麻薯紅豆酥餅
詹記的麻薯紅豆餅深得我心，自己嘗試模仿一下，剛出爐口感不錯，第二天麻薯沒有詹記那麼軟了。操作時間比較長，再做一次把紅豆用完還是買吧，呵呵😊。用料配方採用了來自蛋黃酥的皮和麻薯歐包裏的麻薯。此方僅爲自己記錄，步驟不...
紅薯酥餅
用料紅薯1個奶粉1袋雞蛋1個黑芝麻適量手抓餅1張紅薯酥餅的做法紅薯蒸熟，去皮，加奶粉，攪合攪合手抓餅軟化一下，把紅薯泥鋪上去從一邊捲起切成幾份刷上雞蛋液，撒上黑芝麻烤箱200度20分鐘小貼士雞蛋用蛋黃，顏色好看一些...
「少油酥餅」紅豆沙酥/紅薯芝士酥
•一共做了22個酥餅，每種口味11個，可以根據個人需要進行調整。•黃油已經是減量的，但是仍然能做出酥餅的效果，每一個做小一點，吃起來也沒有太多負擔。用料麪糰黃油40克蜂蜜10克水（融化蜂蜜）15克蛋黃半個低筋麪粉120克奶粉15...
芝麻紅薯餅
糯糯嘰嘰的紅薯芝麻餅你愛嗎？ 做法超級簡單，蒸一蒸，揉一揉，煎一煎三部曲。 用東菱空氣炸鍋也能搞定，喜歡就一起做起來吧~！ 東菱小食鍋，一鍋多用，各種美食都可以駕馭，每天都離不開它啦。用料糯米粉120克紅薯1個白芝麻適量芝...
奶酥麻薯紅豆軟歐包
用料奶酥粒黃油40克低筋麪粉80克糖粉40克抹茶麻薯糯米粉100克玉米澱粉20克牛奶180克黃油20克抹茶粉8克糖粉40克可可麪糰法芙娜可可粉12克金像高筋麪粉360克全麥麪粉140幼砂糖60克酵母5克鹽5克雞蛋1個牛奶280克蜜豆200...
紫薯/紅豆拉絲麻薯蛋黃酥
成品：6個紫薯麻薯蛋黃酥➕6個紅豆麻薯蛋黃酥用料油皮：906卡中粉411k120克砂糖100k25克豬油395k44克水46克油酥：712卡中粉308k90克豬油404k45克麻薯：274卡糯米粉156k45克玉米澱粉53k15克奶粉25k5克砂糖40k10克水65克餡料：紫...
紅薯芝麻餅
好吃不會膩的紅薯小軟餅，軟糯Q彈又低脂，一分鐘就能學會用料紅薯個糯米粉克黑芝麻克白糖克紅薯芝麻餅的做法首先需要準備：紅薯糯米粉白糖黑芝麻首先將紅薯去皮切塊上鍋蒸熟取出搗成泥倒入大碗中加入糯米粉和白糖攪拌成絮...
麻薯紅豆餅
用料油皮普通麪粉100克水38克糖15克玉米油35克油酥低筋麪粉70克玉米油35克麻薯糯米粉50克牛奶70克糖15克麻薯紅豆餅的做法油皮的料混合揉成麪糰揉十幾分鍾醒15分鐘油酥的料混合揉成團分成小劑子油皮包油酥包好後擀開...
蛋黃酥（紅豆沙麻薯版）
今天給大家分享全家人都愛吃的蛋黃酥，外面買的怕添加劑，自己做的也物美價廉，過程是有點複雜，但還是想試試自己動手，重在享受制作過程，記錄很詳細。廚房是研究美食，也是淨化心靈的地方，相信你一定和我一樣，閒暇的時候也會愛上廚...
紅豆麻薯蛋黃酥
做這個真的會上癮。外皮酥軟、中層糯甜、鹹蛋黃綿柔，只要你不嫌麻煩，比蛋糕店好吃太多😋用料紅豆沙200克鹹蛋黃10個黑芝麻10克雪媚娘皮（小號）3張酥皮10張黃酒適量紅豆麻薯蛋黃酥的做法1、解凍的鹹蛋黃淋上黃酒進烤箱180度...
麻薯紅豆肉鬆蛋黃酥
一直買的別人做的，用覺得自己也可以，就買了所有材料自己試試，哈哈結果成功……用料鹹鴨蛋18個紅豆沙適量中筋麪粉200克豬油70克糖20克水80克麻薯紅豆肉鬆蛋黃酥的做法上面是油皮配料油酥配料:豬油(固體)68g低筋麪粉140g...
肉鬆麻薯紅豆蛋黃酥
用料蛋黃酥10個肉鬆麻薯紅豆蛋黃酥的做法麻薯：糯米粉35g玉米澱粉10g牛奶60g糖15g黃油5g除黃油外混合，蒸鍋大火20分鐘蒸熟，加入黃油揉勻，放涼油皮：糖15g水60g豬油40g普通中筋麪粉125g糖用溫水溶化後加入豬油混合，加入中筋面...
黑芝麻糖酥餅(紅豆酥)
一樣的皮兒,不一樣的味兒。用料油皮面粉210克色拉油（豬油、黃油75g)60克水75克油酥低粉170克色拉油（豬油、黃油需要90g)65克黑芝麻餡白沙糖（黑沙糖)150克熟芝麻碎50克麪粉30克食用油30克紅豆餡紅豆沙350克黑芝麻糖酥餅(...
櫻花紅豆芋泥麻薯酥
芋泥餡製作：一定要記得提前預熱烤箱！用料水油皮中筋麪粉120克豬油32克水55克糖粉10克油酥低筋麪粉80克豬油40克紅曲粉1.5克麻薯糯米粉50克玉米澱粉10克玉米油10克牛奶140克糖10克豆沙餡80克紫薯芋泥餡80克櫻花紅豆芋泥...
蛋黃酥*麻薯紅豆沙餡
喜歡吃紅豆類的酥餅，週末有時間做些現在熱門的麻薯餡蛋黃酥👩🍳酥脆的外皮，軟糯的麻薯，柔滑的豆沙，十分相融，無比美妙😎😎用料水油皮中筋麪粉190克豬油65克開水80克糖粉40克或者25克-30克細砂糖鹽1.5克油酥低粉140克豬油...
紅豆酥餅 奶黃老婆餅 芝麻椒鹽酥餅
自從嚐了全盛齋的鹹味酥和椒鹽牛舌餅驚爲天人，可買起來不方便都跨省啦，又百爪撓心般的想吃，就自己琢磨着做，成果可喜，吃第一口差點淚流滿面！就是這個鹹甜味！酥皮點心它有顆海納百川的心，鹹口甜口放什麼餡咱奏包什麼餡～方子裏有...
網紅麻薯紅豆老婆餅
此方爲12個的量；還有麻薯不可貪多，因爲加熱過程中麻薯會膨脹，貪多會爆漿；還有面團在整個製作過程中，一定要加蓋保鮮膜，不能暴露在空氣中，這樣不利於收口，也會開裂。用料油皮：中筋粉150g糖粉22g豬油45g水56g油酥：低筋粉101g豬油5...
麻薯豆沙酥
內陷選擇了奧利奧餅乾碎和麻薯，意想不到的好吃！用料酥皮20片麻薯250克紅豆沙250克紫薯餡250克奧利奧碎適量黑芝麻適量蛋黃液適量麻薯豆沙酥的做法買的現成的Q心麻薯餡所有材料都是現成的豆沙包起麻薯和奧利奧碎我還加了...
紅薯麻餈酥
看了泳哥的麻餈酥，完全是突發奇想，試用現成的黑芝麻紅薯糯米球做餡，竟然也不錯！建個菜譜簡單記錄下吧！皮用的泳哥的方子減半，做了10個黑芝麻紅薯糯米球餡見菜譜如愛吃甜的，紅薯泥裏可加適量糖拌入。另外包了幾個蜜豆松子餡，參...
紅薯芝麻酥
總琢磨着給一歲多的孩子做零食，這個紅薯芝麻酥食材容易準備，簡單好做。用料紅薯泥140克低筋麪粉150克黃油80克綿白糖15克，可不放紅薯芝麻酥的做法紅薯削皮切片蒸熟，我是早上蒸了很多紅薯沒吃完，剩下140克左右（忘拍圖）紅薯泥，...
紅薯香酥餅
一提到紅薯，很多人的腦海裏便會浮現出烤得熱乎乎，拿在手裏要不斷哈氣，一邊顧不得燙手一邊剝開外皮，把甜糯香軟的薯肉不停往嘴裏塞的場景。今天要分享的這道，用紅薯做餡，烙一張外皮酥香，內餡飽滿的紅薯餅，絕對會讓大小寶寶都愛...
紅豆麻薯酥
家庭版紅豆麻薯酥，操作簡單，味道棒棒噠。自己在家也可以做，香酥甜香，夏日甜心。用料水油皮：普通麪粉360克砂糖75克植物油130克水138克油酥：低筋麪粉270克豬油135克餡料：紅豆沙450克麻薯：糯米粉135克玉米澱粉45克奶粉15克砂糖3...
紅豆麻薯肉鬆蛋黃酥
過程沒拍圖，直接上成品，下次補發過程圖，這個量一次能做32個，我是嫌一次16個太少了，直接按32個量做，覺得多的可以把每種材料減半即可。用料油皮部分：中筋麪粉400克油（豬油、玉米油、黃油都可以）120克糖粉80克水160克油酥部分：低...
豆沙麻薯酥
都說八月十五月兒圓，中秋賞月品月餅那是自古而來的！在這麼重要的節日，怎麼可能少了應景兒的吃食呢--月餅！現在月餅大家族的成員越來越多，從傳統的廣式月餅，蘇式月餅到冰皮月餅，直至桃山皮月餅，法式月餅，甚至出現了一餅難求的半...
紅豆肉鬆麻薯蛋黃酥
觸發舌尖美味的蛋黃酥用料麻薯部分用來做餡料可以不放糯米粉105克玉米澱粉30克白糖60克牛奶/水180克黃油（融化至液體狀）15克蛋黃酥部分油皮部分16箇中筋麪粉（就是普通麪粉）200克豬油70克細砂糖/糖粉20克水82克油酥部分克...