草莓醬，自制模式。
🍓的季節，快來一份酸酸甜甜的草莓醬吧。用料草莓600g糖OR冰糖碎90g喜歡甜的可以酌情增加糖量檸檬半個搗成汁草莓醬，自制模式。的做法草莓切蒂，用溫水加入少許鹽，浸泡片刻，後用溫水沖洗乾淨，控幹水分。把草莓切成丁，然後加入...
電飯煲(有酸奶模式)自制酸牛奶
由於自家電飯煲有酸奶模式，所以試做了一下酸牛奶~\(≧▽≦)/~味道真的很贊哦~而且材料都是超市很容易買到的愛喝酸奶的千萬不能錯過喲(๑•.•๑)電飯煲一定要有酸奶模式才能做哦！用料伊利純牛奶1L光明酸牛奶100g糖或...
自制香腸（硅膠模）
好吃的一批ԅ(¯﹃¯ԅ)今天才到手的硅膠模立馬用起來。沒有腸衣一樣做香腸嘿嘿嘿，嘿嘿，嘿用料藤椒15粒雞蛋1個豬肉餡500g澱粉30g鹽1勺白糖1勺耗油1大勺味極鮮1大勺辣椒麪5勺黑胡椒粉2勺白酒1大勺姜1小塊雞精1勺麻辣油1大...
鋁片自制模具
如果市面上找不到想要的模具，或是遇上客人想要定製餅乾時，自制模具就很有必要了。其實用烘焙紙上畫好模具，再用剪刀把圖案剪下，平貼在已經冷藏定型的麪糰上，用剪刀沿邊緣切割下來就可以了。但是如果模具需要多次使用的話，鋁...
開啓自我樂活模式---在家也能自制各式奶茶
hello~參與@北鼎BUYDEEM跟做活動的胖友，只要跟做食譜中的1款奶茶，上傳作品即參與成功啦！聽說“奶茶🍵超過30元你還會喝嗎”這個話題今天上了微博熱搜，我相信真正喜歡奶茶的朋友還是不能拒絕各式奶茶的美好口感的，但是自己...
自制酸奶［簡單模式］
最開始只是因爲去超市太麻煩了(*｀へ´*)，恰好聽說做酸奶很簡單，所以開始入坑，沒想到做了之後居然也挺好喝的，也比外面買的健康多了用料純牛奶1000ML尚川菌粉一小包酸奶機一隻各種果醬適量白糖適量自制酸奶［簡單模式］的做法酸...
自制脫模油 脫模膏
用料豬油26克色拉油28克中筋麪粉13克自制脫模油脫模膏的做法豬油軟化後加入玉米油、中筋麪粉攪拌均勻，攪拌好的狀態是細膩順滑的，放入冰箱冷藏待用做一次用半年...
脫模膏—自制蛋糕麪包脫模神器
如果經常做蛋糕，一定要做一瓶。如果和我一樣自虐喜歡細節多的模具，更要備上一瓶。那種duang一下就脫出來的心情簡直太爽了。廚友的上傳的作品中也有用黃油、豬油等油代替酥油，效果也不錯（只要自己能接受味道），大家可以翻翻...
自制煙囪模
有沒有覺得家裏模具太多，不想再買了，但是有時候需要煙囪模具。因爲我們家都不愛吃蛋糕，所以一直沒買菸囪模具，今天碰到要做麪包需要煙囪模，就自己製作了一個！用料錫紙捲紙尺子剪刀蛋糕模（隨意幾寸）自制煙囪模的做法所有材料準...
曲奇盃(自制模具款)
自己做模具＝＝大膽的嘗試吧～用料紅糖65g白糖45g黃油85g蛋黃1個低筋麪粉180g耐烤巧克力豆適量黃油(抹模具)適量錫紙適量曲奇盃(自制模具款)的做法稱取紅糖結塊的話可用粉碎機打碎(和白糖一起)或者像我，用擀麪杖或者咖啡機用...
原味曲奇（自虐模式）
裱花槍真的很難出花用料黃油200克鹽5克白砂糖100克雞蛋1個低筋麪粉290克原味曲奇（自虐模式）的做法黃油室溫軟化，冬天天氣冷，切小塊放入烤箱，開啓發酵模式。15分鐘打發加入鹽糖。打發雞蛋打散分兩次加入，打發邊上打不到。用...
自制排毒超模果蔬汁
暴飲暴食後需要排毒用料羽衣甘藍1把自制排毒超模果蔬汁的做法暴食了。食材其實很日常，但是意外的超級好喝，我的這個量是2杯的量，晚上搭配白煮蛋和西藍花，做晚餐。食材：洗乾淨所有食材。2片羽衣甘藍，去掉明顯硬梗。半個蘋果...
超模自制granola
超模早餐必備的granola，提前準備一大份，要吃的時候直接倒在酸奶或者燕麥粥上做toppings用料燕麥片150克堅果（杏仁、核桃、南瓜籽、松子等各種自己喜歡的堅果）100克椰子油25克奇亞籽1勺海鹽1小勺肉桂粉（可選）1小勺巧克力粉（可...
自制曬粉模、印花模
想用篩粉模，但是看看tb感覺不合算啊啊啊，還有運費，就自己折騰折騰算了，下廚房倒是搜到了一個方子，用的是薄的紙，我個人感覺薄的紙折過了之後不容易撒粉。。。就用硬紙板啦，本人手殘，請同學幫忙做的╮(╯▽╰)╭用料硬紙板筆小...
自制噴花模
淘寶賣的也很貴，就想也許可以自制(ฅ>ω<*ฅ)用料可食用鉛筆1透明磨砂板1記號筆1刻刀1自制噴花模的做法首先找到你想要做的圖案，淘寶啊，百度啊，都可以，右鍵另存爲(•̀∀•́)調整到合適的大小打印出來裏(･ิϖ･ิ)っ磨砂板(...
自制撒粉模
下午做了奶蓋密語，爲了應景撒了個雪花圖案，有人手動給雪花圖案點了贊，其實這個撒粉模具是我臨時做嗒，要是家裏有一些餅乾模具或者小壓模，完全可以做一個自己的撒粉模，名字啥的都可以啊，隨意發揮～用料軟陶瓷盤熱風機或烤箱自制...
自制脫模膏
省去了每次用模具時做的繁瑣的防粘步驟，一刷即可。用料中筋麪粉（小麥粉）25克植物油55克酥油51克自制脫模膏的做法買了這個進口的酥油，味道比豬油等好很多。51克的酥油取出倒入55克的植物油放入小麥粉電動打發器，打發裝入容...
自制曲奇模具及其正確的開啟方式
沒錯，機智如我，哈哈哈用料小型泡沫箱一個尺子一把小刀一隻筆一根靈巧的手一雙自制曲奇模具及其正確的開啟方式的做法把曲奇麪糰用保鮮膜包住，放進泡沫箱壓實，保鮮膜要大一點，以便面團調整形狀麪糰取出，確認你要的厚度，厚度不...
自制脫模膏～～麪包蛋糕脫模神器
方子來自Sunny-Kreglo，真的是太好用了，忍不住傳上來和大家分享，如果你經常做蛋糕麪包，如果你喜歡細節多的模具，如果你的模具會沾，你一定會用到它。方主說用酥油做效果最好，我沒有，就用的總統黃油卷，效果也很好，做的土司一點不沾...
蛋糕噴花模片（自制）
自己動手做蛋糕噴花模，只需要在PVC塑料板上畫上圖案，再用剪刀（或刻刀）剪成鏤空圖案即可。用料PVC塑料硬薄片鉛筆剪刀刻刀蛋糕噴花模片（自制）的做法蛋糕噴花模蛋糕噴花模蛋糕噴花模蛋糕噴花模蛋糕噴花模蛋糕噴花模蛋糕噴花模...
自制奶酪（模仿市售）
前兩天去超市買了外甥喜歡吃的奶酪，18塊錢6個，感覺有點貴，回來翻菜譜，借鑑了做法，現在按照自己的方式來做，外甥說比買的好吃（因爲還好看）用料奶油30克奶油奶酪（我用kiri）30克白砂糖15克酸奶（儘量別用原味的，喜歡什麼口味就用什麼...
自制蛋撻模具
我一心想要做蛋塔，但是因爲北京的疫情現在又嚴重起來，所以我想買的模具一直在路上一個月都沒到，昨天我把它給退了，因爲我自己發明了這款蛋塔模具，特好用，建議大家嘗試～喜歡我做蛋塔模具的這個方法就快快點個收藏吧～大家做好了...
自制錫紙模具(可代替蛋糕模具)
有時想做點心或蛋糕，材料都有，可就是沒有模具，這可真讓人煩心！那麼接下來的這個方法就是我推薦給大家的一個簡易竅門。再也不用擔心做蛋糕沒有模具啦！用料錫紙適量剪刀一把自制錫紙模具(可代替蛋糕模具)的做法把錫紙剪開，用...
做凍芝士沒模具怎麼辦？（自制模具）
這個方法只適用於凍芝士之類蛋糕哦，不能進烤箱，只能進冰箱。要做凍芝士，可是家裏模具都太大了，也沒有合適的活底模具。隔離期間來不及網購了，就想到這麼個湊活的辦法。用料烘焙紙適量硬紙片適量蒸屜1個做凍芝士沒模具怎麼...
自制意式芝士流心香腸無需腸衣無需模具
市售香腸讓人十分不放心，雖然這裏肉類的原料不會有問題，但是香腸裏添加劑和鹽份也不少。還是自己做放心點，也不會那麼鹹，小朋友也可以吃。用料雞蛋2個鹽10克或根據口味調整牛肉糜500克豬肉糜500克幹歐芹碎1/3杯意大利綜合...