鮮奶肉包
用料普通麪粉400g鮮奶200g雞蛋一個酵母4g肉餡蔥姜適量植物油10g芝麻油3g耗油3g澱粉1g鹽3g五花肉250g醬油10g糖2g水18g鮮奶肉包的做法酵母加入鮮奶拌勻靜置5min，加入麪粉雞蛋揉至光滑，發酵到兩倍大發酵的時間就可以做餡...
鮮肉包
鮮肉包味道香濃，營養可口，很多家長都喜歡用它來作早餐給小朋友吃，我也不例外。雖然肉包子做起來挺花功夫的，對揉麪和調餡都有講究，但比起外面買的，始終要放心不少。而且一次可以多做一些，密封放冰箱儲存起來，吃的時候隨時可以...
鮮奶麪包
我沒拍加鮮奶後的照片，總之就是切一刀，然後擠上鮮奶就好啦！麪包本身是淡口的，但非常鬆軟，鮮奶請打發時加點糖噢用料高筋麪粉250g酵母6g白糖30g雞蛋1只黃油30g水適量鮮奶麪包的做法將除黃油以外的材料放一起，揉至擴展階段加...
✨鮮奶排包
這款排包簡單易操作，奶香濃郁，軟嫩香甜，值得一試哦！用料鮮奶70g鮮奶油70g全蛋液40g高筋麪粉250g細砂糖55g鹽2g酵母3g黃油（室溫軟化）15g八寸方烤盤1個✨鮮奶排包的做法所有材料（除黃油以外）按順序依次加入攪拌盆內（先液體，後乾性...
鮮奶紅薯包
用料紅薯泥適量金像高粉200克低粉50克黃油38克水128克（水分控制要靈活，根據自家麪粉吸水及當地氣候乾燥情況酌量增減）淡奶油18克雞蛋38克糖35克酵母4克鹽3克鮮奶紅薯包的做法將所有材料除去黃油以外放攪拌缸020，2檔攪拌（我...
鮮奶油麪包
源來自於《孟老師的100道麪包》以下食譜翻倍而寫的。奶香濃郁，令人回味，是我做過最好吃的奶香味麪包，特地寫下食譜以便自己翻閱。用料麪糰部分高粉400g糖60g蛋黃30g鮮奶油200g牛奶80g酵母4-5g黃油40g鹽4g酥粒裝飾：黃油40g...
神仙配方:奶黃包 鮮肉包
用料麪粉600克酵母6克白糖40克水350克肉餡300克神仙配方:奶黃包鮮肉包的做法加入少許水和10克糖化開，然後加入6克酵母化開加入麪粉600克和白糖40克酵母變成這樣子然後到進麪粉裏酵母+水＝350克放進麪包機攪拌(沒有面包機...
粗糖鮮奶包
對於一個喜歡雲南，又一次次造訪的人來說，在滇上總能找到與自己生活緊密相關的部分，比如說一塊粗糖。今天小鮮就帶您尋味這款鮮奶和組糖製作的小包包哦。用料高粉220克粗糖40克鹽3克淡奶油（安佳或總統）75克牛奶60克全蛋35克...
鮮奶香蔥包
用料高筋麪粉244克葡萄乾酵種49克奶粉10克即發酵母1克細砂糖34克鹽5克鮮奶117克全蛋36克黃油30克沙拉醬適量海苔適量鮮奶香蔥包的做法後油法將麪糰揉成擴展階段，放溫暖處發酵至2.5倍大（現在室內溫度31度左右，用時2小時）將...
鮮奶小餐包
記錄自用食譜，請勿噴用料高筋麪粉250克酵母3克鹽3克糖30克牛奶180克黃油20克鮮奶小餐包的做法依次加入麪粉，酵母，鹽，糖，冰牛奶揉麪至拓展階段加入黃油揉至出薄膜放入烤箱➕一盆熱水發酵一小時左右至兩倍大手指搓入不回彈即...
鮮掉眉毛的鮮肉包（牛奶和麪）
我這個北方人不太會做麪食，但老公和孩子都喜歡吃，我比較排斥在外面吃帶餡的東西，所以餃子包子這幾年開始學，不過我悟性很好哈哈，其實和烘焙一樣，比例和程序對了就一切OK！以下的材料包了23個包子，皮餡正好用完。面劑子50g一個，...
柔軟鮮奶包
這是一款超級柔軟的麪包，放兩三天都不會硬，簡單好做，一個配方可以做10來個麪包，可以隨意發揮，裏面也可以放紅豆，豆沙，沒有任何添加改良劑用料牛奶95克麪粉250克細砂糖35克鹽3克乾酵母3克全蛋45克蛋黃1個黃油35克動物鮮奶油20...
奶香生煎包/鮮肉大包🐼
當每條街都被巴比饅頭佔領的時候，我再也沒買過鮮肉包子。很多風味是規模化生產所替代不了的。比如我不喜歡白乎乎的麪食，也不喜歡泡打粉，可是外面的包子偏偏那麼白、那麼鬆發，吃下去毫無幸福感。作爲南方人，我們從小對面食...
椰皇鮮奶包
更新一款椰皇包。製作之前的要點提示：①、新手請一定在揉麪初期預留液體作調整，根據自己的麪粉靈活調整一下水量。②、乾酵母用量爲鮮酵母的1/3。③、請嚴格控制麪糰溫度。用料麪糰麪包粉500克鹽6克糖80克奶粉20克鮮酵...
鮮美奶黃包
用料普通麪粉250克牛奶125克酵母2克糖20克奶黃餡：牛奶150克糖60克麪粉25克奶粉20克黃油20克蛋黃2個鮮美奶黃包的做法打入2個蛋黃，然後加入麪粉、糖、奶粉進行攪拌。先往碗里加一半牛奶徹底攪打均勻，成爲稀麪糊後再把剩下...
鮮奶油麪包
鮮奶油麪包麪糰:120g冰牛奶38g糖3g(1tsp)速溶乾酵母1個雞蛋200g高筋麪粉50g低筋麪粉2g(1/2tsp)鹽30g軟化無鹽黃油奶油夾心:35g煉乳250g淡奶油/鮮奶油用料材料如上鮮奶油麪包的做法..........
鮮奶餐包牛肉三明治
一直播搜尋“烘焙瘋子Ella”關注我的直播~每週二四晚8點，我們不見不撒~70%中種鮮奶餐包，用了30％的T55，表皮更香，內部又鬆軟~牛肉芝士三明治用的是牛的小裏脊，市場或超市買就行，如果能買到好的牛小排也是可以的~都買不到的話，...
鮮奶棉花包
用料麪粉260克澄粉40克糖粉100克豬油30克牛奶200克白醋10克蛋清1個泡打粉10克玉米粒60克鮮奶棉花包的做法準備所有材料。麪粉，澄粉，糖粉過篩混合。加入豬油混合。加入牛奶混合。加入其他配料。混合均勻。準備好紙杯。將...
鮮肉醬肉包
醬肉的獨特香味，混合鮮肉的味道，這個包子絕對驚豔，快點試試吧！用料麪粉1000g水530克糖10克泡打粉3克酵母6克肉餡：五花肉700克十三香3勺胡椒粉2勺料酒2勺生抽4勺老抽3勺蠔油2勺鹽適量香蔥1把鮮肉醬肉包的做法肉餡調好分一半...
奶奶家的手切肉三鮮肉包
🥢各地都有不同味道的三鮮包，但我記憶中的味道就是奶奶家肉包的味道。奶奶家是地道的老濰坊人，老濰坊人對於吃是十分講究的，包子餃子肉都要自己切，從小es跟着爺爺奶奶長大，所以嘴吃的也特別叼。現在在加拿大很多東西吃不到...
鮮奶紅豆包
啊嗚的方子，原方子連結請移步。搬磚如下：#鮮奶紅豆包（6個）#種面（發至3倍）：高粉175，酵母2.5，牛奶115主麪糰：高粉75，糖38，鹽3，全蛋液30，牛奶38，黃油25，紅豆餡240，刷蛋液點芝麻，中層180℃，18～20分鐘。用料牛奶克鮮奶紅豆包的做法大胖子一盤自...
鮮奶手撕包
在論壇裏看到這個方子，感謝那位熱心樓主的分享，原方用了改良劑和香精，我省略了，操作上也改動了一下，兩個450克吐司的量用料金像麪包粉500克燕子酵母6克全脂奶粉20克幼砂糖100克鹽5克蛋液75克全脂牛奶150克煉奶50克黃油70克...
鮮奶紅豆包
紅豆與鮮奶餡結合是不一樣的味道用料麪皮:低筋麪粉450克高筋麪粉50克細砂糖50克牛奶100克水150克酵母5克泡打粉5克豬油5克紅豆鮮奶餡:紅豆餡30克熟紅豆粒50克鮮奶餡150克鮮奶紅豆包的做法紅豆餡，紅豆，鮮奶餡混合均勻放...
燕麥鮮奶包
7或8+6寸圓模各一份用料波蘭酵頭高粉50克水50克酵母1/8小匙麪糰高筋麪粉200克細砂糖36克鹽3克酵母2.5克全蛋液42克水87克奶粉10克黃油18克燕麥餡黃油20克細砂糖20克蛋液20克牛奶20克即食燕麥片38克蔓越莓幹（可省略）20克...
鮮奶餐包
用料王后日式高筋麪粉400克牛奶220~250克雞蛋1個（50克）酵母4克糖50克鹽3克（雞蛋＋牛奶）/麪粉=73%~75%黃油30克鮮奶餐包的做法所有材料除黃油外放入廚師機，先一檔，混合後調到四檔揉到手套膜（20分鐘左右），加入軟化好的黃油再揉到完...