威寧蕎麥小粑粑
威寧小粑粑是畢節地區威寧彝族回族苗族自治縣的一種特色食品，是入選《中華食文化大辭典·黔菜卷》的著名特色小吃。用料蕎麥麪200g豆腐400g酸菜100g蔥薑蒜若干蒜苗適量辣椒10克辣椒油50g開水80g肉50g威寧蕎麥小粑粑的...
小米粑粑
朋友送了很多桑葉，嫩葉炸來吃，老的用來包小米粑粑，不浪費，有好吃，還健康，很棒唷用料小米500克麪粉500克肉沫500克胡蘿蔔5根姜2塊藕2節小米粑粑的做法樹葉洗乾淨，控水小米蒸熟，大約20多分鐘加麪粉揉成麪糰藕攪碎胡蘿蔔攪碎把所...
野小蒜粑粑
用料野小蒜500g粉粉500g鹽2小勺胡椒粉1勺雞精可加可不加野小蒜粑粑的做法洗淨瀝乾鍋裏放油燒熱，把切好的野小蒜倒進去翻炒2分鐘，加鹽，胡椒粉，雞精。關火！米粉倒進鍋裏和野小蒜（再加30ml溫水）拌均勻。用手做成粑粑形狀，最好薄...
蕎麥餈粑
用料雞蛋2個鹽適量蔥花適量麪粉蕎麥粉的二分之一花生油適量蕎麥餈粑的做法麪粉是蕎麥粉的一半，兩個雞蛋，全部放入碗中再放一些蔥花鹽可融入水中，放入適量清水，開始不斷攪拌繼續攪拌……成麪糊狀就可以了熱鍋倒入少許油，再...
【寧國粑粑】特色小吃
寧國粑粑爲“粿”的一種，是寧國特色小吃之一。以香、軟、油而不膩而出名。教大家最正宗的家常寧國粑粑做法。用料醃菜五兩小筍五兩瘦肉五兩豇豆五兩油豆腐五兩雞蛋三枚【寧國粑粑】特色小吃的做法將準備好的醃菜、小筍...
苦蕎糕（蕎麪粑粑）
用料雞蛋2個牛奶80克玉米油20克苦蕎粉70g低筋麪粉30g紅糖25克檸檬汁黑芝麻苦蕎糕（蕎麪粑粑）的做法稱好苦蕎粉，低筋麪粉，紅糖，放在碗裏稱好牛奶和油攪勻加入步驟1的材料，攪拌至無干粉加入兩顆蛋黃拌勻成糊狀打發蛋清，保證盆裏...
蕎麥粑粑
蕎麥，主要產區在西北、東北、華北以及西南一帶高寒山區。其食味清香，常用來做蕎米飯、蕎米粥和蕎麥片，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點。有止咳平喘、降血脂，治絞腸痧、腸胃積滯、慢性泄瀉的功效。用料白糖適量面...
蕎麥、青稞、黑全麥粉粑粑2019-05-25
這三種粉做出來的饅頭實在不好吃，我換了個做法，做成我們這裏喜歡的粑粑用料蕎麥、青稞、黑全麥粉、雞蛋、小蘇打、食用鹼蕎麥、青稞、黑全麥粉粑粑2019-05-25的做法所有材料混合，加水調成這種狀態，醒吧十分八分的，然後放入...
紫薯蕎麥粑
之前都是用紅薯做的，這次試了紫薯，顏色不一樣，味道沒有那麼甜。都沒有加糖，紅薯的更甜些。蕎麥粑本身自己並不很愛吃，爲了吃點粗糧和有早飯吃才做的。要有紅薯的甜味才吃得下去。用料紫薯一隻，半個手掌大小？蕎麥粉約摸一飯碗...
寧國粑粑
用料麪粉1千克熱水500克豬肉400克豆乾100克豆角100克竹筍100克小蔥50克生抽40克蠔油20克料酒10克黑胡椒適量雞精適量油適量鹽適量寧國粑粑的做法麪粉中放入鹽，然後一邊加熱水一邊用筷子將麪粉攪拌成絮狀將麪粉揉成麪糰...
寧國粑粑
小時候吃過的東西，長大後就特別想吃，因爲工作在外地，所以每次回老家，都不忘讓老媽做粑粑給我吃，漸漸的開始自己動手做，這樣就想吃就吃，不要每次都等放假了。用料豬肉500g槓豆500g黃池乾子10塊蔥，姜，蒜，幹辣椒適量麪粉寧國粑粑的...
湖北小吃——米酒粑、汽水粑粑、米粑粑
米酒粑粑、米酒粑、汽水粑粑，以前街上很多推小車的小販會賣，現在爲了市容市貌也不讓賣了，現在有些酒店也有賣，但是已經沒有那種香甜的味道的😊現在總算把這個給複製出來了，我家妞吃了一個後評價說，好甜好香，跟以前吃過的一樣...
小蒜粑粑
小時候的回憶用料鹽適量豬油適量小蒜適量米粉適量小蒜粑粑的做法在地裏找的小蒜，回來清理好洗乾淨後，切成段鍋裏放水，水燒開，放入小蒜然後讓米粉進去，攪拌均勻然後盛起來可以開始做小蒜餅了小蒜真香鍋裏油燒熱，開始煎小蒜餅...
麥粑
重慶人喜歡把一切糕點稱爲“粑粑”。“來，幺兒，吃粑粑！”在我看來，應該是比做饅頭面稀的糊糊做成的中式糕點稱爲“粑粑”，比如“麥粑”“黃糕粑”“蕎粑”“粉粑”“餈粑”等等。粑粑的原料有米有面，有的需要先進行發酵，有的...
蕎麪粑粑
用料苦蕎麪雞蛋白砂糖小蘇打核桃油蜂蜜蕎麪粑粑的做法準備苦蕎麪放入少量蘇打打入雞蛋之後攪拌攪拌均勻後放入電餅鐺，撒上白砂糖熟了之後切成小塊方便食用，準備一小碗蜂蜜，沾蜂蜜吃味道更好...
土豆小粑粑
現在正是土豆繁盛的季節，我這才5毛一斤，看圖是不是誤以爲是上校雞塊啦！我做了三種口味的，原味、鹹味、麻辣味！還可以做成球狀油炸，做成粑粑就用油煎！當然我們也可以換不同的食材，把土豆換成紅薯紫薯都可以，我都試過，一樣的美味，...
彝族苦蕎粑
彝族最傳統的做法，不加油、鹽、糖，非常健康，口感也不錯，苦蕎養胃，特別記錄下來儲存。用料苦蕎粉適量開水適量彝族苦蕎粑的做法選用的頭道純苦蕎粉放盆裏，開水衝調，用筷子攪拌。觀察乾粉基本燙熟，調成圖片狀的乾溼度，就算成功。...
正宗寧國粑粑
身爲正宗的寧國姑娘，無論走到哪都惦記着咱這大寧帝國的特色美食～寧國粑粑～無奈身處異地，想念卻吃不上……好在咱有個“無所不能”的母上大人，電話、視頻、微信多次給予咱詳細的遠程指導，讓我在想念家鄉粑粑的時候，隨時隨地就...
黑豆蕎麥粑。
常說食補磨的黑豆粉和蕎麥粉炒熟了，加水和勻做的粑粑黑豆補腎，蕎麥降三高抗氧化粗糧多的，經常不知道怎麼吃這樣合二爲一蒸一些粑粑，配上糖醋蘿蔔一週一次，當零食吃。用料黑豆粉2兩蕎麥粉4兩鹽少許黑豆蕎麥粑。的做法因爲豆...
找到你，黏着你——蕎麥清明粑粑（健康低脂版）
每道美食背後都有個故事，2020年，在家憋出好多大廚，看着窗外陽光天天撒歡，清明草蹦噠蹦噠出嫩芽，和老媽到山上掐了一大口袋，吃膩了標配——糯米青團，今天來個創意低脂版的粑粑——蕎麥清明粑粑，蕎麥是粗糧，比糯米GI低，更健康，也不...
摩挲粑粑（苦蕎餅）
用料苦蕎粉100g雞蛋2個溫水適量砂糖適量摩挲粑粑（苦蕎餅）的做法準備一杯溫水融化一勺半白砂糖，備用。將溫水倒入苦蕎粉中，邊倒邊攪拌，至糊狀即可。雞蛋蛋清分離。蛋黃倒入苦蕎糊中攪拌均勻，蛋清備用。用打蛋機將蛋白打發至...
麥粑
四川鬆軟麥粑用料紅糖適量麪粉300克酵母適量水適量蘇打適量麥粑的做法和麪，發至2倍大蘇打粉排氣上屜蒸24分鐘。待五分鐘出鍋...
小南瓜粑粑
用料南瓜200克糯米粉500克白糖20克小南瓜粑粑的做法煮好南瓜🎃，把煮熟的南瓜弄成糊，放糯米粉進去。做好的南瓜粑，放進鍋蒸30分鐘就好了。...
米粑粑 水粑粑——米酒粑粑 汽水粑粑
武漢名小吃，迷人的酒香，好吃的味道！用料1、大米粉150克2、甜酒（醪糟、米酒）210克3、清水90克4、細砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理機打成汁備用。大米用料理機打成粉備用。往甜...
威海菜粑粑
用料玉米麪300克豆麪100克酵母3克用溫水化開溫水或者鮮奶適量時令新鮮蔬菜隨意用我喜歡用蘿蔔葉小白菜薺菜也很好肉丁適量蔥花薑末適量食用鹼或小蘇打2克玉米中的煙酸需要食用鹼轉化後才能被人體吸收威海菜粑粑的做法...