簡單易做款手撕雞
家人都說很好吃的簡易版手撕雞趕緊做起來用料雞腿3個蔥段2段香菜1-2根（沒有可用蔥代替）生抽4-5勺香油4-5勺糖1-2勺小米椒4-5個白醋2-3勺蒜蓉4-5個薑片5-6片雞精適量蠔油適量鹽適量簡單易做款手撕雞的做法雞腿洗乾淨，準備...
做款天鵝泡芙送給最愛的他（她）
以下食材是8個天鵝泡芙的量。用料低筋麪粉50克黃油40克水80克雞蛋65克糖1克鹽1克內餡淡奶油100克糖10克做款天鵝泡芙送給最愛的他（她）的做法準備好所需食材黃油切成小塊放入盆中，加入鹽、糖和水。小火加熱，邊加熱邊用攪拌...
三文魚芝士飯糰---不用捏簡單易做款
歡迎關注“文字美食”公衆號，獲取更多。此菜譜爲1人份。用料三文魚（罐頭，也可是金槍魚罐頭）3大勺（可換成任何魚和肉的碎末）芝士片1片生菜葉3-4枚海苔片（用來包飯）1枚熱米飯150克辣根醬三分之一小勺沙拉醬2小勺三文魚芝士飯糰-...
自制椰子油來做款椰香吐司，超級柔軟，椰香濃郁
自制的椰子油，椰香味超級超級香濃，還帶點甜，今天把它做成無黃油版的椰香吐司用料高筋麪粉245克牛奶145克雞蛋1個煉乳10克乾酵母3克糖17克鹽2克椰子油35克自制椰子油自制椰子油來做款椰香吐司，超級柔軟，椰香濃郁的做法除椰...
喝白粥沒營養？那就給孩子做款寶寶版艇仔粥吧
前幾天張文宏醫生反對給孩子喝白粥，說沒營養，引發了爭議，其實稍微懂些營養學的人都應該知道，這確實是良心建議，粥的成分就是水和白米，孩子的胃口小，確實不應該把主要的營養來源都讓白粥來承擔。但是怎奈我家寶寶超愛喝稀的，不...
堂本生吐司 | “生”着吃的白吐司·無限回做款
🌬天氣轉涼又到了“生吐司”的季節今天來試試阿洸老師🥸的生吐司堂本麪包店這份「不隨波逐流」的生吐司答卷因爲添加了燙種口感上更加q彈少量的淡奶油和奶粉增加了吐司的奶香味金黃的表面和柔軟到直不起腰的質感讓人...
吳克己的皇后吐司～我的常做款
此配方參照吳克己的皇后吐司配方，用的是昭和高筋麪粉（先鋒，霓虹）每個烘焙人都有自己喜歡的麪糰配方，這個就是我的萬用麪糰配方，做出來的吐司口感帶點鹹，很適合拿來做三明治，配上自制的果醬也很贊！視頻裏面二百克的小吐司，我家哥...
薄款鬆餅
找不到合適的菜譜，自己創造發明了！簡單美味健康的一款鬆餅，夾點紅豆沙或者果醬更加美味用料雞蛋4個砂糖30g喜歡甜的可以加到50g黃油20g奶粉30g低筋粉150g奶油80g也可以用牛奶代替薄款鬆餅的做法四個雞蛋打散，微蓬鬆加入糖...
一款煲湯
一款煲湯，在香港偶爾喝到，回來照做了。裏面有水果玉米、南瓜、紅薯、胡蘿蔔、牛蒡、佛手瓜、栗子和排骨，湯是清甜的，蔬菜非常多，個人很喜歡的一款湯，卻還不知道名字。用料豬骨（脊骨）甜玉米南瓜紅薯胡蘿蔔牛蒡佛手瓜栗子生薑白...
幾款冷菜
用料黃瓜味增滷水毛豆（花生）花生豆腐皮蛋肉鬆豆腐上海土豆沙拉短粒意大利麪沙拉蒜泥茄子幾款冷菜的做法黃瓜味增，黃瓜切段或者條，挖槽，放上酒釀或者米味增。滷水毛豆，毛豆洗淨剪角。開水燒開鹽油滷料（八角茴香）蠔油，加毛豆不加...
三明治（混搭款 減脂款）
用料麪包片（最好用無糖無油的）3到5片雞蛋2個各種可以吃的生菜（自己喜歡就可以）各種肉類、可不放三明治（混搭款減脂款）的做法就像這樣疊起來。然後保鮮膜捲起來。最重要的是：要用瘦輕輕捏緊實。然後切開！即可！這是簡單款的牛肉...
M同款8款香醇吐司🈴集（2021年終特別款）
用料食材見以下M同款8款香醇吐司🈴集（2021年終特別款）的做法1，紫米核桃吐司：燙種（50克高粉＋75克開水攪勻備用），主麪糰～高粉200克，白糖18克，雞蛋1個，牛奶70克，酵母2.5克，食鹽3克，黃油20克，冷卻好的燙種，核桃碎50克，紫米60克，170℃下層烤制...
刀工-蔥六款、姜四款、甘荀三絲
用料蔥根姜胡蘿蔔（或萵筍）刀工-蔥六款、姜四款、甘荀三絲的做法將蔥頭部分去掉。（1）蔥度：蔥白部分直刀切成2cm左右長度；（2）蔥欖：蔥白部分斜刀切成2cm左右長度；（3）蔥米：蔥白部分直刀切碎；（4）蔥花：蔥青部分直刀切碎；（5）蔥條：蔥白和蔥青交界處...
許願樹新年款蛋糕—私房爆款
每年新年總是會有很多新年的甜品出來，這次和朋友一起研發了一款非常喜慶的蛋糕。起名許願樹，每一年新的開始我們總希望可以願望成真，這款產品可以添加很多新年的喜慶插件，我個人覺得也非常適合私房售賣。今天把配方分享給...
爆款
錢袋用料低筋麪粉100克爆款的做法不懂問我...
Jerry同款高鈣奶酪餅乾(寶寶款)
朋友讓我幫她做一些適合小朋友吃的小餅乾🍪要可愛，還不能太甜，也不要太多黃油😂腦袋一轉，那就做奶酪餅乾吧，好吃又可愛~不甜，奶香濃郁，香脆口感，非常適合小朋友吃用料奶油奶酪165克全蛋1個蛋清1個鹽2克黃油80克糖60g蜂蜜10g...
基本款
自用。最好吃的配方！可加檸檬碎，味道令人陶醉。用料雞蛋120g牛奶120ml黃油110g/126g細砂糖100g/120g檸檬汁+檸檬碎低筋麪粉180g泡打粉7g基本款的做法步驟20。12分鐘時需要清理麪粉。90分鐘完成。可以視情況再加10分鐘。...
青豆飯糰(多謝款待同款)
用料大米適量青豆適量青豆飯糰(多謝款待同款)的做法米飯用電飯鍋做好青豆入水煮熟手上蘸水，趁熱將青豆米飯捏成飯糰...
芒果班戟——千層款、包裹款
我還沒吃過甜品店賣的班戟，我只知道做一個像我做的那麼大的一個班戟蛋糕最起碼要200塊左右，對我這種屌絲來說真的好貴噠╮(╯▽╰)╭對於嘴饞的我，在不同的APP裏看了好多教程，最後結合所有的總結出這次班戟的做法，給大家參...
女士款
記錄生活用料雞蛋6個女士款的做法記錄生活...
蛋糕款式集合 兒童款
齊集款式兒童款參考一下戚風配方可製作6寸蛋糕用料低筋麪粉50克雞蛋3個細砂糖50克玉米粉5克牛奶25克油25克蛋糕款式集合兒童款的做法麪糊:油+牛奶+5克糖攪拌均勻+蛋黃攪拌+低粉攪拌糖50G（分3次）加入蛋白中，打發至提起打...
簡約款
用料蛋3個簡約款的做法抹面，...
女款
用料雞蛋3個女款的做法花束蛋糕荷包蛋簡約自然簡約簡約復古油畫花花繽紛草莓少女心水果皇冠鹿花滿天星花束蛋糕艾素糖簡約皇冠翅膀...
兒童款
用料留點圖片兒童款的做法12...