盆中，不要裝滿哦。再撒上黑芝麻。

7. 電飯鍋，按煲湯擋，即可。

8. 出鍋放涼

9. 享受吧！香煎味道不錯哦！

小貼士

爲什麼在這道粿品中要加開水呢？爲了讓新手零失敗。我經過多次嘗試，才得出這較滿意的譜子，所以各位親，零失敗哦！趕快試試吧！（別忘了，加開水後要再加熱至沸騰。）