川味燉牛腩
鮮香微辣半筋半肉的5層牛腩用料半筋半肉的5層牛腩750g八角7g桂皮7g郫縣豆瓣醬45g六月鮮黃豆醬40g薑片15g生抽15ml老抽10ml糖10克鹽5克川味燉牛腩的做法牛腩洗淨瀝乾水分切成一指半寬的方塊狀放入冷水鍋中水開後撈出控...
川味土豆燉牛腩
土豆燒排骨是川菜裏一道經典又好味的家常菜，土豆燉牛腩也是非常受歡迎的大衆菜。混搭一下該是什麼風味？牛腩軟爛香辣，土豆香糯可口。快來試試吧！用料牛腩300克土豆（比較大）1個郫縣豆瓣醬1勺薑片3片蒜瓣4瓣花椒1小撮料酒1勺...
川味蘿蔔燒牛腩，巴適哦
大學四年重慶求學，讓我對川菜念念不忘，每次做菜不辣不歡。幾天前看到《舌尖上的中國》中有介紹這道菜，一心想自己動手燒，很成功，味道巴適慘了～這道菜不僅下飯而且營養均衡，大家不妨跟着我的選單做起來試試😋用料牛腩400克蘿...
電飯煲版川味紅燒牛腩
這款牛腩用料是真的很隨意，操作也簡單。心血來潮寫了個菜譜，邊做邊拍邊編輯，結果有事得出門，哈哈也沒人看，作個紀念吧～————————————————————誇一下萬能的電飯煲～這款牛腩沒加任何配菜，因爲臨時有事出門沒...
川香土豆牛腩
用料牛腩老抽土豆豆瓣醬料酒蒜姜川香土豆牛腩的做法牛腩切粒加姜焯水焯水完成簡單寫一下：用豆瓣-五香炒料炒之後加入牛肉土豆加入水燉就OK...
【家常味】下飯神器！麻辣鮮香的川味蘿蔔燉牛腩
每次回憶起在成都吃過的家常菜，不得不說的一道就是蘿蔔燒牛肉，有時候也會用土豆燒，風味會稍有不同但是都很好吃。看起來很複雜的一道燒菜其實製作過程並不複雜，只需要一些些時間的燉煮就會生出美味！快來試試吧用料牛腩500...
川式超下飯番茄燉牛腩
翻看了下別人的配方，貌似還沒有我這樣做的。上傳一個分享。幹辣椒的香和番茄意外的融合，吃起來很有層次感。臨時決定寫的菜譜，所以沒有圖。下次做了再補圖。用料牛腩1000克西紅柿5-8個姜5片花椒十幾顆料酒少量香料少量鹽...
清燉牛腩-蘿蔔燉牛腩
牛腩熱量低且提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸。蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，營養，健康，又減肥。用料牛腩500克蘿蔔2根姜9片花椒適量八角3個香葉2片甘草10克桂皮1塊陳皮1片料酒適量淘米水適量蔥...
紅咖喱牛腩（川味）
平時課比較少在宿舍整的個人覺得口味很不多超越大多數餐廳了！用料牛腩600克土豆1個胡蘿蔔半根椰漿適量可不加咖喱共150克洋蔥1個香菜小蔥適量姜蒜蔥八角香葉桂皮適量南瓜一小塊可不加海椒面糖（雞粉）適量十三香五香粉胡椒...
腐竹燜牛腩（川味麻辣）
身處廣東，這邊有一道腐竹燜牛腩我挺喜歡。但時間久了還是懷念家鄉味，試着做了個麻辣口味的。驚豔！牛肉富含動物蛋白、豆製品富含植物蛋白，營養豐富。材料做法都很簡單，快做起來吧！用料鮮腐竹400克牛腩500克蒜一頭，大概8-10瓣...
蘿蔔燉牛腩（川式）
用料牛腩500克蘿蔔1根八角1個老薑1塊料酒2勺小蔥1根花椒都可以粒蒜瓣3瓣蠔油1勺幹辣椒5個冰糖3顆鹽看自己口味生抽2勺郫縣豆瓣2勺蘿蔔燉牛腩（川式）的做法牛腩洗淨切塊冷水入鍋加姜、料酒煮沸再煮三分鐘撈出洗淨熱鍋燒油...
四川家常土豆燉牛腩
用料牛腩300克土豆1個料酒1勺薑片3片蒜6瓣蔥1根糖2克鹽2克郫縣豆瓣1勺雞精1勺生抽1勺幹辣椒2個花椒10粒食用油15克四川家常土豆燉牛腩的做法牛腩泡幾個小時出血水，切塊。鍋里加水牛腩，水開撈出血沫，撈出牛腩備用準備好姜...
川味牛腩面
老公說這是他吃過最好吃的牛腩面，沒有之一。用料牛腩1000克胡蘿蔔2根生抽2湯匙老抽2湯匙蠔油2湯匙川味火鍋底料1包姜10克蒜3瓣糖1湯匙食用油15克川味牛腩面的做法牛腩分2次，用8分鐘50度速度5，放網鍋出血沫。濾幹。放油，煸...
川味牛腩燉蘿蔔
用料牛腩一斤大蒜4瓣姜4片小米椒6個幹辣椒8個八角3個川味牛腩燉蘿蔔的做法1.牛腩先冷水洗淨，冷水下鍋料酒焯水去血沫完事撈出冷水洗淨。起鍋，燒油，先把配料炒香放入郫縣豆瓣醬（紅油）下入牛腩翻炒上色，然後放入一罐82年450ml...
蘿蔔燉牛腩（川味）
用料牛腩500克八角1-2個冰糖2顆醬油喝粥的小勺2勺花椒少量蒜3-5瓣料酒3勺蠔油勺鹽克桂皮塊大蔥根薑片蘿蔔1根香菜1根乾紅辣椒3-5個郫縣豆瓣醬一勺蘿蔔燉牛腩（川味）的做法肉的處理：買牛腩或牛上腦都可以，家裏兩三個人的話，...
川味濃郁箭筍燒牛腩
中醫食療認爲：寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。中醫認爲：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。－摘自網絡用料牛腩350...
川味紅燒牛腩（麻辣）
最近又想吃麻辣食物了，家裏還有些地道的重慶大料沒用完，容我先解饞....用料鹽5克花生油50克香油10克味精2克白糖3克郫縣豆瓣醬50克（剁碎）白蘿蔔800克（洗淨去皮切塊備用）牛腩500克（洗淨切塊）八角3克香葉少許桂皮5克白扣2克生薑...
一鍋同時燉做兩種口味牛腩（蘿蔔牛腩、番茄牛腩）
橙皮的加入使菜更具有風味，不要質疑這種操作，試過才知道😎一次性操作，出兩種口味吃得爽還省事！用料牛腩800克白蘿蔔小半根西紅柿3個小洋蔥頭2個姜3片蔥白50克冰糖20克香葉2片八角1個沙姜1塊橙皮1塊幹椒段（不辣）1小抓啤酒150...
清燉牛腩+牛腩粉（越南風味pho）
旅遊人失業的第106天天氣又熱熱的沒什麼食慾總時不時的想起越南🇻🇳街邊的一碗粉靠着味道的記憶回放家庭版越南粉有那麼點小味道❤️用料牛肉700g蔥白1根姜7/8片九層塔3/4棵魚露隨意添加清燉牛腩+牛腩粉（越南風味pho）的做...
川味燉牛排
牛肉是無法被替代的用料肋排800克姜9片大蔥1根醬油3勺鹽10克花椒35粒八角4個香葉5片桂皮2塊小茴香2-3g草果1個丁香10粒豆蔻2-3個冰糖7粒西紅柿0.25個耗油10g食用油15克川味燉牛排的做法擔心小劉咬不動，專門買了小黃牛...
川味燒牛腩
用料牛腩肉500克菜籽油適量幹辣椒一大把紅花椒一小把老薑1個蒜2顆八角2個茴香少量白糖1勺自制豆瓣醬1勺料酒1勺醬油2勺醋1勺鹽適量蘿蔔或土豆根據飯量豆腐皮根據飯量香菜1把川味燒牛腩的做法牛腩肉切塊，牛油分開牛腩焯...
川人家庭版土豆燉牛腩
牛肉營養價值高，家有男孩平常可多煮來吃，其他家庭成員食用牛肉有益氣養胃、促進康復、延緩衰老的功效宜中氣下陷、氣短體虛、筋骨痠軟者忌內熱盛者、肝病、腎病者患者等用料牛腩300克土豆三個鵝蛋大小八角兩個生抽中號...
川味家常胡蘿蔔燒牛腩
小時候的大餐啊！超愛吃用料牛腩500克香葉3片姜3片冰糖5塊八角5個鹽少許花椒30粒豆瓣醬1勺蒜5瓣蔥1根胡蘿蔔4根番茄2個醬油1勺川味家常胡蘿蔔燒牛腩的做法牛腩切成2cm見方的小塊，下熱水煮至水開，漂去血水，瀝乾。牛肉塊加熱...
川味燉牛肉
如果喜歡吃辣，可以試試。用料牛肋條1000克蔥8根蒜4瓣姜、洋蔥若干郫縣紅油豆瓣醬若干八角、幹辣椒若干桂皮、花椒、香葉若干香菜一顆川味燉牛肉的做法1.準備工作:牛肋條切塊，稍大一點的；準備好蔥薑蒜，小部分蔥切段、姜切...
川香牛腩煲
用料牛腩500克土豆兩個金針菇200克姜8片蒜4瓣蔥白一根幹辣椒若干豆瓣醬兩大勺食用油兩大勺生抽適量老抽適量食鹽少量滷料包一包川香牛腩煲的做法牛腩切塊，冷水下鍋，加4塊薑片。大火將水燒開數分鐘後，撇開浮沫，將牛腩撈起...